O blog da Claudia&Julia

Carmen, que conheces de Yerbabuena en la Cocina, traz-nos um clássico da pastelaria francesa que se tornou popular em todo o mundo. Como ela diz, a tarte tatin é a rainha das tartes de maçã. Delicada, rica em sabor e, além disso e ao contrário do que possa parecer, muito fácil de preparar!

Carolina, autora de La Cocina de Carolina, traz-nos uma receita doce que podes preparar sem remorsos: esta mousse de chocolate, com base de abacate, é fácil de preparar, leve e muito saborosa!

Está a chegar um dia muito especial, o dia de Reis. É especial para as crianças, pelos presentes que os três Reis Magos lhes terão deixado; e especial para a família, dado que são muitas as que aproveitam para festejar juntas esse dia. E nessa mesa não faltará, de sobremesa, um tradicional bolo-rei!

Lembro-me ainda da surpresa que tive quando me apareceu um familiar muito querido com três pacotes enormes. E, para maior surpresa, era um conjunto de que adorei: tratava-se do conjunto de talheres da abelha Maya da WMF. Não estou a falar de qualquer coisa: um conjunto cerâmico com impressões lindíssimas, talheres de uma qualidade de aço muito boa e todas as peças com um tamanho ideal para crianças.

Na semana passada, Virginia, autora de Sweet&Sour, fez-nos uma introdução às compotas e conservas, explicando-nos as diferenças entre compotas, confituras e geleias, e como devemos prepará-las.

Carolina, autora do blogue gastronómico La Cocina de Carolina, propõe-nos uma receita que vai cativar muitos: uns vão ficar impacientes por a preparar já, e muitos outros estarão desejosos de a provar! Sejas dos primeiros ou dos segundos, desfruta-a!

Que melhor forma de apreciar os frutos da estação do que com uma deliciosa tarte? Hoje Eva, autora de Bake-Street, traz-nos uma proposta que te vai dar vontade de sair à procura de frutos silvestres e pêssegos para a preparar. Porque sim, esta tarte é tão deliciosa como parece!

Fazer sobremesas em casa é gratificante, além de delicioso e, devo admiti-lo, verdadeiramente viciante! Ainda mais quando descobres como pode ser fácil fazer receitas tão deliciosas como a que hoje nos traz a Virginia, autora do blog Sweet&Sour. Esta sobremesa de creme de chocolate vai encantar-te.

Desde que chegou o bom tempo, Beatriz, autora de To Be Gourmet, gosta de preparar deliciosos gelados. Também gosta de os comer, porque os gelados naturais e acabados de fazer em casa têm muitas vantagens, a começar por serem tão bons.

Beatriz, autora do blog To Be Gourmet, traz-nos uma receita feita com um utensílio que me apetecia muito mostrar-vos. É uma pequena máquina de gelados que deixamos no congelador para usar quando quisermos fazer gelados de palito caseiros. A sua utilização é extremamente simples: só é preciso colocar os ingredientes e, em poucos minutos, os gelados ficam prontos a comer. Desta vez, a Beatriz preparou uns gelados deliciosos com ingredientes muito naturais. Atreves-te a experimentar?

A quem gosta de contrastes, sabemos que o sabor ácido dos frutos vermelhos, aliado ao dulçor do chocolate, é uma combinação excelente. Se a colocarmos sobre uma base de massa folhada, obtemos uma tarte de comer e chorar por mais. Esta receita é a que nos apresenta a Carmen, da Yerbabuena en la cocina, na publicação que poderão encontrar no seu blog.

Já falámos há algumas semanas sobre os naked cake (se perdeste, não deixes de ver o post em que falava do regresso à tarte tradicional). Então a Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, mostrou-nos um exemplo do mesmo, uma tarte de frutos vermelhos que encantou. Perante a grande aceitação, hoje traz-nos outro naked cake, que só pela aparência eu apostaria que te vai encantar.