Le blog de Claudia & Julia
10 recettes idéales à réaliser en mini-cocotte
Vous êtes nombreux à avoir les mini-cocottes Le Creuset à la maison, ces petites cocottes en céramique si jolies que vous avez envie de les montrer à tout bout de champ, parce qu’elles sont magnifiques ! Mais comme vous voulez en tirer le meilleur parti et que vous cherchez des idées pour réaliser toutes sortes de recettes avec elles, je vous propose 10 recettes parfaites à préparer dans des mini-cocottes. Profitez-en !
Banana split à la banane caramélisée
La recette que nous propose aujourd'hui Virginia (auteure de Sweet&Sour) est une proposition rafraîchissante, que vous allez adorer préparer et, sans aucun doute, présenter à table, car tous vos invités à la maison en profiteront pleinement. C'est parti pour ce délicieux banana split !
Dessert semi-froid aux nectarines dans un moule Nordic Ware
La recette du jour est idéale : délicieuse, rafraîchissante et sans avoir à allumer le four ! Beatriz, auteure de To Be Gourmet, nous présente un semi-froid aux nectarines avec une présentation très originale grâce à l’utilisation des moules Nordic Ware. Ne la manquez pas !
Recette de la coca de Sant Joan
Carmen, auteure de Yerba buena en la Cocina, nous propose la recette pour profiter de la nuit de la Saint-Jean de la meilleure façon : avec une délicieuse coca à la crème, aux pignons et aux fruits confits. Je vous encourage à la préparer chez vous !
Empanada galicienne au thon
Il existe des recettes qui sont de véritables classiques que l’on doit se remémorer de temps à autre. C’est le cas aujourd’hui avec cette empanada galicienne au thon que nous propose Luisa, de Cocinando con mi Carmela. C’est un rendez‑vous incontournable !
Salade de betteraves crues et pommes avec vinaigrette à l'orange et noix de pécan
Comme l'été est la meilleure saison pour profiter des salades, aujourd'hui Loreto, auteure de Sabores de Colores, nous invite à préparer une salade qui n'est pas seulement délicieuse et légère, mais qui lui apporte une touche amusante avec la pomme coupée en spirales sans fin et la betterave en julienne. Il ne reste plus qu'une chose : dire « Bon appétit » !
Comment préparer un bon gazpacho
La chaleur commence, et rien de mieux pour nous rafraîchir qu'un bon gazpacho ! Frais et sain, c'est une recette géniale pour profiter de l'été que nous apporte Raquel, auteure de Los Tragaldabas.
Comment faire une grillade de légumes parfaite
Avec l’arrivée de l’été, on a encore plus envie de tirer pleinement parti du gril, et de ces plats simples et sains, pleins de saveur. Miriam, auteure de El Invitado de Invierno, nous explique aujourd’hui comment préparer une cuisson au gril de légumes parfaite, et l’accompagner d’une sauce d’olivades que vous allez adorer.
Penne à la ricotta et au poivron
Aujourd'hui c'est pâtes ! Une recette savoureuse et facile de penne (macaronis) avec une sauce qui leur apporte beaucoup de goût. Le titre le dit clairement, pâtes avec sauce au ricotta et poivron... Vous aurez sûrement envie de savourer la recette de Luisa, autrice de Cocinando con mi Carmela!
Sandwich de poulet à la braise avec pomme rôtie et brie
Pour accompagner le sandwich et profiter d'un repas équilibré, j'ai choisi une simple salade verte de tomate, laitue et ciboule que j'ai assaisonnée avec un fantastique vinaigre balsamique de Modène qui est livré avec un spray super pratique et que vous pouvez trouver dans la section « Despensa » de Claudia&Julia.
Curry de gambas au lait de coco
L'auteure de Sabores y Momentos, Patricia, nous transporte vers l'est avec un plat rempli de saveurs et de nuances : un curry de gambas au plus pur style oriental, que vous allez adorer !
Recette de pain : Corona bordalesa (ou Couronne bordelaise)
Aujourd'hui nous allons voir comment préparer une couronne bordelaise ou couronne des Rois bordelaise. La recette de ce délicieux pain, très esthétique mais facile à réaliser chez soi, nous est proposée par Eva, auteure de Bake-Street. Suivez ses bons conseils, ses mains ont pétri de nombreuses pâtes !
