Il blog di Claudia&Julia

Se c'è una ricetta classica per eccellenza, è quella del flan. Non credo che esista un dolce più reinterpretato né che meriti più elogi di questo. Con soli tre ingredienti si ottiene una vera delizia. Ma oggi faremo un passo in più aggiungendo un quarto elemento a questa fantastica equazione, per preparare un flan alla vaniglia con caramello tanto squisito quanto aromatico.

Alzi la mano chi vuole un piatto di gnocchi saltati con funghi e spinaci! Siccome immagino che saranno molte le mani e non ho una padella così grande, credo che la soluzione migliore perché nessuno rimanga senza la sua porzione di gnocchi sia condividere con voi la ricetta. Così, dopo averla provata, potrete rifarla tutte le volte che vorrete e, inoltre, personalizzarla a vostro piacimento.

Se c'è un piatto che sa d'estate sono i gamberi e gli scampi. Preparati in qualsiasi modo li trovo deliziosi. Questa ricetta di gamberi flambé al whisky e peperoni dolci è un'ottima opzione per gustarli sia a pranzo che a cena e anche, perché no, come fantastico antipasto.

Sebbene esistano infinite ricette di creme varie, con risultati davvero squisiti, vi assicuro che il sapore di questa crema alla vaniglia con frutti di bosco è talmente morbido e delicato che vi conquisterà. Un solo cucchiaino di questi vasettini basta per arrendersi completamente a lei e farla diventare LA CREMA ALLA VANIGLIA, con le maiuscole, per eccellenza.

Combinare fragole e basilico, non ti sembra un'accoppiata meravigliosa? Se ti resta qualche dubbio, la ricetta di oggi li dissolverà tutti con un solo morso della meravigliosa torta di fragole e basilico che ti mostro oggi. Una torta dal sapore intenso e piena di aromi freschi e primaverili, perfetta da servire in qualsiasi momento della giornata.

Arriva il caldo ed è il momento perfetto per gustare deliziose tapas e sapori rinfrescanti! Prendi nota di questa irresistibile ricetta "Polpo in tempura con alioli al wasabi e coriandolo", perché è un'opzione ideale da condividere e godersi nelle calde giornate estive.

Pronto a gustare una ricetta ricca di sapori squisiti? Ti proponiamo un irresistibile Pilaf di pollo e arancia, una combinazione perfetta che conquisterà il tuo palato. In questo piatto, i succosi pezzi di pollo si intrecciano con la nota agrumata e fresca dell'arancia, creando un'esplosione di sapori ad ogni morso.

Oggi vi propongo una ricetta con uova che mi sembra deliziosa; un piatto di ispirazione turca che è un meraviglioso dispiegamento di sapori e aromi, con contrasti molto interessanti. Per me, l'uovo è un ingrediente imprescindibile e adoro cucinarlo in tutte le forme immaginabili, ma vi assicuro che questa versione di çilbir o uova alla turca con salsa di pomodoro e paprika è entrata nella mia vita per restare.

Le patate al forno sono sempre una risorsa meravigliosa per accompagnare qualsiasi piatto. Sia intere, tagliate a fette spesse o "alla panadera", a cubetti o a spicchi, con un semplice condimento a base di olio, sale e pepe o con le erbe aromatiche che hai a disposizione, sono il complemento perfetto per la tua tavola. Per questo sono sicura che queste patate al forno con parmigiano croccante voleranno non appena le servi.

Se ti sei mai chiesto cosa sono quelle uova spumose che sembrano una nuvola, la risposta è Uova Orsini (in inglese note come "cloud eggs", che tradotto letteralmente significherebbe "uova nuvola"). È una ricetta non solo vistosa e curiosa, ma fortunatamente facilissima da fare, ed è deliziosa!

Vuoi uno snack dolce, con ingredienti salutari che ti dia energia? Se la risposta è sì, non cercare oltre! Perché ti porto una ricetta da preparare a casa, che non solo soddisfa tutti i requisiti precedenti, ma è anche molto veloce e facile da fare. Presta attenzione, perché queste delizie energetiche all'albicocca sono una tentazione irresistibile.

Originaria della splendida isola di Capri, la insalata caprese è un piatto estivo come pochi. Una ricetta che è un vero simbolo gastronomico dell'Italia, che con la combinazione dei suoi tre ingredienti principali rende un chiaro omaggio ai colori della sua bandiera: il rosso del pomodoro, il bianco della mozzarella e il verde del basilico fresco.