Il blog di Claudia&Julia

Cuocere il pesce al vapore è un'opzione tra le più salutari, e se lo accompagni con una buona salsa risulta estremamente squisito. Oggi Leticia, autrice di Revelando Sabores, ci propone la ricetta di merluzzo al vapore con salsa al limone e accompagnato da asparagi al wok. Una ricetta che ti farà piacere nella vita di tutti i giorni!

Oggi vi propongo una ricetta che adoro: salmone ripieno di verdure. È una ricetta perfetta per il weekend o per fare bella figura se avete ospiti. Ha una presentazione molto carina, e prepararla non comporta complicazioni.

Cuocere in crosta di sale è una tecnica molto semplice e che offre ottimi risultati quando si tratta di gustare il pesce. Oggi Noelia, autrice di La Cucharina Mágica, risolve tutti i dubbi che sorgono e ci spiega in modo molto semplice come preparare l'orata in crosta di sale. ¡A por ello!

Oggi ti proponiamo una ricetta molto speciale: l'orata agli agrumi è una versione alternativa e davvero gustosa della tradizionale ricetta dell'orata al limone. E non è che solo il limone stia deliziosamente con il pesce!

Oggi tocca un delizioso salmone al vapore, accompagnato da patate baby e broccoli. Un piano semplicissimo, completo e salutare, ricco di sapore, non credi? La ricetta ce la porta Patri, autrice di Sabores y Momentos, e la prepara con la nuova pentola Vitalis di WMF, un utensile ottimo per preparare gustose ricette al vapore, e di cui Patri ti dà alcuni consigli per sfruttarla al massimo. Buon appetito!

Loreto, autrice di Sabores de Colores, ci propone delle hamburger di salmone ideali per gustare una cena informale in modo diverso. Con una buona materia prima e ben condite come lei ci suggerisce, il successo è assicurato. ¡A disfrutar!

Il salpicón di mare è una ricetta davvero d'effetto: è sia un antipasto delizioso che un primo piatto leggero con cui farai un'ottima figura. Virginia, autrice di Sweet&Sour, ci porta i suoi consigli per prepararlo, ti piacerà!

La crema di frutti di mare è una ricetta splendida per gustarla durante le celebrazioni di Natale, così come la domenica e altri giorni festivi. Questa ricetta ce la propone Luisa, autrice di Cocinando con mi Carmela, e sono convinta che vi piacerà.

Loleta, di Lola, Life&Market, oggi porta una ricetta che ti piacerà per queste Feste o per occasioni speciali. Si tratta di una ricetta di sformato di pesce, ispirata alla celebre ricetta di scorfano di Arzak. Provala a preparare: sarà un trionfo!

Oggi ti propongo uno dei piatti più tradizionali della cucina catalana: il baccalà con samfaina. Questa ricetta possiamo prepararla quando l'orto ci regala le migliori verdure, quindi durante l'estate e l'inizio dell'autunno possiamo godere di questa ricetta.

Siamo in piena estate, quindi non poteva mancare un classico per questi giorni: Luisa (Cocinando con mi Carmela) ci propone una ricetta semplice e deliziosa per preparare delle gustose alici al limone. Godetevi la ricetta... e l'estate!

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci propone una ricetta che vorrai preparare sia con il caldo che con il freddo: questo quiche di salmone e formaggio ti conquisterà, sia per il suo sapore che per la facile preparazione. ¡No te la pierdas!