Le blog de Claudia & Julia

L'auteure de Sweet&Sour, Virginia, nous surprend aujourd'hui avec une recette pleine de saveur et de couleur. Cette crème de betterave vous séduira froide les jours chauds, bien qu'elle soit aussi idéale chaude pour se réchauffer les jours plus froids.

Aujourd'hui Carmen, de Yerbabuena en la cocina, nous propose de préparer une recette qui vous paraîtra très riche : pâtes farcies aux épinards et à la ricotta. Si vous suivez chaque étape, il vous sera facile de la réaliser, et je suis convaincue qu'elle surprendra et ravira tout le monde !

Je pense que posséder une poêle à paella de qualité, avec une bonne répartition de la chaleur, se remarque surtout après l’avoir essayée. Je remercie vivement Beatriz, auteure de To Be Gourmet, de nous parler aujourd’hui de son expérience avec la poêle à paella Carbone Plus de Buyer, une meilleure poêle à paella, comme celles de toujours, et qui restera toute une vie dans notre cuisine ; et c’est une joie de voir les idées qu’elle nous donne pour en tirer le meilleur parti, au-delà d’y préparer la paella typique.

Aujourd'hui Miriam, autrice de El Invitado de Invierno, nous propose une recette vraiment facile, et que les amateurs de cuissons au four apprécieront : ce lapin à l'ail et aux herbes est délicieux.

Qu'y a-t-il de plus appétissant que de déguster des fruits de saison dans une délicieuse tarte? Aujourd'hui Eva, auteure de Bake-Street, nous propose une recette qui vous donnera envie d'aller chercher des fruits sauvages et des pêches pour la préparer. Oui, cette tarte est aussi délicieuse qu'elle en a l'air!

J'aimerais vous parler d'un fabricant qui m'a complètement séduite : Emile Henry. C'est l'un des fabricants de produits en céramique pour la cuisine les plus connus en France et probablement dans le monde entier.

Beatriz, l'auteure du blog To Be Gourmet, nous met l'eau à la bouche avec un gâteau que vous apprécierez autant chaud que servi froid. Elle a suivi l'une des recettes qui figurent dans un livre connu de tous les amateurs de gastronomie italienne, La Cuchara de Plata. Bonne dégustation de ce délicieux gâteau !

La recette que nous apporte aujourd'hui Luisa, de Cocinando con mi Carmela, est une recette que tu prendras plaisir à déguster en famille sans que cela te prenne beaucoup de temps en cuisine. Ça te plaît, n'est-ce pas ? Alors, je t'encourage à l'essayer, car ces moules en sauce sont parfaites pour tremper du pain !

Il y a des plats absolument délicieux qui sont très faciles à préparer. Ce sont ces plats qui nous dépannent pour un repas improvisé ou quand on n'a pas beaucoup de temps. À la maison, l'un de ces basiques est la salade de roquette au parmesan. C'est un plat qui, bien assaisonné, nous plaît beaucoup.

Aujourd'hui, en la préparant, j'ai eu l'idée de vous parler de la râpe que nous utilisons toujours à la maison, la râpe Zester de Microplane. Une simple râpe mérite-t-elle tout un article ? Celle-ci oui ! C'est la meilleure râpe du monde (on me l'a dit, et je l'ai confirmé moi‑même). Sans aucun doute, elle mérite que je te raconte ses vertus.

La Fiesta Mayor est l'un des événements que j'attends le plus avec impatience cet été. C'est une semaine vécue dans la rue, entouré d'amis, et pendant laquelle la musique, le théâtre et bien d'autres activités remplissent notre agenda.

Préparer des desserts à la maison est gratifiant, en plus d'être délicieux et, je dois l'avouer, vraiment addictif ! D'autant plus quand on découvre à quel point il peut être facile de réaliser des recettes aussi délicieuses que celle que nous apporte aujourd'hui Virginia, auteure du blog Sweet&Sour. Ce dessert à la crème de chocolat va vous plaire.

Le Creuset nous a toujours séduits par l’usage qu’il fait de la fonte et ses fabuleuses cocottes, avec leur design si caractéristique et d’une grande qualité. Eh bien, avec ces deux qualités, il nous a de nouveau conquis, mais cette fois avec l’acier inoxydable : la marque a lancé sur le marché la gamme Inox de Le Creuset, qui se répand partout grâce à ses hautes performances et à son beau design (et cette brillance qui n’a pas d’égal !).