Il blog di Claudia&Julia
Cipolle ripiene di riso, formaggio e erbe aromatiche
Luisa Morón, autrice di Cocinando con mi Carmela, trova oggi ispirazione in uno dei nostri libri preferiti, quello della nostra cara Julia Child. Da esso ci propone una ricetta senza grandi complicazioni ma il cui risultato vi piacerà: queste cipolle ripiene di riso e formaggio, aromatizzate con erbe, vi incanteranno e sorprenderanno i vostri ospiti!
Sfoglia con escalivada e formaggio feta
Patry, autrice di Sabores&Momentos, ci propone un classico sotto forma di torta di pasta sfoglia: la combinazione di escalivada con il formaggio feta è eccellente, rendendo questa torta una ricetta molto facile da preparare e che piacerà a tutti.
/// Uova al tartufo con funghi in mini-cocotte
La autora de Sabores de Colores, Loreto, nos trae hoy una receta 100% otoñal, tanto por los ingredientes que usa como por el color que aporta a la mesa: con la combinación de los colores tostados de las setas y el rojo de las mini-cocottes, nos recuerdas los coloridos tonos de los bosques en esta época. La receta es muy fácil de elaborar, pero consigue un resultado que enamorará a todo aquél que lo pruebe. ¡Asegurado!
Biscotti al tè matcha e cioccolato con timbri natalizi
Alle porte di novembre vediamo già il Natale vicino. Siccome siamo in molti a voler iniziare a pensare e raccogliere idee per godersi al massimo le Feste, Carolina, del blog La cocina de Carolina, ci stuzzica l'appetito con questi biscotti ¡con 100% di aria natalizia! Anche se sai bene quanto me che questi biscotti puoi cominciare a preparare già da ora, perché sono tanto particolari quanto deliziosi. ¡Non resistere!
Torta a doppio strato di mela (senza lattosio)
Esistono molte ricette di torta di mele, ognuna con il suo perché e molte davvero deliziose. Credo che non mi stancherò mai di essa, è una delle mie preferite.
Torta chiffon all'arancia con glassa al cioccolato e arance candite
Non poteva mancare nel nostro ricettario il dolce che oggi ci prepara Virginia, autrice di Sweet&Sour: il chiffon cake è un dolce che, come le buone mode, torna prepotentemente in auge! Si prepara nello stampo Angel Food Cake, quindi prendi nota perché hai già un'altra "ricetta obbligatoria" per la tua lista!
Insalata tiepida con ravioli fatti in casa ripieni di trombette e miele
Ogni giorno sono sempre di più le persone che si mettono a preparare la pasta in casa. Scegli gli ingredienti che usi, ti diverti a farla, è fresca e più saporita. Anche se credo che il meglio sia un'altra cosa: la sorpresa che si prova il primo giorno che si tenta di farla, nel scoprire che è molto più facile di quanto sembri.
Pollo con verdure Kung Pao in stile Chinatown
Hoy Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una receta de pollo con verduras, preparada en una sartén tradicional de hierro y buscando el atractivo de la receta en la forma de cortar las verduras: con la ayuda del spirelli, consigue estos espirales que hacen la receta original y nos recuerdan a los noodles también típicos de la cocina asiática. Con su toque picante, es una receta rica rica, que no puedes dejar de probar!
Torta all'ananas
Questa torta all'ananas è una delle prime che ho imparato a preparare ormai diversi anni fa. Alla fine è diventata un vero classico nella mia cucina. Per questo voglio condividerla con tutti voi. Non è molto comune vedere una torta all'ananas... quindi ti consiglio di provarla a preparare e di dirmi cosa ne pensi.
Fabada delle Asturie in cocotte
Adoro l'autunno! Mi piace sentire il freddo del mattino quando esco di casa mentre penso a quanto mi mancasse. C'è un'altra sensazione che adoro, ed è quella di quei piatti così confortanti che ti aiutano a scacciare il freddo.
Filetto di maiale con salsa di mele
Oggi Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci invita a preparare una ricetta molto facile che senza dubbio ti conquisterà al primo sguardo: un filetto di maiale accompagnato da una deliziosa salsa che tu e i tuoi potrete gustare. Fatti avanti e provala, vale davvero la pena!
Fougasse con datteri e pistacchi
Mi piace molto preparare il pane in casa, ma a dire il vero, essendo una persona pratica, tendo a cercare ricette poco complicate dato che il pane può richiedere un sacco di tempo. La ricetta di oggi si adatta perfettamente al tipo di ricette che mi piacciono: con un passo dopo passo molto facile da seguire, con ingredienti che troverai facilmente e un risultato che, oltre a essere delizioso, sorprenderà in casa.
