O blog da Claudia&Julia

Poucos pratos há que sejam consumidos ou apeteçam mais no verão do que as sopas frias de todo o tipo. Estas preparações tão nossas representam o melhor da dieta mediterrânica, que nunca deveríamos abandonar. Saudáveis e deliciosas, têm tudo.

Se gostas de bonito conservado em azeite, é ideal prepará-lo em casa: garantes que comes peças de boa qualidade, e já sabes que comer aquilo que um próprio preparou sabe a dobrar! Por isso hoje, a Carmen, autora de Yerbabuena en la cocina, traz-nos a receita para preparar bonito em azeite em casa. Vais perdê-la?

Patricia, autora de Sabores y Momentos, surpreende-nos desta vez com um pão fofo, delicioso e facílimo de fazer: uma receita de pão de azeitonas que se vai tornar um clássico lá em casa. Vais ver que nem as migalhas vão sobrar!

Hoje falamos de como preparar uma boa salada de frutas, porque a expressão salada de frutas pode soar antiquada, mas... Sabem por que é que continua tão em voga há tantos anos? Pois porque uma salada de frutas bem feita sabe bem, ora essa.

Raquel, autora de Los Tragaldabas, traz-nos uma receita que vais querer preparar faça calor ou frio: este quiche de salmão e queijo vai encantar-te, tanto pelo sabor como pela facilidade de preparação. Não percas!

Aqui vai um clássico que não pode faltar no teu livro de receitas: Virginia (autora de Sweet&Sour) traz-nos os conselhos e segredos para preparar uma autêntica e deliciosa tarte de Santiago. Que desfrutem!

Beatriz, autora de To Be Gourmet, traz-nos uma salada que vai fazer furor entre os teus convidados este verão: leve, original e muito saborosa! Toma nota porque vais adorar!

Eva, autora de Bake-Street, traz-nos os segredos para preparar uma deliciosa bebida de amêndoas: uma receita que vais adorar fazer em casa pela sua simplicidade, sabor e benefícios para a tua saúde.

Hoje Miriam, autora de El Invitado de Invierno, traz-nos uma receita para preparar deliciosas croquetes em casa. Incentivo-te a fazê-las, com os seus truques e conselhos, sem dúvida vão ficar perfeitas.

Já podemos encontrar nos mercados as melhores frutas do verão: pêssegos, nectarinas, ameixas, melancias e, claro, melões. Todas estas frutas têm a característica de serem muito doces e muito ricas em água, o que as torna nossas aliadas para manter um bom nível de hidratação nesta época do ano.

Se procuram um bolo macio, delicado, que vos deixe um sabor delicioso na boca, a receita que a Rosa (Pemberley Cup&Cakes) nos traz vai-vos encantar. Este não é apenas um bolo de pêssego, mas está recheado com um creme de amêndoa riquíssimo e delicado. Os pêssegos, por sua vez, vêm com um toque de vinho e canela que conferem ao bolo um toque especial. As explicações dela vão ajudar-vos em todo o passo a passo, porque prepará-lo está ao alcance de todos!

Os gelados são coisa de verão (embora, se os comeres o ano todo, não contaremos a ninguém!), e fazê-los em casa é das coisas mais fáceis com as máquinas de gelados Zoku, uma vez que em poucos minutos terás o teu gelado pronto a comer. A única coisa de que tens de te lembrar é de deixar a máquina de gelados no congelador, para que esteja bem fria quando a fores utilizar. Depois, podes fazer todo o tipo de gelados com elas, desde gelados de horchata ou sumo de laranja a gelados tão deliciosos como o que nos traz hoje a Lola, da Loleta Life, Food&Market. Vais perder-te isto?