Le blog de Claudia & Julia

Si vous avez voyagé à l'étranger récemment, vous aurez vu dans la plupart des supermarchés un dessert réfrigéré curieux: cookie dough. Sí, traduit littéralement il s'agit de pâte à biscuits, non pas pour la cuire, mais pour la déguster à la cuillère, telle quelle, crue, sans passer par le four. Aviso, c'est un vicio, et hoy verás cómo hacer esta receta de masa de galleta comestible en casa -¡en menos de 15 minutos la tendrás lista para disfrutar!

Si, il y a quelques jours, je partageais une recette de clafoutis salé, aujourd'hui je reviens à la version la plus traditionnelle, bien que comportant quelques variations qui font de cette tarte aux cerises un dessert délicieux, avec une touche croustillante et très aromatique. Ce clafoutis aux cerises, amandes et eau de fleur d'oranger est la perfection à chaque bouchée, que vous mettiez les cerises avec noyau ou que vous préfériez qu'elles soient dénoyautées.

Même si ce n'est pas encore la saison, aujourd'hui je vous apporte la superbe recette d'artichauts cacio e pepe au four, que vous devez faire quand ils sont à leur meilleur, car ça en vaut vraiment la peine. La vérité, c'est que j'adore les artichauts, quelle que soit la façon dont ils sont cuisinés. Si on m'offre un bouquet de ces fleurs, on fait de moi la personne la plus heureuse du monde !

Si tu cherches la recette d'une frittata super rapide à préparer et à l'intensité de saveurs des plus intéressantes, cette recette est pour toi ! Cette frittata au saumon, fromages et tomates séchées est délicieuse, et je ne te mens pas en disant que c'est une recette pour ceux qui n'ont pas envie de cuisiner : c'est une frittata qui ne nécessite pas de préparation, il suffit de mélanger quelques ingrédients et de la mettre au four ou, comme nous l'avons fait, directement dans la friteuse à air où elle s'est cuite en seulement 12 minutes.

Si vous cherchiez la recette d'une tarte au fromage crémeuse, douce et onctueuse, pour motores parce que vous venez de la trouver. Cette recette de cheesecake au mascarpone vous captive dès la première cuillerée et, une fois que vous y goûtez, elle vous conquiert pour toujours par son onctuosité et sa saveur.

Si la cuisine a quelque chose, c'est la grande quantité de recettes qu'on peut revisiter. Une bonne preuve en est cette tarte Tatin aux tomates cerises et cheddar, adaptation salée de l'une des tartes aux pommes les plus représentatives de la pâtisserie française et, sans doute, l'une de ses erreurs les plus réussies. Le résultat de cette recette, dans laquelle la tarte Tatin change de registre, est un franc succès noté très favorablement, même très hautement, car je vous promets qu'elle est incroyable.

Faire de la limonade maison fait partie de ces choses qui semblent si simples qu'on ne pense presque pas à chercher une recette... jusqu'à ce qu'on la prépare et qu'elle soit trop acide, trop fade ou avec le sucre au fond. C'est pourquoi, aujourd'hui, je vous explique comment préparer la limonade maison traditionnelle, avec le juste équilibre entre acidité et douceur, et avec une astuce qui fait la différence : dissoudre le sucre dans un sirop léger.

Si vous cherchez une boisson fraîche, légère et délicieuse je pense que vous devriez rester: cette recette de granité pomme et citron m'a séduite. Il s'agit d'un granité sain avec une touche de gingembre que nous préparons avec la Slushi de Ninja. Sucré avec une pincée de miel, vous verrez, il est super bon.

Écoute attentivement, car je ne t'apporte pas une tortilla avec du pain à la tomate, mais je viens avec la recette traditionnelle de tortilla DE pain à la tomate. J'adore !

Cette tortilla de pain à la tomate est une recette traditionnelle catalane, mais de nos jours elle est peu connue et tu la trouveras rarement.

Vous associez probablement le clafoutis aux cerises, ce qui est normal étant donné qu'elles sont l'ingrédient principal de cette tarte française typique faite avec une pâte à crêpe. Mais aujourd'hui je remplace ce dessert sucré par un clafoutis de courgette, fromage feta et basilic, une version salée et délicieuse de l'un des flans de fruits par excellence.

L'été et l'horchata vont de pair... Voici une manière idéale de profiter de la pulpe de chufa restante et d'accompagner l'horchata de la façon la plus délicieuse ! Ces madeleines à la chufa, à la cannelle et à la pomme ont un moelleux incomparable et sont délicieuses.

Ne te laisse pas effrayer par cette recette, car préparer ce carpaccio de betterave rôtie et fromage de chèvre avec croustillant de pistaches et miel est presque plus rapide que de lire le nom du plat. Une salade tiède différente, élégante et très saine, avec un ingrédient auquel on ne donne pas autant de protagonisme qu'il mérite : la betterave.