O blog da Claudia&Julia

Que há mais apetecível do que uns legumes com mozzarella? Preparados no forno da forma que nos propõe Miriam, autora de El Invitado de Invierno, são uma verdadeira iguaria, por isso não deixes escapar a oportunidade de desfrutar de uma refeição saborosa e saudável!

A Sabores y Momentos traz-nos umas tarteletes de que vão adorar: aproveitando os produtos da época, podem preparar estas deliciosas tarteletes de massa sablée com creme de mascarpone, deliciosas e fáceis de preparar. Seguindo os seus conselhos, garanto-vos que vão fazer furor!

São muitos os que têm as mini-cocottes da Le Creuset em casa, estas pequenas caçarolas de cerâmica tão bonitas que querem mostrar a toda a hora, porque são lindas! Mas como querem tirar-lhes o máximo partido e querem ideias para fazer todo o tipo de receitas com elas, deixo-vos com 10 receitas perfeitas para preparar em mini-cocotte, desfrutem-nas!

A receita que nos traz hoje a Virginia (autora de Sweet&Sour) é uma proposta refrescante, que vais adorar preparar e, sem dúvida, adorar apresentar à mesa, porque todos os teus convidados em casa vão desfrutá-la ao máximo. Vamos a este banana split delicioso!

A receita de hoje é ideal: deliciosa, refrescante e sem necessidade de ligar o forno! A Beatriz, autora de To Be Gourmet, apresenta-nos um semifrio de nectarinas com uma apresentação muito original graças ao uso dos moldes Nordic Ware. Não te a percas!

Carmen, autora de Yerba buena en la Cocina, traz-nos a receita para desfrutar da noite de São João da melhor forma: com uma deliciosa coca de creme, pinhões e fruta cristalizada. Incentivo-te a prepará-la em casa!

Há receitas que representam um clássico tal que devemos recordá-las de vez em quando. É o que acontece hoje com esta empada galega de atum que nos traz a Luisa, do Cocinando con mi Carmela. É uma paragem obrigatória!

Como o verão é a melhor altura para saborear saladas, hoje a Loreto, autora de Sabores de Colores, convida-nos a preparar uma que não só é deliciosa e leve, como também lhe dá um toque divertido com a maçã cortada em espirais sem fim e a beterraba em juliana. Só falta uma coisa: dizer "Bom proveito"!

O calor está a chegar, e nada melhor para nos refrescarmos do que um bom gaspacho! Fresco e saudável, é uma receita ótima para aproveitar o verão que nos traz Raquel, autora de Los Tragaldabas.

Com a chegada do verão, apetece muito mais tirar todo o partido da parrilla e desses pratos simples e saudáveis, cheios de sabor. Miriam, autora de El Invitado de Invierno, conta-nos hoje como preparar uma parrillada de legumes perfeita, além de a acompanhar com um molho de olivadas que vai adorar.

Hoje é dia de massa! Uma receita deliciosa e fácil de penne (macarrão) com um molho que lhe dá muito sabor. O título deixa isso claro, massa com molho de requeijão e pimento... De certeza que tens vontade de saborear a receita da Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela!

Para acompanhar a sanduíche e desfrutar de uma refeição equilibrada, escolhi uma simples salada verde de tomate, alface e cebolinho, que temperei com um fantástico vinagre balsâmico de Módena que vem com um spray super prático e que podem encontrar na secção “Despensa” da Claudia&Julia.