Le blog de Claudia & Julia

Peu de plats se consomment ou donnent plus envie en été que les soupes froides de toutes sortes. Ces préparations, si typiques de notre pays, représentent le meilleur du régime méditerranéen, que nous ne devrions jamais abandonner. Saines et délicieuses, elles ont tout pour plaire.

Si tu aimes la bonite conservée dans l'huile, il est idéal de la préparer chez soi : tu t'assures de manger des morceaux de bonne qualité, et comme vous le savez, manger ce que l'on a préparé soi‑même plaît deux fois plus ! Alors aujourd'hui, Carmen, auteure de Yerbabuena en la cocina, nous apporte la recette pour préparer de la bonite à l'huile chez soi. Vas‑tu la manquer ?

Patricia, auteure de Sabores y Momentos, nous surprend cette fois avec un délicieux et très facile pain moelleux : une recette de pain aux olives qui deviendra un classique à la maison, vous verrez qu'il n'en restera pas une miette !

Aujourd'hui nous parlons de comment préparer une bonne macédoine de fruits, parce que l'expression macédoine de fruits peut nous sembler démodée, mais... Savez-vous pourquoi elle est en vogue depuis tant d'années ? Eh bien, parce qu'une macédoine bien faite est délicieuse, bon sang.

Raquel, auteure de Los Tragaldabas, nous propose une recette que vous voudrez préparer par temps chaud ou froid : ce quiche au saumon et au fromage vous séduira, tant par sa saveur que par sa simplicité de préparation. Ne la manquez pas !

Voici un classique qui ne peut pas manquer dans votre carnet de recettes : Virginia (auteure de Sweet&Sour) nous livre ses conseils et ses secrets pour préparer une authentique et délicieuse tarta de Santiago. Bon appétit!

Beatriz, auteure de To Be Gourmet, nous propose une salade qui fera sensation auprès de vos invités cet été : légère, originale et très savoureuse ! Prenez note, car vous allez l'adorer !

Eva, auteure de Bake-Street, nous livre les secrets pour préparer un délicieux lait d'amandes : une recette que vous adorerez réaliser chez vous pour sa simplicité, son goût et ses bienfaits pour votre santé.

Aujourd'hui, Miriam, autrice de El Invitado de Invierno, nous propose une recette pour préparer de délicieuses croquettes à la maison. Je vous encourage à les préparer ; avec ses astuces et conseils, elles seront sans aucun doute parfaites.

Nous pouvons déjà trouver sur les marchés les meilleurs fruits d'été : pêches, nectarines, prunes, pastèques et bien sûr melons. Tous ces fruits ont la caractéristique d'être très sucrés et très riches en eau, ce qui en fait nos alliés pour maintenir un bon niveau d'hydratation en cette période de l'année.

Si vous cherchez un gâteau moelleux, délicat, qui vous laisse une saveur délicieuse en bouche, la recette que nous propose Rosa (Pemberley Cup&Cakes) va vous ravir. Ce n'est pas seulement un gâteau à la pêche : il est garni d'une crème d'amandes savoureuse et délicate. Quant aux pêches, elles sont préparées avec une touche de vin et de cannelle qui apportent au gâteau une note particulière. Ses explications vous aideront tout au long du pas à pas, car sa réalisation est à la portée de tous !

Les glaces sont une affaire d’été (même si vous en mangez toute l’année, nous ne le dirons à personne !), et les préparer à la maison est extrêmement facile avec les sorbetières Zoku, car en quelques minutes vous aurez votre glace prête à déguster. La seule chose à retenir est de laisser la sorbetière au congélateur, afin qu’elle soit bien froide lorsque vous irez l’utiliser. Ensuite, vous pouvez réaliser toutes sortes de glaces avec elles, des glaces à l’horchata ou au jus d’orange jusqu’à des glaces aussi délicieuses que celle que nous propose aujourd’hui Lola, de Loleta Life, Food&Market. Allez-vous laisser passer ça ?