O blog da Claudia&Julia

Juana, autora de La Cocina de Babel, traz-nos uma receita super saudável e perfeita para os meses frios: creme de couve kale e ervilhas com queijo de cabra. Inspirada numa receita de Donna Hay, é um creme deliciosíssimo que vais querer repetir vezes sem conta!

A Virginia, autora de Sweet&Sour, traz-nos a receita da bica branca, um bolo delicioso que prepararás sem fermento e só com as claras de ovo (este é o motivo da sua característica cor branca). Vais adorar!

Beatriz, autora de To Be Gourmet, traz-nos a receita de tamboril à americana, uma receita de luxo: se gostas de apreciar um bom peixe, vais ver como, preparado passo a passo, é uma verdadeira delícia.

A receita que a Leti, do Revelando Sabores, nos traz é uma daquelas que vais adorar preparar para a família no dia a dia: ovos com pisto. Não te esqueças de trazer pão!

Hoje trazemos-te uma receita que rapidamente se vai tornar no doce favorito à hora do pequeno-almoço: rolos de canela e passas. Esta não é uma receita qualquer destes rolos; esta vem bem carregada de xarope de açúcar, o que os torna tão pegajosos quanto deliciosos.

Já podes ir tirando o leite e os ovos, porque hoje vais preparar crème brûlée! Vais ver como fica deliciosa e delicada esta típica crème brûlée francesa. Carmen, autora de Tía Alia Recetas, dá-te a receita para que fique excelente!

Depois dos banquetes da noite de Natal e do Natal (e, para alguns, também de Santo Estêvão), ainda há alguns dias de celebrações pela frente e apetece-nos pratos que não sejam tão substanciais como os assados tão típicos desta época. É por isso que quero partilhar contigo a minha receita de zarzuela, um prato tradicional confecionado com peixes e mariscos que de certeza vais adorar.

Patri, autora de Sabores y Momentos, traz-nos uma receita de peixe perfeita para o dia a dia: o robalo no forno com legumes resulta num prato saudável, saboroso e que não te dará complicações na hora de preparar.

Se queres surpreender a tua família com um paté caseiro muito saboroso, convido-te a seguir a receita de paté de carne com pistácios que nos traz a Lola (Loleta, Life, food&Market), um paté de campanha que vai adorar!

Há muitos motivos para fazer bolachas em casa: o frio, querer oferecer algo a alguém, passar um bom bocado com os miúdos na cozinha ou simplesmente desfrutar de um doce caseiro. Desta vez, a Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, propõe-nos um básico que não pode faltar nestas datas: a receita de bolachas de gengibre mais deliciosa que pode fazer. Apostamos que não lhe resiste?

Beatriz, autora de To Be Gourmet, traz-nos uma sobremesa deliciosa para tornar este Natal o mais doce possível! Esta pavlova de natas e queijo creme com frutos vermelhos é a proposta perfeita para surpreender os seus nestas próximas festas.

Entrados em dezembro, só temos uma coisa na cabeça, o Natal! Como são várias as refeições especiais para preparar nesses dias e estamos ansiosos por ver propostas para ir pensando nisso, Leti, autora de Revelando Sabores, traz-nos uma receita perfeita para impressionar amigos e família, que, sem grandes complicações, resulta num manjar: codornizes com peras acompanhadas de umas deliciosas cebolinhas glaceadas.