Der Blog von Claudia&Julia

Carmen, die du von Yerbabuena en la Cocina kennst, bringt uns einen Klassiker der französischen Pâtisserie, der sich weltweit zu einem beliebten Rezept entwickelt hat. Wie sie sagt, ist die Tarte Tatin die Königin der Apfelkuchen. Zart, geschmackvoll und — entgegen dem, was man denken könnte — sehr einfach zuzubereiten!

Carolina, Autorin von La Cocina de Carolina, bringt uns ein süßes Rezept, das du ohne Reue zubereiten kannst: dieses Schokoladenmousse auf Avocadobasis ist einfach zuzubereiten, leicht und sehr schmackhaft!

Ein ganz besonderer Tag steht bevor, der Dreikönigstag. Er ist für die Kinder etwas Besonderes wegen der Geschenke, die die drei Heiligen Könige ihnen hinterlassen haben; und auch für die Familie besonders, da viele Familien diese Gelegenheit nutzen, um an diesem Tag gemeinsam zu feiern. Und auf diesem Tisch darf als Dessert ein traditioneller Roscón de Reyes nicht fehlen!

Ich erinnere mich noch an die Überraschung, als ein sehr geliebtes Familienmitglied mit drei riesigen Paketen kam. Und zu meiner noch größeren Überraschung war es ein Set, das ich geliebt habe: Es handelte sich um das Besteck-Set der Biene Maja von WMF. Ich rede nicht von irgendwas: ein Keramik-Set mit wunderschönen Aufdrucken, das Besteck aus sehr hochwertigem Stahl und alle Teile in einer für Kinder idealen Größe.

Letzte Woche gab uns Virginia, Autorin von Sweet&Sour, eine Einführung in Marmeladen und Konserven, erklärte die Unterschiede zwischen Marmeladen, Konfitüren und Gelees und erläuterte, wie wir sie zubereiten sollten.

Carolina, Autorin des Gastronomie-Blogs La Cocina de Carolina, stellt uns ein Rezept vor, das viele begeistern wird: einige von euch werden ungeduldig sein, es sofort zuzubereiten, und viele andere werden gespannt sein, es zu probieren! Ob du zu den Ersteren oder zu den Letzteren gehörst — guten Appetit!

Was gibt es verlockenderes, als die Früchte der Saison mit einer köstlichen Tarte zu genießen? Heute bringt uns Eva, Autorin von Bake-Street, einen Vorschlag, der dich dazu animieren wird, hinauszugehen und Waldfrüchte sowie Pfirsiche zu sammeln, um sie zuzubereiten. Denn ja, diese Tarte ist so köstlich, wie sie aussieht!

Desserts zu Hause zuzubereiten ist befriedigend, außerdem köstlich und, ich muss zugeben, wirklich süchtig machend! Noch mehr, wenn man entdeckt, wie einfach es sein kann, Rezepte so köstlich zuzubereiten wie das, das uns heute Virginia, Autorin des Blog Sweet&Sour, mitbringt. Dieses Dessert aus Schokoladencreme wird dich begeistern.

Seit das schöne Wetter eingetroffen ist, bereitet Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, gerne köstliches Eis zu. Sie genießt es auch, es zu essen, denn natürliches, frisch zubereitetes Eis zu Hause hat viele Vorteile, angefangen damit, wie gut es schmeckt.

Beatriz, Autorin des Blogs To Be Gourmet, bringt uns ein Rezept mit einem Utensil, das ich euch sehr gern zeigen wollte. Es ist ein kleiner Eisformer, den wir im Gefrierfach aufbewahren, um ihn zu verwenden, wann immer wir selbstgemachte Eis am Stiel machen möchten. Die Anwendung ist äußerst einfach: Man muss nur die Zutaten hineingeben und nach ein paar Minuten sind die Eis fertig zum Verzehr. Beatriz hat diesmal köstliche Eis mit sehr natürlichen Zutaten zubereitet. Traust du dich, sie zu probieren?

Wer Kontraste mag, weiß, dass der säuerliche Geschmack von Beeren zusammen mit der Süße von Schokolade eine hervorragende Kombination ist. Wenn wir das auf einen Blätterteigboden legen, erhalten wir eine Torte zum Fingerablecken. Dieses Rezept präsentiert uns Carmen, von Yerbabuena en la cocina, in dem Beitrag, den ihr auf ihrem Blog findet.

Vor einigen Wochen haben wir bereits über las naked cake gesprochen (wenn du es verpasst hast, sieh dir unbedingt den Beitrag an, in dem ich über die Rückkehr zur traditionellen Torte sprach). Damals zeigte uns Rosa, Autorin von Pemberley Cup&Cakes, ein Beispiel davon: eine Torte aus roten Früchten, die alle begeisterte. Aufgrund der großen Resonanz bringt sie uns heute eine weitere naked cake, die allein vom Aussehen her ein Treffer sein dürfte.