Il blog di Claudia&Julia

Questa ricetta di rombo alla grill con finocchio e limone è il miglior esempio del "meno è più". Sia per il numero di ingredienti che richiede sia per la sua cottura. Vedrai che è la scusa perfetta per sfruttare le qualità della tua padella in ceramica e per gustare un pesce bianco straordinario. Un piatto dal profumo e sapore mediterranei, in cui il rombo è assoluto protagonista.

Oggi ti propongo un aperitivo perfetto per una cena in terrazza, che lascerà a bocca aperta chi avrà la fortuna di assaggiarlo quando lo preparerai. Questo rotolo di salmone affumicato e granchio ha un sapore di mare e d'estate spettacolare; un boccone delizioso e rinfrescante che sta benissimo. Accompagnalo con un bicchiere di questo cocktail Mimosa, e il successo è assicurato.

Oggi porto una ricetta con cui farai sempre bella figura: un classico pasticcio di pesce, con un interno principalmente ripieno di baccalà, gamberi, tonno e cipolla, e coperto da pasta sfoglia che gli conferisce un aspetto rustico bellissimo e arrotonda ogni boccone insieme al ripieno.