Il blog di Claudia&Julia

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci propone una squisita ricetta di tagliatelle con verdure e funghi. Condividerà con noi l'intero procedimento per prepararle, dalla pasta fatta in casa con la macchina Imperia, fino al tocco finale dopo averle saltate nel wok. Non perdertela perché è una ricetta davvero saporita, che potrai gustare ogni giorno!

Lola, autrice di Loleta, Life, Market and Cooking, ci porta una ricetta in cocotte che vi piacerà molto a casa: un risotto di zucca, senza complicazioni ma dal sapore delizioso e quanto mai autunnale. Godetevelo!

Patri, autrice di Sabores&Momentos, ci propone una ricetta per gustare dip: una ricetta di pane facile da preparare in padella, accompagnata da una crema di formaggio, spinaci e carciofi, una combinazione perfetta per intingere il pane (non poteva esserci espressione migliore!)

Non c'è niente come i piatti caldi da cucchiaio per riscaldarsi. Poiché il freddo sta già bussando alle nostre porte, Luisa (autrice di Cocinando con mi Carmela) ci propone una ricetta tradizionale e molto autunnale: come fare la crema di zucca. Si tratta di una ricetta molto facile e veloce da preparare, che inoltre è accompagnata da alcuni consigli per rendere le creme più invitanti. Non perderteli!

Miriam, autrice di Invitado de Invierno, ci propone una ricetta ricca di sapore, con un tocco piccante che ti piacerà. Conosci l'autentico chili con carne?

Se la pasta di per sé è un piatto che di solito piace a tutti, quando la prepari con un pesto delicato e la accompagni con gamberoni il risultato diventa spettacolare. È una ricetta di Virginia, di Sweet&Sour, che avrai pronta in pochi minuti e senza complicazioni. Non esitare a prepararla, ti piacerà!

Penso che potremo essere d'accordo sul fatto che ci sono ricette che sono dei classici della domenica o dei pranzi in famiglia: le ricette tradizionali sono quelle che non sbagliano mai, perciò oggi vi ricordiamo come preparare una gustosa lasagna di carne tradizionale.

Patri, autrice di Sabores&Momentos, ci propone una ricetta ideale per gustare gli spinaci: spinaci alla crema con un tocco gratinato. È perfetta da portare in tavola e inoltre non presenta alcuna difficoltà. Adorerai la ricetta, vedrai!Vedrai!

Oggi vi parliamo di come fare la pasta fresca, perché se avete provato la pasta fresca almeno una volta saprete quanto poco abbia a che fare con la pasta secca tradizionale a cui siamo abituati; la supera sotto ogni aspetto.

Lola, autrice di Loleta, Life&Market, ci propone una ricetta che diventerà facilmente un classico nelle cene tra amici: delle fajitas di manzo ricche, facili e deliziose, che con poche complicazioni potrai lasciare pronte per goderti tutto al meglio.

Virginia, l'autrice di Sweet&Sour, ci propone una ricetta che non può mancare nei nostri ricettari: preparare l'hummus in casa è facile e offre molte possibilità. È ideale sia come aperitivo che come primo piatto o contorno. In questo caso lo presenta con feta marinata e qualche verdurina arrostita, che si abbinano all'hummus in modo splendido.

Non potrai resistere alla ricetta di oggi, perché il risotto che ci propone Eva, autrice di Bake-Street, è da leccarsi i baffi: si tratta di un delizioso e colorato risotto che sono sicura ti piacerà anche se non sei un grande fan della barbabietola. È una delle migliori ricette di risotto per il suo sapore particolare e il contrasto originale delle nocciole caramellate. Non perdertela!