Il blog di Claudia&Julia

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci porta la ricetta per fare gli gnocchi in casa. Prepararli è molto facile, e inoltre ci propone una salsa al formaggio che sta alla perfezione. Mani in pasta!

Oggi Luisa (autrice di Cocinando con mi Carmela), ci porta la ricetta per preparare le patatas revolconas. Forse ti suonerà più familiare patatas revueltas, o patatas meneadas (si pronuncia meneás) o removidas. Usa il titolo che preferisci, le patatas revolconas sono un piatto pieno di sapore, che gusterete tutti in casa.

Ti va una cena di pisto con l'uovo con il tocco speziato perfetto? Sì, ecco il bello di questa ricetta di Yotam Ottolenghi che Miriam (autrice di El Invitado de Invierno) ci porta oggi. Una vera goduria! Vai a prendere del pane...

Juana, autrice de La cocina de Babel, ci propone una ricetta che molti avrete sentito nominare almeno una volta, la ricetta del pilav (o pilaf) preparata seguendo la proposta di Yotam Ottolenghi. Gustosa e molto facile da preparare, sicuramente la rifarete a casa!

Carmen, autrice di Tia Alia, ci propone una torta salata tanto gustosa quanto scenografica: la ricetta della torta di zucchine con ricotta e formaggio di capra. Una combinazione splendida in una ricetta molto facile da preparare e che apprezzerete molto a casa!

Leti, autrice di Revelando Sabores, ci propone una ricetta perfetta per sfruttare la cocotte, ponendo l'accento sul cucinare senza fretta e sul gustare i sapori più tradizionali. Così, ci porta una ricetta di fabes con frutti di mare, che puoi preparare, se preferisci, anche con fagioli o simili. Un piatto da cucchiaio e da fare la scarpetta. All'opera!

Quello che ti proponiamo è creare un piatto rapido e semplice, perfetto per un pasto nei giorni feriali. Si tratta di un piatto di pasta che noi prepariamo con tagliatelle, ma puoi usare il tipo di pasta che preferisci, e lo accompagniamo con piselli, porri, prosciutto e parmigiano.

Poiché non vogliamo che le tradizioni vadano perdute, oggi Luisa (autrice di Cocinando con mi Carmela) ci propone la ricetta del potaje de vigilia, un piatto che tradizionalmente si serve il venerdì di Quaresima e che sicuramente, con il freddo che ancora ci accompagna quest'anno, apprezzerete mangiare bello caldo. ¡A disfrutar!

Patri, autrice di Sabores y Momentos, ci propone i trucchi per preparare un gratin di patate davvero saporito. Si tratta di una ricetta ottima da gustare come primo piatto o per accompagnare un secondo di carne o pesce. Vedrai che diventerà una ricetta di base del tuo ricettario.

Carmen, autrice di Tía Alia, ci propone un saltato di pollo e verdure, una ricetta gustosa, sana e naturale. La prepara nel wok, ed è una ricetta che ha tutto, dal colore al sapore, perfetta per il quotidiano.

La ricetta di oggi è ispirata a un piatto della cucina greca, le tiropitas o tyropitas, preparate con pasta fillo e ripiene di uovo e formaggio, ma che Lola (autrice del blog Loleta) ha adattato a suo piacimento e prepara con spinaci, formaggio e uvetta. Un piatto splendido da gustare in qualsiasi cena e che preparerai in pochi minuti!

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone una deliziosa ricetta: riso con verdure e agnello. Un piatto molto saporito che preparerai con grande facilità. ¡Anímate con él!