O blog da Claudia&Julia

Saudável, fácil, rápida e sem glúten, esta receita de pão de grão-de-bico é a receita perfeita para fazer um pão rápido e bastante digerível. Combine-o com queijo-creme ou use-o para acompanhar legumes assados, tomate seco, cebola caramelizada... Será a combinação ideal!

Há mil formas de fazer plumcake, mas nesta receita dou-vos uma das melhores que já provei, pela sua combinação de facilidade, fofura, sabor e porque o podem fazer com ingredientes que costumam ter em casa.

Fácil e rapidíssimo de fazer, o ananás assado com canela transforma-se numa sobremesa de domingo pelo seu exotismo e cor, mas garanto-te que é uma receita a considerar fazer em ნებისმ任何 dia da semana, de sobremesa ou ao pequeno-almoço de manhã.

Se o descanso é "domingueiro", não vos parece que o melhor é não complicar os domingos na cozinha? Desfrutar da manhã em família é sempre um prazer e poder comer algo delicioso sem termos de nos preocupar em ficar junto aos fogões faz com que esse prazer se multiplique. Por isso, esta receita de frango assado com especiarias e limão em conserva é uma opção maravilhosamente rápida e vistosa para a refeição de domingo.

Sim, além de fazer tarte tatin de maçã, de pêra, de ameixas e de tantas outras frutas deliciosas, também podes fazer tarte tatin salgada. Hoje trago-te esta tarte tatin de legumes - sabe deliciosa e torna-se num primeiro prato ou num jantar maravilhosamente apreciado, para quem a prepara e para quem a saboreia.

Fazer bolachas é canja, e estas deliciosas bolachas de amêndoa e laranja são a prova disso: com muito pouco e em muito pouco tempo, estarás a saborear umas bolachas deliciosas. Se as acompanhares ou banhares em chocolate, a combinação fica ainda mais saborosa. Palavra de Claudia.

Queres um café perfeito em casa? Os amantes de café têm a oportunidade de preparar em casa um americano, um ristretto, um café com leite ou um cappuccino, com um sabor e aroma como os da sua cafetaria favorita, graças às máquinas de café automáticas, um eletrodoméstico que se tornou indispensável em muitíssimas casas pela sua facilidade de utilização, a sua simplicidade na manutenção e os seus resultados muito acertados, em muitos casos quase como os dos estabelecimentos profissionais.

Estarão de acordo comigo em que uma das formas mais fáceis, rápidas e apelativas de cozinhar o milho é tostá-lo na parrilla. Por isso, quando se acende a parrilla ou o churrasco, há que aproveitar para juntar ao lume algumas espigas que farão as delícias de todos! Se gostam tanto como eu, prestem atenção, porque com esta receita de espigas de milho com um toque de alho vão divertir-se como crianças.

Amado e odiado em partes iguais, o alho é o companheiro ideal para juntar à manteiga e conseguir um molho cheio de sabor, de fazer cair o queixo. Preparar uma deliciosa manteiga de alho é tão simples quanto gratificante no resultado. Verás que se faz quase sem sujar e, num abrir e fechar de olhos, terás transformado uma boa manteiga num ingrediente especial, que elevará o nível dos teus pratos e te dará muitas alegrias. A ti e aos teus convidados!

A receita de almôndegas com salsicha e ricotta no forno que hoje vos trago é um prato de que vão adorar; com ares de Itália, onde se diz que preparam as almôndegas mais suculentas do mundo. O queijo que levam, tanto na carne como no molho, sem dúvida é o responsável por isso, e torna-as numa iguaria tão saborosa que, miúdos e graúdos, vão querer repetir.

Adicionar legumes a determinadas massas, como na pizza, no pão, nas queques salgadas ou nas crêpes, dá-nos um vasto leque de possibilidades para experimentar com as receitas de همیشه e transformá-las em algo totalmente novo, com sabores e cores muito mais apelativos e apetecíveis. E, de passagem, dá-nos a solução para conseguir que os miúdos de casa os comam mais vezes e, por vezes, quase sem sequer darem conta.

A receita de pancakes salgadas de espinafres (também conhecidas como "tortitas de espinafres") é um claro exemplo disso.

A 15 de agosto, coincidindo com o Dia da Independência da Índia, celebra-se o Dia Mundial da Cozinha Indiana, uma cozinha que a cada dia se está a tornar mais popular, seja pela sua riqueza culinária ou também pelos benefícios cada vez mais divulgados do uso das especiarias para a saúde.