Le blog de Claudia & Julia

Aujourd'hui je vous propose une recette traditionnelle de filet persan, une recette de viande très savoureuse et riche, puisque le filet est accompagné d'oignon, de tomate et de lentilles aromatisées au curcuma, cumin, muscade et cannelle, mais qui est très facile à cuisiner.

Nous sommes très enthousiastes car certaines revues (Hola, Woman, Casa&Campo, Casa viva, etc.) mentionnent notre boutique et certains de ses produits. Étant une boutique en ligne nouvellement créée, nous devons tenter par tous les moyens de nous faire connaître et d'atteindre notre public : des personnes passionnées de cuisine et soucieuses de la qualité des ingrédients et des ustensiles qu'elles utilisent.

Dans la continuité des recettes asiatiques, je vous propose aujourd’hui une recette très facile à préparer qui surprendra nos invités par une savoureuse fusion de saveurs. Elle peut être cuisinée et servie dans une casserole en aluminium Le Creuset.

Parmi les produits préférés de nos clients figurent les poêles en fer minéral De Buyer. Ce sont des poêles très naturelles qui nous permettent de retrouver les saveurs d'antan, que l'on fasse frire un œuf ou des pommes de terre ou que l'on cuisine un bon steak. De plus, ce sont des poêles à un prix très abordable et qui peuvent durer de nombreuses années si on en prend correctement soin.

Cette délicieuse recette aux saveurs et arômes asiatiques suggestifs est très facile à préparer. Le plus difficile peut être de trouver certains ingrédients typiques de la cuisine asiatique ou latino-américaine, bien qu'il soit de plus en plus facile de trouver ces ingrédients dans les grandes surfaces ou dans de petites épiceries asiatiques ou latino-américaines.

Il y a quelques jours, une amie m'a appelée et m'a dit qu'elle consultait mon site, car elle voulait une poêle, mais ne savait pas quelle poêle acheter. Elle me racontait qu'elle voulait une poêle « normale » et que sur notre site elles étaient très chères.

Hier notre amie Laia a préparé un délicieux pain semi-complet avec le nouveau four à pain Emile Henry. Laia a fait la pâte dans la machine à pain, donc nous n’avons eu qu’à mettre la pâte dans le four, mais je vous laisse la recette pour pétrir le pain à la main pour ceux qui n'ont pas de machine à pain à la maison. Le pain cuit avec cette pièce Emile Henry est incroyable, très moelleux à l’intérieur et avec une croûte très croustillante. Si vous aimez faire du pain chez vous, ne manquez pas de l’essayer.

Cette recette italienne traditionnelle est l'une des préférées à la maison. Il s'agit de spaghettis avec une délicieuse sauce au bacon et aux œufs. Elle est idéale accompagnée d'une salade verte ou d'un peu de roquette. Elle se prépare très rapidement avec une poêle et une casserole antiadhésive Le Creuset.

Ce délicieux plumcake peut être préparé et servi dans le moule en céramique pour plumcakes Emile Henry. Pour profiter pleinement de toutes ses saveurs, il devrait reposer 4 días avant d'être dégusté (si nous réussissons à le garder). Le cas échéant, il peut se conserver au réfrigérateur une ou deux semaines.

Ce délicieux risotto peut être préparé dans une cocotte ou une casserole, ou nous pouvons même le faire en un rien de temps dans notre autocuiseur Kuhn Rikon Duromatic.

Nous sommes très satisfaits de l'avancement de notre projet. Nous avons atteint un bon rythme de commandes et nous avons de nombreux clients qui reviennent, ce qui nous rend très heureux. De plus, nous ajoutons progressivement de nouveaux produits sur le site et très bientôt il y aura quelques nouveautés : de nouvelles couleurs de Le Creuset et une section surprise que nous préparons et que vous allez adorer.

Le tajine d'agneau est un plat très populaire que nous pouvons préparer avec notre tajine Emile Henry. Le tajine condense la vapeur de cuisson dans son couvercle particulier jusqu'à ce qu'elle retrouve son état liquide et retombe sur les aliments. De cette façon, l'agneau cuit à feu doux, la viande restant tendre et très savoureuse. On peut le présenter à table dans le tajine lui-même.