O blog da Claudia&Julia
Bolo de baunilha e chocolate
Este bolo de chocolate e baunilha fez imenso sucesso em casa este verão. Porque sim, continuámos a fazer bolos para ter pequenos-almoços e lanches caseiros e deliciosos.
Agora que entramos no outono, de certeza que se vão entusiasmar a experimentá-lo. Fizemo-lo em formato de bolo, mas podem transformá-lo num lindo bundt cake de baunilha e chocolate, bastando usar uma forma bundt com a chaminé central tão característica das formas Nordic Ware!
Bolo Devil's Food
Se és apaixonado por chocolate e café, a receita de hoje tem o teu nome. É uma tarte um tanto peculiar, que tende a surpreender tanto à vista como pelo seu sabor. Trata-se de um Devil's food. Sim, sim, ouviste bem, Tarte do Diabo, mas não te assustes, porque é deliciosa.
Tortas de abóbora e mel
As tortas de abóbora, ou toñas de abóbora, são um dos doces mais antigos de toda a província de Alicante e, em particular, um doce muito típico da comarca da Vega Baja. Fora das nossas fronteiras, este bolo doce é bastante desconhecido, por isso hoje vou dar-vos todos os truques e conselhos para que vos saiam umas tortas de lamber os dedos.
Biscoitinhos de mel e baunilha
Trago-vos uma receita muito deliciosa e doce para fazer em casa. Trata-se de uns bolinhos de mel e baunilha. É uma receita ideal para preparar com os pequenos lá de casa. Tanto os podes preparar para uma festa de aniversário como para o lanche, e de certeza que os que adoram doces também se vão entusiasmar
Menu completo com a panela Sous-Vide e cozedura lenta da WMF
Hoje estás com sorte! Não trago uma receita, mas três: um menu completo e delicioso, preparando os três pratos com uma máquina de cozinha que me surpreendeu desde o primeiro momento. Tens curiosidade para ver o que podes fazer com uma máquina Sous-Vide e de cozedura lenta?
Receitas de pão na máquina de pão
Fazer pão em casa é neste momento um dos nossos passatempos, e as máquinas de fazer pão tornaram-nos o caminho muito fácil para desfrutar de pão feito em casa. Trago três receitas de pão: a receita de um pão de cebola que te vai apaixonar, um pão de sementes ideal para quem quer cuidar de si e a receita de uma chapata de nozes e gorgonzola que se vai tornar no teu favorito para os jantares informais.
Queijo assado de muitas maneiras
Aos amantes de queijo, esta publicação vai-vos encantar. Hoje trago-vos umas deliciosas receitas feitas com queijo. Para almoços, jantares ou aperitivos, são perfeitas para preparar quando tens convidados em casa ou até para te dares um mimo.
Tallarines com almôndegas caseiras em cocotte
Hoje trago-vos uma receita especial de tallarines com almôndegas caseiras, uma receita ideal para fazer em cocotte, e com a qual estreámos a nova cocotte cor merengue da Le Creuset.
Arroz com frango e cogumelos no forno
Ideal tanto para desfrutar do verão como nos meses frios, esta receita de arroz com frango vai resolver-te qualquer aperto; em família ou com convidados é uma receita fácil e que fica sempre bem como nenhuma outra. Uma combinação ótima! Dou-te a minha palavra de que está delicioso. E, se não, depois contas-me.
Monkfish com amêijoas
O que nos trazes hoje, Claudia? Pois hoje trago-vos nada mais nada menos do que um prato ideal para preparar nestes dias de verão, quando tens convidados em casa ou ao fim de semana, já que fica realmente delicioso e te vai tomar muito pouco tempo. Surpreende os teus convidados preparando esta caçarola de tamboril com amêijoas.
Espetada riojana de camarão-vermelho e cogumelo com pesto de salsa
Este pincho riojano de camarão-vermelho e cogumelo ao pesto é um prato super fácil e vistoso, e o que adoro é o pesto de manjericão com que é acompanhado para lhe dar um toque especial, porque é um pesto que vais usar para acompanhar saladas, carnes e peixes quando precisares de algo especial.
Hambúrgueres de tofu
No passado fim de semana experimentei os hambúrgueres de tofu. Em casa adoramos hambúrgueres; de facto, já há bastante tempo que venho inovando e prepará-los, já não só com frango ou carne, mas com ingredientes diversos com os quais consigo surpreender.
