O blog da Claudia&Julia

Quer seja para decorar umas bolachas ou escrever uma bonita mensagem num bolo, por vezes perguntamo-nos se seremos capazes de escrever, decorar ou desenhar com clareza na nossa pastelaria caseira, de forma a obter um traço digno e um acabamento bonito.

Muitas vezes, o mais simples é o mais giro. Esta receita de delícias de chocolate branco com amêndoas é um claro exemplo disso. É tão simples de preparar que não sei se deveríamos considerá-la propriamente uma receita, mas garanto-te que estes bocadinhos te vão fazer triunfar onde quer que os leves.

Festiva, colorida... e muito fácil de fazer! Esta tarte de queijo de três cores apaixona quem a vê... e quem a prova, sem dúvida, repete. Trata-se de um cheesecake de mirtilos, uma tarte sem forno que usa gelatina para ganhar consistência no frigorífico.

As bolachas de gingerbread man ou gingerbread man tornaram-se, sem dúvida, um símbolo do Natal, e são um detalhe perfeito para decorar a árvore de Natal, para oferecer ou para saborear! Trata-se de um doce deliciosíssimo, pois, ao fazê-las com a receita tradicional, ficam carregadas de muitas especiarias, o que lhes confere um excelente aroma e sabor.

A crème brûlée é a prima francesa da que conhecemos como creme catalão. Mais suave, diria, e com um delicioso sabor a baunilha, que a torna deliciosa. Nesta tarte com base doce de amêndoa e crème brûlée como recheio, vais apreciá-la como nunca.

Chamou-me muito a atenção como esta receita da Nordic Ware se destacava pelas boas opiniões e críticas, tanto no número de opiniões como nas avaliações positivas que recebia. Todos elogiavam como fica delicioso este bundt cake de abóbora com especiarias! E, evidentemente, não me restou outra coisa senão experimentá-lo.

Dizem que os clássicos nunca morrem, e sem dúvida que assim é: esta tarte fácil de maçã e frutos vermelhos é uma receita rapidíssima de fazer, leve e absolutamente deliciosa. Mas sabes o que é o mais interessante das tartes de massa quebrada como a que trazemos hoje? É que a podes fazer o ano todo com os frutos que te apetecerem (frescos ou congelados) e fica sempre bem.

Foi ver um bolo de aspeto muito fofo, cujos ingredientes anunciavam farinha de amêndoa e limão, e pensar que tinha de ser delicioso - com o que nós gostamos cá em casa da tarta de Santiago, esse bolo prometia lembrar-me sem dúvida dela, mas com uma massa mais de bolo. Assim foi, e fez furor entre os nossos amigos!

Tão deliciosas como assustadoras, estas bolachas em forma de dedo são terrorificamente perfeitas para o Halloween. Se conseguires ultrapassar a repulsa inicial e atreveres-te a dar-lhes uma dentada, não vais conseguir parar de as comer, desde as unhas até à última migalha! Esta receita de dedos de amêndoa para o Halloween, que bem podiam ser os de qualquer bruxo sinistro, vai deixar-te aterrorizado!

Hoje, fazemos um pudim de ananás invertido, um sabor tropical que encerra de forma excelente qualquer refeição de domingo. Pode prepará-lo com ananás fresco ou ananás em calda, o que torna esta receita ideal para qualquer ocasião.

Há mil formas de fazer plumcake, mas nesta receita dou-vos uma das melhores que já provei, pela sua combinação de facilidade, fofura, sabor e porque o podem fazer com ingredientes que costumam ter em casa.

Fácil e rapidíssimo de fazer, o ananás assado com canela transforma-se numa sobremesa de domingo pelo seu exotismo e cor, mas garanto-te que é uma receita a considerar fazer em ნებისმ任何 dia da semana, de sobremesa ou ao pequeno-almoço de manhã.