O blog da Claudia&Julia

A Eva, autora de Bake-Street, traz-nos uma tarte que tanto podes preparar como entrada como de sobremesa. Trata-se de uma tarte salgada de pepino e coentros, com uma base de cacau que lhe assenta que nem uma luva! Ela conta-te em detalhe como a fazer. Vais surpreender!

Estamos em pleno inverno e Raquel (autora de Los Tragaldabas) traz-nos uma sopa panade com tomate, um prato de colher cheio de sabor que certamente vão apreciar em casa. Está na hora de aquecer com esta receita 100% natural!

As batatas assadas tornaram-se muito populares, dado que são perfeitas para acompanhar todo o tipo de pratos (adaptam-se tanto a carnes como a peixes e legumes), são extremamente fáceis de preparar e ficam deliciosas!

É certo que muitos de vocês já terão ouvido falar dos tradicionais pancakes americanos, embora habitualmente aqui falemos de tortitas ou panquecas. Trata-se de uma espécie de pão achatado e doce, ou também os pode ver como uma crêpe de pequeno diâmetro e mais espessa.

A receita de hoje é um carré de borrego no forno (ou costeletas de borrego no forno), um prato delicioso que obterás após uma marinada simples e uma preparação realmente fácil de seguir. Traz-nos Patricia, autora de Sabores&Momentos, e estou convencida de que tanto a apresentação como o resultado em sabor te vão encantar.

O salpicão de marisco é uma receita realmente vistosa: tanto serve como uma deliciosa entrada como um primeiro prato ligeiro com o qual vais ficar muito bem. A Virginia, autora de Sweet&Sour, traz-nos os seus conselhos para o preparar. Vais adorar!

O creme de marisco é uma receita excelente para saborear nas celebrações de Natal, bem como aos domingos e noutros feriados. Esta receita é-nos trazida pela Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela, e estou convencida de que vão adorar.

Miriam, a autora de El Invitado de Invierno, traz-nos uma receita excelente para os dias em que tens algum compromisso e procuras impressionar sem demasiadas complicações. Esta receita de lombo de porco ao vinho é fácil de preparar e tem um sabor excelente. Garanto-te que vais repetir!

Associo sempre os canelones aos dias de festa. Na Catalunha, é muito típico comê-los no dia 26 de dezembro, dia de Santo Estêvão, embora também se costumem preparar para as festas maiores de verão. É uma receita que demora o seu tempo a fazer e, por isso, fica reservada para ocasiões especiais.

Carmen, autora de Yerbabuena na cozinha, traz-nos uma das receitas francesas mais populares, a tarte tatin, desta vez de pera. Convido-te a experimentá-la, vais ver como é fácil prepará-la e como fica deliciosa!

Loleta, da Lola, Life&Market, traz hoje uma receita de que vais adorar para fazer nestas Festas ou em ocasiões especiais. Trata-se de uma receita de pastéis de peixe, inspirada na popular receita de cabracho do Arzak. Atreve-te a prepará-la, será um sucesso!

Hoje a Beatriz, autora de To Be Gourmet, traz-nos uma receita de bolo de gengibre fácil e deliciosa, e uma apresentação com uma forma bundt que vai fazer sucesso por onde passar. Tome nota, este bundt cake é perfeito para este Natal!