O blog da Claudia&Julia

Já falámos há algumas semanas sobre os naked cake (se perdeste, não deixes de ver o post em que falava do regresso à tarte tradicional). Então a Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, mostrou-nos um exemplo do mesmo, uma tarte de frutos vermelhos que encantou. Perante a grande aceitação, hoje traz-nos outro naked cake, que só pela aparência eu apostaria que te vai encantar.

Há poucos dias falei-vos da nova tendência em bolos: o regresso aos bolos tradicionais ou naked cakes. Com o sucesso que estão a ter, não podia faltar uma receita para vos incentivar a preparar um.

Nunca fui grande seguidora de modas e, talvez por isso, nunca fiz um bolo com fondant ou cupcakes com coberturas ou cremes que não sabem a nada, apesar do sucesso que têm. Não vão encontrar no site nem receitas nem produtos nem material para isso. Reconheço que fazer tudo isso é uma verdadeira arte, mas simplesmente não faz o meu género. Mas há uma moda à qual, sem dúvida, me junto, e é a moda dos naked cakes.

Virginia, autora de Sweet&Sour, surpreende-nos hoje com um gelado de morangos com um sabor muito intenso, graças ao facto de incorporar os morangos assados. Além disso, o gelado é acompanhado de merengue, pelo que este refresco tão apetecível se torna numa tentação que não podes perder. Vamos à receita!

Há uns dias falei-vos de a minha experiência com a Kitchen Aid. Se leste o artigo, saberás que estou totalmente satisfeito com esta máquina.

O último acessório que adquiri é a máquina de gelados (o acessório para gelados Kitchenaid), e a verdade é que estou encantado. Utilizei-a para preparar uns granizados de fruta saudáveis e refrescantes e também este gelado de baunilha que não fica nada atrás dos comerciais. Além disso, ao preparar os nossos próprios gelados, sabemos exatamente o que estamos a comer. Nada de aditivos nem conservantes e também podemos controlar a quantidade de açúcar que utilizamos... Por isso, não há desculpas para não arriscar a preparar gelados caseiros!

Hoje, Miguel Ángel, autor do blog Pimientos Verdes, fala-nos do robot de cozinha Kitchen Aid. A sua experiência demonstrou-lhe que a compra valeu a pena: tornou-se o seu aliado e ajudante na cozinha. Por isso, quis partilhar connosco os aspetos mais positivos de comprar um Kitchen

Para saborear de uma forma diferente os frutos que em breve invadirão os mercados e as frutarias, Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, apresenta-nos uma deliciosa tarte tatin de morangos: afasta-se da típica tarte com maçã e aproxima-nos da cor e da essência da romântica primavera. Recomendo-vos experimentar!

O Dia dos Namorados está já muito perto. Torná-lo num dia especial está nas nossas mãos e, por isso, Virginia, autora de Sweet&Sour, propõe-nos preparar uma deliciosa crème brûlée de framboesa: a sobremesa perfeita para presentear a nossa cara-metade e o nosso paladar com o toque mais delicioso e romântico!

Há uns dias falava com a Miriam, do blog El Invitado de Invierno, sobre alguns dos produtos da loja e ela comentou-me como estava contente com a frigideira para crêpes, já que lhe dava muito uso. Ao ouvir as receitas que preparava e a frequência com que a usava, transmitiu-me um entusiasmo a que não pude fazer outra coisa senão pedir-lhe que nos falasse das crêpes e nos desse bons conselhos para aprender a tirar o máximo partido da frigideira. Deixo-te com o post dela!

Quando uma sobremesa tem um coração de morango e uma cobertura parecida com um pão-de-ló mas com um toque crocante, deixa de ser uma sobremesa e passa a ser um verdadeiro vício!

A nossa querida Loreto, blogueira gastronómica de Sabores de Colores, leva-nos hoje até Itália, mas não o faz com uma receita típica de massa italiana, e sim com uma deliciosa receita de gnudis. Para a preparar, usou, como vês nas fotografias, a frigideira de ferro Mineral B da De Buyer. Tens curiosidade para descobrir esta receita com aroma italiano?

A maioria de nós é viciada em chocolate. Eu sei, e tu também sabes. E Laura, do blog gastronómico Because, sabe-o ainda melhor e, por isso, teve a fantástica ideia de nos trazer hoje esta receita de Coulant de Chocolate, para que possamos deixar os nossos convidados encantados nas próximas refeições em família. Não percas a receita, porque é tão fácil de fazer como viciante.