Le blog de Claudia & Julia

Aujourd'hui Raquel, auteure de Los Tragaldabas, nous invite à préparer une recette très facile qui, sans aucun doute, vous séduira du regard : un filet mignon de porc accompagné d'une délicieuse sauce que vous et les vôtres apprécierez. Lancez-vous, ça en vaut vraiment la peine !

Je me souviens encore de la surprise que j'ai eue quand un proche très cher est arrivé avec trois énormes paquets. Et, plus surprenant encore, c'était un Set que j'ai adoré : il s'agissait du Set de couverts la abeja maya de WMF. Je ne parle pas de n'importe quoi : un Set en céramique avec de superbes impressions, des couverts en acier de très bonne qualité et toutes les pièces d'une taille idéale pour les enfants.

J'aime beaucoup préparer du pain chez moi, mais la vérité, c'est que, étant pratique comme je suis, j'ai tendance à rechercher des recettes peu compliquées car le pain peut demander énormément de temps. La recette d'aujourd'hui correspond parfaitement au type de recettes que j'aime : avec un pas à pas très facile à suivre, des ingrédients que vous trouverez facilement et un résultat qui, en plus d'être délicieux, surprendra chez vous.

Ces deux dernières semaines, nous avons parlé des confitures maison, en apportant conseils et astuces pour leur préparation et leur bonne conservation (vous pouvez voir les posts ici). Quelle meilleure proposition pour aujourd'hui qu'une recette pour faire votre propre confiture ? Elle nous est proposée par Patri, du blog Sabores&Momentos, elle est à base de figues et idéale pour accompagner des mets salés ou pour savourer sa délicieuse saveur tartinée sur du pain. Bon appétit !

La semaine dernière, Virginia, auteure de Sweet&Sour, nous a présenté une introduction aux confitures et aux conserves, en nous expliquant les différences entre confitures, confits et gelées, et en détaillant comment procéder pour les préparer.

Miriam, auteure du blog El Invitado de Invierno, nous invite à préparer des chips de légumes en version light. Light en matières grasses, mais pleine de saveur ! Ces chips de légumes deviendront un apéritif original sur la table ou une excellente option pour un encas à partager avec les enfants.

J'adore que Loreto, auteure de Sabores de Colores, me surprenne avec ses créations avec le fumoir. La raison ? Parce que bien souvent, nous restons avec l'idée que le fumoir sert à fumer du saumon et quelque autre poisson… et nous n'allons pas plus loin. Mais il sert assurément à bien plus, comme elle nous l'a déjà raconté et démontré à d'autres occasions. Tu seras sûrement d'accord avec moi : ce magret de canard qu'elle nous présente aujourd'hui est une véritable délicatesse !

Faire de la confiture est un plaisir, et la déguster un véritable bonheur. Le processus principal pour la préparer est vraiment simple, mais il y a néanmoins plusieurs points qu'il est important de connaître. C'est pourquoi nous avons demandé à Virginia, auteure de Sweet&Sour, de nous en dire un peu plus à leur sujet, en espérant que cela vous intéresse.

Carolina, auteure du blog gastronomique La Cocina de Carolina, nous propose une recette qui en séduira beaucoup: certains d'entre vous seront impatients de la préparer tout de suite, et tant d'autres auront hâte de la goûter! Que vous fassiez partie des premiers ou des seconds, régalez-vous!

Vous savez déjà que nous sommes très favorables à toujours profiter des aliments que chaque saison nous offre. Rosa, auteure de Pemberley Cup&Cakes, en tire aussi le meilleur parti. Cette fois-ci, elle ne laisse pas échapper les délicieuses figues pour préparer une recette qui sent l'automne : je vous propose ce délicieux plum cake aux figues et pistaches !

Cette année, nous célébrons un événement très important pour tous ceux qui aiment bien cuisiner : Le Creuset fête ses 90 ans !

L'auteure de Sweet&Sour, Virginia, nous surprend aujourd'hui avec une recette pleine de saveur et de couleur. Cette crème de betterave vous séduira froide les jours chauds, bien qu'elle soit aussi idéale chaude pour se réchauffer les jours plus froids.