Le blog de Claudia & Julia

Faire de la confiture maison est à la portée de tous. Ceux d'entre vous qui l'ont déjà faite le savent bien, et ceux qui ne l'ont pas encore goûtée, je vous encourage sans aucun doute à le faire, car il n'y a pas de confiture plus délicieuse que celle qu'on prépare soi-même avec le fruit qu'on préfère ! Vous serez surpris de voir à quel point c'est facile à réaliser.

Avec peu de choses — de bons boquerones, un peu d'ail, d'huile et des crevettes — vous pouvez préparer des boquerones à la bilbaína qui sont une véritable délicatesse. Cette recette, proposée par Carmen (auteure de Yerbabuena en la cocina), est très savoureuse, saine et facile à préparer. C'est une recette idéale pour ces journées d'été : ne manquez pas de l'essayer, elle remportera un franc succès !

Le wok nous permet de préparer des recettes originales et saines. Laura, auteure du blog gastronomique Because, connaît très bien ce type de cuisine, c’est pourquoi je lui ai demandé si elle pouvait nous donner ses conseils et quelques pistes à garder à l’esprit au moment de l’utiliser. Je vous laisse avec son article, que vous trouverez sûrement intéressant !

Lorsque Loreto, auteure de Sabores de Colores, m'a présenté la recette que vous trouverez ici aujourd'hui, elle m'a dit « Claudia, lance‑toi et prépare‑la parce qu'elle est super bonne ! ». Après l'avoir vue, je n'ai pas douté de ses paroles, car avec les photos il est clair que c'est une recette que nous devons tous essayer. Je l'ai déjà faite, et je confirme qu'elle a entièrement raison !

Uno de los moldes tipo bundt más clásicos es el molde Angel Bundt de Nordic Ware. Es un molde que gusta mucho porque, al ser un molde redondo, liso y alto, da mucho juego y permite multitud de recetas y combinaciones.

Puisque l'intérêt pour les choses faites maison est croissant, et que vous êtes nombreux à être curieux de comprendre exactement comment fonctionne la machine à pâtes Imperia, aujourd'hui Virginia -auteure de Sweet & Sour- nous donne son point de vue sur cet ustensile et sur son utilisation.

Beaucoup pensent que manger des pâtes fraîches faites maison est vraiment un privilège. C'est vrai, c'est un privilège dont tant d'autres pourraient aussi profiter, car faire des pâtes à la maison est bien plus facile que ce que la plupart imaginent. Aujourd'hui Raquel, auteure de Los Tragaldabas, nous montre comment le faire et nous propose avec ces pâtes fraîchement préparées une recette qui vous plaira !

Aujourd'hui, Loreto, auteure du blog Sabores de Colores, nous propose une recette pleine de saveurs que je vous encourage sans aucun doute à essayer. Elle a préparé cette soupe de fruits de mer dans la cocotte de Le Creuset, d'une couleur très bien choisie, la costal blue.

Je suis souvent surprise lorsque, en parlant avec les clients, je constate qu'ils ne connaissent pas la marque Rösle. À mon avis, c'est l'un des meilleurs fabricants d'ustensiles en acier inoxydable au monde, tant pour un usage domestique que professionnel, et c'est sans aucun doute une marque à garder à l'esprit lorsqu'on équipe une cuisine.

Je suis convaincue que beaucoup d'entre vous connaissez le blog La Cocina de Carolina. Eh bien, c'est cette même Carolina que nous accueillons aujourd'hui sur le blog ! Elle nous propose une recette qui plaira à beaucoup : saumon mariné, une recette qu'elle a préparée avec la nouvelle poêle de Monix, qu'elle a pu tester en exclusivité avant sa mise sur le marché et que vous trouverez ici à partir d'aujourd'hui. Bienvenue Carolina, et à tous, bon appétit !

Étant donné la période de l'année, Miriam, auteure de El Invitado de Invierno, nous propose une recette légère et saine : un délicieux turbot au four qui, si vous aimez le poisson et ne voulez pas de complications, je vous assure que vous allez adorer !

Nous revenons parler de Le Creuset, mais cette fois d'une gamme dont beaucoup d'entre vous n'ont pas entendu parler : la gamme de pâtisserie de Le Creuset, qui comprend des moules antiadhésifs qui sont une merveille. Miguel Ángel, auteur du blog Pimientos Verdes, en est ravi, et nous raconte son expérience dans ce post.