O blog da Claudia&Julia

Ultimamente temos falado muito dos formas tipo Bundt Cake. Dão a um simples bolo uma aparência fenomenal. Mas se, além disso, fizeres o bolo com carinho e com alguns ingredientes bem escolhidos, o resultado será delicioso. E foi exatamente isso que a Miriam, autora de El invitado de Invierno, fez ao contar-nos como fazer este bundt de castanhas e chocolate, delicioso e bonito.

Hoje, Miguel Ángel, autor do blog Pimientos Verdes, fala-nos do robot de cozinha Kitchen Aid. A sua experiência demonstrou-lhe que a compra valeu a pena: tornou-se o seu aliado e ajudante na cozinha. Por isso, quis partilhar connosco os aspetos mais positivos de comprar um Kitchen

Trago uma novidade que de certeza vos vai agradar! Hoje damos as boas-vindas, como colaboradora no blogue, à Beatriz, autora do blogue gastronómico To Be Gourmet. Para chegar a todos da forma mais calorosa e quotidiana, preparou uma receita com ingredientes do dia a dia e sem excentricidades: traz-nos um prato fácil de preparar, mas com um toque especial, saboroso e saudável. Bem-vinda, Beatriz! Desfrutem da receita!

Às vezes apetece-nos ver receitas fáceis, rápidas e saborosas, não é? Pois sem dúvida esta receita que a Raquel, autora de Los Tragaldabas, nos traz hoje cumpre os três requisitos; especialmente o de saborosa, porque estaremos todos de acordo que a receita tem um aspeto excelente. Não a percam, porque vão adorá-la!

Uma das frigideiras que mais vendemos na loja é a frigideira Skillet da Le Creuset. Como saberão, na Claudia&Julia somos especialistas em utensílios de ferro, e queremos responder às dúvidas mais habituais sobre uma das peças mais icónicas da Le Creuset, a frigideira skillet, e explicar-vos por que somos grandes apreciadores desta frigideira, que é tão versátil como bonita e duradoura.

Lembro-me bem do dia em que Virginia, autora do blogue gastronómico Sweet&Sour, me contou que tinha preparado para esse fim de semana uma robalo que, de uma forma muito simples, tinha ficado de filme. Eu, conhecedora das suas receitas e fotografias, como muitos de vocês também já conhecem, morria de vontade de ver a receita. E aqui está! Como fiquei sem palavras, não digo mais. Apenas, desfrutem!

Para saborear de uma forma diferente os frutos que em breve invadirão os mercados e as frutarias, Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, apresenta-nos uma deliciosa tarte tatin de morangos: afasta-se da típica tarte com maçã e aproxima-nos da cor e da essência da romântica primavera. Recomendo-vos experimentar!

Sabia que a Noelia, La cucharina magina, estava encantada com as formas da Nordic Ware. Por esse motivo, não consegui resistir e, da última vez que falei com ela, pedi-lhe que pudesse preparar uma publicação a explicar as virtudes destas formas e como usá-las. Se te interessam estas formas, não percas!

Luisa Morón, do blog Cocinando con mi Carmela, apresenta-nos hoje um delicioso bundt cake de chocolate. O bolo que nos propõe é fácil de preparar e pode ser cozido em qualquer forma, mas uma forma tipo bundt dará essa apresentação especial e essa textura de que tanto gostamos. Espero que disfrutes da sua receita e das suas fotos.

O chimichurri é um molho tradicional argentino, ideal para acompanhar carnes. A sua preparação é muito simples e podemos personalizá-lo com as especiarias de que mais gostarmos. Eu recomendo sempre deixá-lo repousar durante uns dias antes de o utilizar, pois assim o seu sabor ficará mais intenso e o resultado será ainda mais saboroso. Claro que, se não tiveste a previsão de o fazer com antecedência, podes prepará-lo no momento.

Patricia, do blog Sabores y Momentos, fala-nos nesta ocasião de alguns produtos que conhece bem e de que gosta muito. Patricia utiliza há muito tempo formas e outros utensílios cerâmicos Emilo Henry nas suas receitas, pelo que me pareceu interessante que partilhasse a sua experiência e conselhos no nosso blog.

Patri, autora de Sabores y Momentos, recorda-nos que há outras formas de aproveitar as sobras do dia anterior, para além de simplesmente aquecê-las. Hoje apresenta-nos uma ideia super-apetitosa para transformar restos de frango no jantar ideal do qual não deixarás nem uma migalha.