Der Blog von Claudia&Julia

Die Welt des Tees ist komplex und faszinierend, sowohl wegen der großen Vielfalt an Tees, die es gibt - jeder mit seinen Besonderheiten, Vorzügen und Aromen -, als auch wegen des Respekts gegenüber dem Ritual, das im Herstellungsprozess besteht.

Loreto von Sabores de Colores schlägt eine schnelle Art vor, wirklich köstliche Cannelloni zuzubereiten: gefüllt mit Spinat, Ricotta und Lachs und in einer brat gegart, für eine originelle Präsentation.

Im bräter zu kochen ist immer ein Vergnügen, erst recht, wenn wir altbewährte Rezepte langsam bei niedriger Hitze zubereiten, mit guten Zutaten und viel Liebe. So ist das Rezept, das uns Raquel von Los Tragaldabas mitbringt, die uns heute ein köstliches Rezept vorschlägt: Rindereintopf mit Bier.

Die bräter aus Gusseisen von Le Creuset sind ideal für langsames Schmoren und für die Zubereitung traditioneller Rezepte. Wir haben oft darüber gesprochen, aber selten die verschiedenen bräter, die es gibt – und das sind viele –, besprochen, und ich finde es interessant zu erläutern, welcher bräter für welches Rezept am besten geeignet ist. bräter sind per Definition vielseitige Utensilien, aber es kann hilfreich sein zu wissen, wofür jeder der bräter, die wir im Laden haben, am passendsten ist.

Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, schlägt uns ein Risotto mit köstlicher, überraschender Farbe und Geschmack vor, ideal, um es deinem Partner oder deiner Partnerin an einem besonderen Tag zuzubereiten oder deine Freunde mit einem ungewöhnlichen Risotto zu überraschen.

Rosa, von Pemberley Cup&Cakes, bringt uns heute köstliche Creme-Tartlets, ideal um deinen Partner oder Gäste zu überraschen. Außerdem ist es ein einfach zuzubereitendes Rezept, wenn du ihren Anweisungen folgst, weshalb ich dich ohne Zweifel einlade, sie zu Hause nachzumachen!

Der große Erfolg der Bundt-Formen liegt darin, dass selbst das Rezept, das man sein Leben lang in einer herkömmlichen Form gebacken hat, sich ganz verändert, sobald es eine elegante und schöne Gestalt annimmt, die Form eines Bundt Cake; und das ganz ohne zusätzlichen Aufwand, allein durch den Wechsel der Form.

Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, bringt uns ein Resteverwertungsrezept, das dir gefallen wird. Diese vegetarischen Migas sind ein unkompliziertes, schmackhaftes und vollständiges Rezept. Du wirst sie sicher genießen, und mit dem Kontrast und der Frische der Trauben verleihst du ihnen ein fabelhaftes Finish.

Virginia, de Sweet&Sour, bringt uns ein typisches Gericht der baskischen Küche, die Porrusalda, in ihrer vollsten, schmackhaftesten und köstlichsten Version. Es ist ein vollwertiges und gesundes Gericht, das heiß serviert perfekt für Wintertage ist.

Carmen, die du von Yerbabuena en la Cocina kennst, bringt uns einen Klassiker der französischen Pâtisserie, der sich weltweit zu einem beliebten Rezept entwickelt hat. Wie sie sagt, ist die Tarte Tatin die Königin der Apfelkuchen. Zart, geschmackvoll und — entgegen dem, was man denken könnte — sehr einfach zuzubereiten!

Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, bringt uns ein Rezept voller Farbe, Geschmack und Spaß. Denn wir sind uns einig, dass Tacos oft mit einem ungezwungenen, vergnüglichen Abendessen in Verbindung gebracht werden... Und da sie sie so zubereitet, versichert sie dir, dass sie richtig lecker werden!

Es ist wichtig, ein Küchenmesser zu pflegen, da wir es ständig für jedes Gericht verwenden, das wir zubereiten. Außerdem: Wenn man weiß, wie man die Schneide erhält und wieder schärft, kann ein gutes Messer ein Leben lang in der Küche bleiben. Deshalb lohnt es sich, gute Messer zu besitzen — und zu wissen, wie man sie pflegt.