O blog da Claudia&Julia
Crepes redemoinho de mirtilos
Se as crepes são um verdadeiro prazer, estas crepes em espiral de mirtilos são uma verdadeira delícia. Perfeitas pela sua preparação simples, são tão saborosas como encantadoras. Basta levá-las para a mesa e desaparecem do prato!
Tarte de pudim de chocolate
É o Dia Internacional do bolo de chocolate e, para lhe fazer jus, trazemos-vos uma verdadeira delícia para os amantes de cacau: um bolo recheado com pudim de chocolate! O resultado deste bolo é parecido com o de uma cheesecake, no que diz respeito à textura do recheio: suave e envolvente, cada dentada enche-te de um sabor a cacau delicioso.
Molho de mirtilos para tartes, crepes, iogurte, bolos e muffins
Muitas vezes procuramos um acompanhamento tão suculento como delicioso para acompanhar crepes e waffles, e este molho de mirtilos que hoje te trago leva-te apenas alguns minutos a fazer, e está delicioso.
É também perfeito para o recheio ou decoração de tartes, para bolos e bundt cakes, ou para as tuas queques e muffins:
É também perfeito para o recheio ou decoração de tartes, para bolos e bundt cakes, ou para as tuas queques e muffins:
Como fazer arroz com leite de coco
Em casa apareceu um grande concorrente ao arroz-doce tradicional, e é que esta receita de arroz-doce de coco é tão saborosa como a de sempre, mas com um sabor a coco que só vem acrescentar. Fica igualmente fresco, cremoso, delicioso... mas, ao prová-lo, perguntas-te o que é esse “quê” que te leva a provar mais uma colherada.
Leite dourado de amêndoa (como fazer Golden Milk)
Que descoberta maravilhosa ! O leite dourado, esta bebida quente com sabor a amêndoa especiada, vai definitivamente ficar em minha casa! Acho que estava com vontade de que o frio voltasse só para poder desfrutar deste leite vegetal quente, extremamente delicioso e viciante.
Couve-flor assada na frigideira com manteiga de açafrão
Comer legumes, além de ser benéfico para o nosso organismo, é um prazer! Se nos limitarmos a saboreá-los cozidos, estamos a perder um mundo de sabores muito variados e saborosos. E o melhor exemplo que te posso mostrar é esta receita de couve-flor assada na frigideira com manteiga de açafrão. Uma verdadeira iguaria!
Creme de ervilhas e coco
Esta receita de creme de ervilhas e coco é perfeita para aqueles dias em que não tens muito tempo para preparar o almoço ou o jantar, mas não queres abdicar de um prato saudável e delicioso. Uma sopa vegana cheia de sabor que, tal como está, é mesmo deliciosa, mas que permite uma infinidade de adaptações ao gosto de cada um.
Bolo-Rei de brioche
Se continuarem a esperar pelo Dia de Reis com a mesma expectativa de quando eram pequeninos, a receita de hoje vai-vos encantar. Este Roscón de Reyes é um roscón de brioche, uma massa acessível e fácil de fazer, com o dulçor na medida certa. E, claro, não podia faltar a típica fava, que tantas gargalhadas nos arrancou sempre em casa, a miúdos e graúdos.
Shortbread milionário (bolachas milionárias)
Há receitas que são incrivelmente simples de fazer e que, além disso, nos deixam com um resultado surpreendente. Como estas barrinhas Millionaire’s Shortbread.
É uma combinação vencedora, vista de qualquer ângulo. Trata-se de uma barrinha de três camadas: bolacha de manteiga, creme de toffee e cobertura de chocolate negro… Impossível dizer que não a esta tentação.
Bocado de avelãs com chocolate
Poucos petiscos são tão rápidos e elegantes como estas avelãs cobertas de chocolate, ou petiscos de avelã, como lhes chamamos em casa.
Tâmaras com nozes
Te trago duas receitas com tâmaras tão bonitas quanto surpreendentes. Uma é um aperitivo elegantíssimo com o qual vais ficar fabuloso quando o apresentares na mesa de domingo. A segunda proposta é uma sobremesa ou petisco para terminar a refeição, com a qual procuras uma combinação de sabores suave e brincas com texturas.
Salmão Wellington com patê e creme de espinafres
Trazemos a receita estrela do Natal, o lombo Wellington, mas numa versão de peixe diferente e absolutamente requintada: o salmão ao estilo Wellington, recheado e envolto em massa filo, é uma receita tão deliciosa como elegante. Talvez já tenhas ouvido falar desta receita como "Salmão en croûte" (salmão com crosta), um salmão envolto em massa filo ou massa folhada.
