Der Blog von Claudia&Julia

Bestimmt haben viele von euch schon Noelias Blog besucht. Ihr kennt sie unter ihrem Spitznamen oder dem Namen des Blogs: "La Cucharina Mágica". Kommt euch das bekannt vor, nicht wahr?

Ich bin sicher, dass bei vielen von euch die Neugier durch den Titel dieses Rezepts „Bolo de caramelo“ geweckt wurde. Beim Betrachten der Fotografien hat sich euch außerdem der Appetit eingestellt. Und das ist kein Wunder! Virginia von Sweet&Sour verwöhnt uns mit diesem Rezept, das von weit her stammt, typisch für Madeira, und mit aller Liebe und im Detail erklärt wird, so gut, wie sie es versteht.

Lust, eine köstliche Zwischenmahlzeit oder Desserts für deine Lieben zuzubereiten? Luisa Morón, von Cocinando con mi Carmela, bereitet diesen köstlichen Brownie mit nutella zu, ein süßes Rezept, zubereitet mit der gusseisernen brat von Le Creuset. Ein Rezept, bei dem dir schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenläuft. Traust du dich?

Diesmal macht uns Míriam von El Invitado de Invierno das Wasser im Mund zusammenlaufen mit diesem Apfelkuchen, zubereitet in einer klassischen Form von Emile Henry. Verpasst das Rezept nicht, sie ist wirklich so köstlich, wie sie aussieht!

Unsere Freundin Laura, vom Gastroblog Because, überrascht uns, indem sie den Multidelices-Joghurtbereiter verwendet, um köstliche individuelle Käsekuchen-Desserts zuzubereiten. Oder dachtet ihr, der Joghurtbereiter sei nur zum Joghurtmachen? Er kann viel mehr!

Die meisten von uns lieben das Design von KitchenAid, aber viele von euch fragen sich tatsächlich, was es ist, wofür es dient und ob es sich lohnt, diesen Küchenroboter zu kaufen. Also fangen wir von vorn an: der KitchenAid ist ein Küchenroboter, der zum kneten, vermischen und schlagen.

Nuestra amiga Miriam, autora del blog El invitado de invierno, nos trae una original tarta de crêpes que ha realizado usando la crepera de hierro De Buyer. ¡Espero que la disfrutéis!

Ich weiß nicht, ob es euch auch so geht, aber jetzt, wo wir angenehmere Temperaturen haben, reift das Obst schneller als wenn es nicht so warm ist. Wenn ich es nicht innerhalb weniger Tage esse, sind immer einige Stücke verdorben.

Weit davon entfernt, nur hausgemachten Joghurt zuzubereiten, kannst du im Joghurtbereiter unzählige Desserts herstellen (warum sonst würden sie ihn Joghurtbereiter Multidelicias von Tefal nennen?), von Puddings und Cremes bis zu Aufläufen, Flans, Frischkäse oder sogar Kuchen. Schließlich ist ein elektrischer Joghurtbereiter ein Gerät zum Dämpfen.

Crème Brûlée, Trinity Cream, leche quemada, crema quemada oder crema catalana, dieses cremige Dessert ist eines der Dinge, die ich besonders gerne zubereite. Es weckt sehr schöne Erinnerungen an meine Kindheit.

Wer hat nicht schon eine köstliche Tarte Tatin? Es ist eine Variante des Apfelkuchens, bei der die Äpfel karamellisiert werden, bevor der Teig hinzugefügt wird. Das Besondere ist, dass es sich um einen Kuchen handelt, der verkehrt herum zubereitet wird: Die Äpfel werden unten platziert und mit dem Teig bedeckt.

Eine unserer Lieblingsbloggerinnen, Carmen Vázquez, hat dieses köstliche Rezept mit unserer Emile Henry Keramikform zubereitet: Eine appetitliche Schokoladentarte ganz nach ihrer Art. Habt ihr gesehen, wie sie aussieht? Zum Fingerablecken!