Der Blog von Claudia&Julia

Bestimmt haben viele von euch schon Noelias Blog besucht. Ihr kennt sie unter ihrem Spitznamen oder dem Namen des Blogs: "La Cucharina Mágica". Kommt euch das bekannt vor, nicht wahr?

Wie schön zu erinnern, dass es Dinge gibt, die ohne große Raffinesse absolut köstlich sind! Unsere Freundin Míriam, bekannt durch ihren Blog El invitado de invierno, weiß das nur allzu gut. Sie erzählt uns heute, wie sie Garnelen zubereitet in der gusseisernen Pfanne Le Creuset (alles, was auf Eisen zubereitet wird, schmeckt doch noch besser, oder?), und dazu serviert sie einen hausgemachten Alioli, in den du am Ende dein Brot tunken möchtest.

Diejenigen, die sie noch nicht kennen, werden nach und nach entdecken, dass Virginia eine Foodbloggerin ist, die es liebt, ungewöhnliche Rezepte zuzubereiten. Ungewöhnlich im besten Sinne, natürlich. Und das Besondere ergibt sich oft aus einigen ungewöhnlichen Zutaten für unsere Küchen oder einer anderen Note, die den von ihr zubereiteten Gerichten einen sehr persönlichen Geschmack verleiht.

Diesmal schlägt uns Laura vom Food-Blog Because einen einfach zuzubereitenden und sehr gesunden Salat vor, ideal für die Rückkehr an den Arbeitsplatz. Sie bereitet ihn in luftdichten Glasbehältern zu, wie ihr wisst die gesündeste und hygienischste Option, um Lebensmittel aufzubewahren.

Ich bin sicher, dass bei vielen von euch die Neugier durch den Titel dieses Rezepts „Bolo de caramelo“ geweckt wurde. Beim Betrachten der Fotografien hat sich euch außerdem der Appetit eingestellt. Und das ist kein Wunder! Virginia von Sweet&Sour verwöhnt uns mit diesem Rezept, das von weit her stammt, typisch für Madeira, und mit aller Liebe und im Detail erklärt wird, so gut, wie sie es versteht.

Ich bin begeistert. Ihr werdet denken, ich übertreibe, aber das ist die Wahrheit, und ich erzähle euch, warum.

Schon seit Monaten interessieren sich von Zeit zu Zeit Zeitschriften für unseren Räuchergerät. Sie sind interessiert, weil es hier kaum zu sehen ist, wir haben es aus Estados Unidos mitgebracht, und obwohl der Name alles zu sagen scheint, erlaubt das Räuchergerät solche tollen Garergebnisse, dass es schade wäre, wenn die Leute denken, es diene nur dazu, Rauchgeschmack zu ge

Lust, eine köstliche Zwischenmahlzeit oder Desserts für deine Lieben zuzubereiten? Luisa Morón, von Cocinando con mi Carmela, bereitet diesen köstlichen Brownie mit nutella zu, ein süßes Rezept, zubereitet mit der gusseisernen brat von Le Creuset. Ein Rezept, bei dem dir schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenläuft. Traust du dich?

Diesmal macht uns Míriam von El Invitado de Invierno das Wasser im Mund zusammenlaufen mit diesem Apfelkuchen, zubereitet in einer klassischen Form von Emile Henry. Verpasst das Rezept nicht, sie ist wirklich so köstlich, wie sie aussieht!

Laura vom Gastronomie-Blog Because bringt uns ein Rezept, das die ganze Familie begeistert. Einfach zuzubereiten, zieht es alle Gäste in seinen Bann und ist ein Genuss für Groß und Klein. Hier präsentieren wir euch diese von Laura zubereitete Provoletta, die sie in einer der vielseitigsten und stilvollen Pfannen von Le Creuset zubereitet, der Skillet-Pfanne.

Als Ergebnis unserer Zusammenarbeit mit Delicooks bringen wir euch dieses Rezept unseres geschätzten Chefkochs Stephane Poussardin, der uns diesmal mit einem europäischen Gericht mit orientalischen Akzenten verwöhnt – Steak Tartar mit frischer Minze, Yuzu und Sojasauce. Ich lade euch ein, es auszuprobieren!

Loreto, de Sabores de colores, nos acaba de hacer la boca agua: ha preparado un provolone picante al horno, que combinado con ajo negro y tomate concassé convierten la receta en una maravilla.

Luisa Morón von Cocinando con mi Carmela entführt uns mit dieser köstlichen Quiche Lorraine nach Frankreich. Ein klassisches Gericht, das mit Liebe für diejenigen zubereitet wird, die man liebt – und sich so in eine wahre Delikatesse verwandelt! Und für eine schöne Präsentation gibt es nichts Besseres als die Emile Henry Form.