Cocotte bassa tipo casseruola in ghisa Staub

Una struttura robusta e un coperchio dal design unico sono ciò che rende questa cocotte bassa tipo casseruola in ghisa Staub un pezzo con cui cucinerai meravigliosamente infinite ricette per moltissimi anni. Piatti pieni di sapore e con risultati teneri e succosi come quelli del miglior ristorante, affinché cucinare sia un piacere e gustare le tue preparazioni qualcosa di straordinario. Non ne vorrai un’altra!

Prodotta in Francia, questa cocotte bassa in ghisa smaltata vetrificata si distingue per la sua grandissima durata, l’eccellente ritenzione e distribuzione del calore e la sua versatilità.

Ma ciò che rende davvero diversa questa cocotte bassa tipo casseruola è il suo coperchio a condensazione con struttura “Chistera Drop”. Questa struttura raccoglie l’acqua di condensazione e la distribuisce in modo omogeneo sugli alimenti. I risultati sono molto più teneri, succosi e ricchi di sapore.

Lo smalto interno della cocotte Staub è nero opaco. Molto resistente e apprezzato per le sue eccellenti prestazioni nelle cotture lente e delicate, ma anche alle alte temperature. Questa finitura favorisce la doratura degli alimenti, ha una grande durata, è molto resistente a macchie e graffi e facilita la pulizia e la manutenzione della tua cocotte.

La ghisa smaltata è semplicemente un materiale magnifico per cucinare. Priva di rivestimenti antiaderenti, offre una cottura completamente naturale e salutare. Trattiene il calore in modo eccellente e lo distribuisce uniformemente, dalla base fino ai bordi e al coperchio, che si riscalda anch’esso. Le sue ampie maniglie consentono una presa facile e comoda, per goderti la cucina e portarla direttamente in tavola per servire le tue ricette.

Per cosa è ideale la cocotte bassa tipo casseruola in ghisa Staub

Con questa casseruola bassa in ghisa potrai cucinare tutte le ricette che immagini. Il suo maggiore spessore e il coperchio a condensazione sono alleati meravigliosi, poiché trattengono temperatura, aroma e sapore degli alimenti in modo straordinario. Questo aiuta a cucinare in modo molto efficiente. La cocotte bassa è ideale per:

• Preparare stufati e brasati. È perfetta per piatti a lenta cottura come zuppe, stufati e minestre. La ghisa distribuisce uniformemente il calore, cuocendo lentamente gli ingredienti ed esaltandone i sapori.
• Arrosti al forno, sia di verdure che di carne. Conservando umidità, aromi e sapori, i risultati sono molto gustosi e teneri.
• Carni a lenta cottura: prepara piatti di carne cotti lentamente come ragù, pulled meat o persino costine. Il calore costante e delicato garantisce una carne tenera e ricca di sapore.
• Legumi e verdure: tutti i tipi di legumi e verdure. Dalla semplice bollitura alla preparazione di stufati, potrai cucinare piatti ricchi di vitamine, ferro e benessere.
• Piatti di riso: dal semplice riso bollito a risotti o piatti di riso preparati a modo tuo.
• Pesce: stufato o arrosto, viene favoloso.
• Piatti di pasta: dalle lasagne ai maccheroni al formaggio, le cocotte sono perfette per i piatti di pasta al forno. Consentono una cottura uniforme e mantengono il calore per conservare i piatti caldi. Hanno una grande capacità, quindi puoi bollire qualsiasi tipo di pasta al loro interno. E se vuoi gratinarla al forno, puoi farlo direttamente nella stessa cocotte.
• Piatti vegetariani: al vapore, gratinati o saltati. Le cocotte preservano i nutrienti ed esaltano i sapori naturali delle verdure.
• Pane e dolci: la ritenzione del calore rende le cocotte ideali per cuocere pane, panini e dolci. Il coperchio piatto a condensazione costante permette di posizionare cubetti di ghiaccio, amplificando l’ambiente umido interno come in un forno a vapore e favorendo la formazione di una crosta croccante e una mollica soffice. Non è necessario umidificare il forno come accade con altri metodi di panificazione, grazie al sistema di condensazione continua del coperchio.
• Salse e riduzioni: la distribuzione uniforme del calore aiuta a creare salse e riduzioni perfette. Dalle salse per pasta alle glassature per carne, la cocotte è eccellente per le cotture lente.
• Creme, marmellate e molti altri dessert. Con la cocotte hai un pezzo che distribuisce il calore in modo molto efficiente dalla base verso i lati. Inoltre, ha una buona capacità, quindi è ideale per preparare creme dolci, marmellate, riso al latte e molti altri dessert e preparazioni.
• È perfetta anche per mantenere la temperatura degli alimenti preparati, sia caldi che freddi.

Caratteristiche

• Cocotte bassa tipo casseruola in ghisa smaltata.
• Prodotta in Francia.
• Smalto esterno disponibile in vari colori.
• Smalto interno nero opaco. Resistente a macchie e graffi. Facile da pulire e mantenere.
• Coperchio a condensazione. Struttura “Chistera Drop” che raccoglie la condensa e la distribuisce uniformemente sugli alimenti.
• Pomolo in ottone.
• Ampie maniglie per una presa comoda e sicura.
• Eccellente ritenzione del calore e distribuzione uniforme. Cottura omogenea.
• Cottura sana e completamente naturale.
• Grande ritenzione della temperatura e distribuzione uniforme.
• Dimensioni:
  • Capacità: 3,7 l
  • Diametro: 28 cm
  • Lunghezza con maniglie: 36,1 cm
  • Altezza: 7,6 cm
  • Altezza con coperchio: 12,6 cm
  • Diametro della base: 22,2 cm
  • Peso: 5,4 kg
• Adatta a tutti i piani cottura, inclusa l’induzione.
• Adatta a frigorifero e congelatore.
• Adatta al forno.
• Resistente a temperature da -20 ºC a 260 ºC.
• Lavabile in lavastoviglie, anche se si consiglia il lavaggio a mano.
• Si consiglia l’uso di utensili in legno, silicone o nylon.
• Garanzia limitata a vita contro difetti di fabbricazione.

Perché ci piace la cocotte bassa tipo casseruola in ghisa Staub

1. Il design interno del coperchio a condensazione garantisce risultati teneri e saporiti come quelli del miglior ristorante.
2. È un pezzo con cui ti divertirai a cucinare e a servire in tavola.
3. La ritenzione e distribuzione del calore della ghisa sono meravigliose.
4. È una casseruola molto versatile. Potrai cucinare di tutto, sia sul fornello che nel forno.
5. Lo smalto interno nero opaco è molto facile da mantenere e dona agli alimenti una splendida doratura.
6. È prodotta in Francia e garantita a vita: l’avrai per sempre e durerà più di una vita intera.