Il blog di Claudia&Julia

Pochi piatti si consumano o si desiderano più in estate delle zuppe fredde di ogni tipo. Queste preparazioni così tipiche del nostro paese rappresentano il meglio della dieta mediterranea, che non dovremmo mai abbandonare. Sane e deliziose, hanno tutto.

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci propone una ricetta che vorrai preparare sia con il caldo che con il freddo: questo quiche di salmone e formaggio ti conquisterà, sia per il suo sapore che per la facile preparazione. ¡No te la pierdas!

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone un'insalata che trionferà tra i tuoi ospiti quest'estate: leggera, originale e molto gustosa! Prendi nota perché ti piacerà!

Oggi Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, ci propone una ricetta per preparare delle deliziose crocchette in casa. Ti invito a prepararle: con i suoi trucchi e consigli senza dubbio verranno perfette.

Cosa c'è di più invitante di verdurine con mozzarella? Preparate al forno nel modo che ci propone Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, sono una vera delizia, quindi non perdere l'occasione di gustare un pasto saporito e salutare!

Ci sono ricette che rappresentano un classico tale da doverle ricordare di tanto in tanto. È ciò che accade oggi con questa empanada gallega al tonno che ci propone Luisa, di Cocinando con mi Carmela. ¡Es cita obligada!

Poiché l'estate è il periodo migliore per gustare le insalate, oggi Loreto, autrice di Sabores de Colores, ci invita a preparare una che non solo è deliziosa e leggera, ma che aggiunge un tocco divertente con la mela tagliata a spirali senza fine e la barbabietola a julienne. Rimane solo una cosa: dire «Buon appetito»!

Sta iniziando il caldo, e niente di meglio per rinfrescarci che un buon gazpacho! Fresco e salutare, è una ricetta fantastica per godersi l'estate che ci propone Raquel, autrice di Los Tragaldabas.

Con l'arrivo dell'estate viene ancora più voglia di sfruttare al massimo la grill e quei piatti semplici e salutari, pieni di sapore. Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, oggi ci racconta come preparare una grillata di verdure perfetta, oltre ad accompagnarla con una salsa di olive che ti piacerà.

Oggi si mangia pasta! Una ricca e facile ricetta di penne (maccheroni) con una salsa che le dona molto sapore. Il titolo lo dice chiaro: pasta con salsa di ricotta e peperone... Sicuramente avrai voglia di gustare la ricetta di Luisa, autrice di Cocinando con mi Carmela!

Per accompagnare il panino e godermi un pasto equilibrato, ho scelto una semplice insalata verde con pomodoro, lattuga e cipollotto che ho condito con un fantastico aceto balsamico di Modena che viene con uno spray super pratico e che potete trovare nella sezione «Dispensa» di Claudia&Julia.

L'autrice di Sabores y Momentos, Patricia, ci porta a est con un piatto ricco di sapori e sfumature: un curry di gamberi in puro stile orientale, che ti piacerà!