Le blog de Claudia & Julia

Si vous êtes fan du goût de cacahuète et des biscuits de Noël, vous adorerez cette recette de biscuits au beurre de cacahuète (ou, en d'autres termes, les populaires Peanut Butter Cookies).

Ingrédient parfait pour sublimer vos desserts et friandises, et une délicieuse tentation, même à déguster à la cuillère, ce praliné d'amandes et de noisettes fait maison vous fera saliver dès que vous le goûterez.

Pain viennois transformé en baguette et rempli à ras bord de pépites de chocolat, quelqu'un peut-il résister à cette gourmandise?

Le pain viennois est un pain qui rappelle le brioche, tendre et plutôt sucré. Dans sa préparation, il incorpore du lait, du beurre et des œufs, et c'est une pâte qui peut facilement rappeler le brioche.

La courge est l’un des ingrédients phares de l’automne, et aussi la base d’une crème simple et indispensable pour se réchauffer pendant les mois froids de l’année. Aujourd’hui, cette recette de crème onctueuse de courge (ou soupe de courge) est destinée à devenir un incontournable de la cuisine de tous ceux qui ne l’ont pas encore savourée. Les plus passionnés de cuisine apprécieront de savoir qu’il s’agit d’une recette du chef français Philippe Laruelle.

Vous vous êtes sûrement demandé quelle serait la recette parfaite pour obtenir ces sablés au beurre de la boîte métallique bleue si populaire. Oui, je parle de ces biscuits pour le thé si prisés : aujourd'hui nous vous proposons la recette pour réussir chez vous ces délicieux sablés au beurre.

Ceux d'entre vous qui aimez les saveurs intenses, audacieuses et différentes, fermez les yeux et voyagez avec moi au Brésil pour savourer cette merveilleuse Moqueca de saumon.

Un des ragoûts de poisson que, si vous ne l'avez pas encore goûté, je vous recommande de le faire dès que possible.

Très rapides à préparer et avec une touche spéciale, ces carottes rôties au miel et croustillant de jambon sont un apéritif parfait ou un accompagnement pour tout plat de viande ou de poisson. Accompagnées d’un peu de riz, elles deviennent une entrée très spéciale et complète. Personnellement, j’adore les déguster avec du couscous, et en accompagnement des plats de poisson à la plancha ou au four.

S'il existe une recette parfaite pour un dîner rapide, de celles où vous avez à peine le temps de cuisiner, c'est celle des moules à la vapeur à l'ail et au persil. Elle se prépare en quelques minutes et le résultat est des plus savoureux. De plus, il s'agit d'un aliment présentant de nombreux bienfaits pour la santé. Elles sont fantastiques !

Que ce soit pour décorer des biscuits ou écrire un joli message sur un gâteau, parfois nous nous demandons si nous serons capables d’écrire, décorer ou dessiner clairement sur nos pâtisseries maison et d’obtenir un trait digne ainsi qu’une finition soignée.

Souvent, le plus simple est ce qui fait le plus d'effet. Cette recette de caprices au chocolat blanc et aux amandes en est un parfait exemple. Elle est tellement facile à préparer que je ne sais pas si l'on devrait la considérer comme une recette à proprement parler, mais je vous assure que ces bouchées vous feront réussir partout où vous les apporterez.

Si vous aimez les œufs autant que moi, vous allez adorer la recette d'aujourd'hui. Cette frittata à l'ail et à la pomme de terre rôtie est délicieuse. Vous verrez qu'elle n'est pas difficile à préparer et c'est un plat idéal pour toute occasion, bien qu'il soit particulièrement réconfortant maintenant que le froid est arrivé.

Festive, colorée... et très facile à réaliser ! Ce cheesecake aux trois couleurs séduit quiconque le voit... et celui qui le goûte en redemande sans aucun doute. Il s'agit d'un cheesecake aux myrtilles, une tarte sans cuisson qui utilise de la gélatine pour prendre au réfrigérateur.