Cocotte en fonte Lodge avec couvercle

Parfaite pour préparer tout type de recettes sur tout type de feux et de cuisinières, avec la Casserole avec couvercle type cocotte en fonte Lodge vous prendrez plaisir à cuisiner vos meilleurs plats. Grâce à sa grande rétention de chaleur du fer et à la répartition uniforme de la température, c'est une cocotte idéale pour les plats nécessitant une cuisson douce, comme les ragoûts à la cuillère ou les rôtis à basse température au four et aussi au barbecue.

Avec cette cocotte en fonte vous pourrez préparer de ragoûts de viande à feu doux, soupes, crèmes, rôtis avec une finition merveilleuse, riz, sauces, légumes vapeur ou légumes mijotés. Grâce à sa hauteur et à sa grande rétention de chaleur, elle est parfaite pour obtenir des fritures exceptionnelles, avec une finition très croustillante. C'est un moule fantastique pour les gâteaux et le pain, car en maintenant si bien la température à la fois dans le corps et dans le couvercle, vous obtiendrez la croûte croustillante dont vous avez toujours rêvé.

Qu'est-ce qui distingue la Casserole avec couvercle type cocotte en fonte Lodge

• Sa construction robuste. Comme le four hollandais traditionnel, les cocottes avec couvercle Lodge sont fabriquées en fonte, sans aucun revêtement antiadhésif ni éléments toxiques. Cette robustesse vous permet d'utiliser n'importe quel ustensile lors de la cuisson avec elles, même en acier inoxydable.
• Sa maniabilité. Bien que ce soient des pièces robustes, leur conception est pensée pour pouvoir les manipuler de manière confortable et facile. Les poignées des cocottes sont larges, pour une prise en main confortable et sûre, et la conception de la poignée du couvercle, avec une grande courbure, permet de la manipuler en toute sécurité.
  
• Sa durabilité. Étant entièrement fabriquées en fonte, ce sont des pièces qui durent bien plus qu'une vie entière.
• Son excellent rapport qualité-durabilité et son prix. Ce sont des pièces abordables, avec une durabilité exceptionnelle et une qualité indiscutable.
• Sa finition rugueuse. Lodge fabrique les cocottes en une seule pièce et dans des moules uniques en sable ; cela leur confère leur finition caractéristique légèrement rugueuse à la surface, tant intérieure qu'extérieure, et fait que chaque pièce est unique et irrépétable. Avec l'usage, une patine se forme qui finira par créer une surface lisse et naturellement antiadhésive.
• Son traitement ou assaisonnement d'usine. Toutes les pièces en fonte Lodge reçoivent en usine un assaisonnement ou conditionnement, pour que lorsque vous les recevrez chez vous, elles soient prêtes à l'emploi. La cuisson de la fonte, appelée polymérisation, consiste à appliquer une couche d'huile végétale sur la pièce et à la chauffer au four à une température suffisamment élevée pour que l'huile se lie à la fonte. Ce processus donne aux ustensiles Lodge leur patine noire classique, créant une surface de cuisson naturellement antiadhésive, qui est aussi une couche protectrice aidant à éviter que les ustensiles ne rouillent.
• Ses excellentes propriétés antiadhésives. Les pièces Lodge offrent un antiadhésif naturel, qui permet même de cuisiner presque sans huile. De plus, plus elles sont utilisées, plus elles deviennent antiadhésives.
  
• Sa grande rétention de température et la répartition uniforme de la chaleur. Étant en fer, elle retient très bien la chaleur plus longtemps, et la répartit de manière uniforme. Grâce aux hautes températures que le fer atteint, il permet de saisir les aliments avec leurs propres jus, en conservant toute leur saveur. Le résultat est bien plus savoureux, comme les saveurs d'antan.
  
• Son couvercle en fonte. Il s'agit d'un couvercle robuste qui, grâce à son poids, aide à maintenir la vapeur et la température à l'intérieur de la casserole, facilitant ainsi la cuisson à feu doux pour des résultats juteux et tendres.
• Sa polyvalence. Les pièces Lodge conviennent à tout type de cuisinières et sources de chaleur. Vous pourrez cuisiner avec elles aussi bien sur cuisinière à gaz, vitrocéramique, électrique, induction, cuisinière à bois, barbecue et aussi au four.
• Les plus de 125 ans d'expérience de Lodge dans la fabrication de pièces en fonte. Fabricants depuis 1896, Lodge est une marque emblématique non seulement aux États-Unis, pays d'origine où ils continuent de fabriquer tous leurs produits en fonte, dans les fonderies Lodge de South Pittsburg, Tennessee.

Quand vous voudrez l'utiliser, il suffit de la laisser chauffer progressivement, pour que la chaleur se répartisse de façon homogène sur toute la pièce, et commencer à cuisiner quand elle est très chaude. Pour la nettoyer, laissez-la refroidir avant ; lavez-la avec une éponge et un détergent non abrasif et huilez légèrement la surface intérieure, pour éviter qu'elle ne rouille. Pour sa conservation optimale, il est recommandé de la ranger toujours dans un endroit sec.

N'oublie pas que la casserole type cocotte est en fonte et fabriquée en une seule pièce, donc les poignées chauffent. Avec les poignées protectrices en silicone pour cocottes Lodge, vous pourrez manipuler la casserole en toute sécurité et sans vous brûler.

NOTE : L'assaisonnement d'usine confère aux pièces en fonte Lodge une finition rustique avec certaines imperfections, telles que quelques marques brunes sur le bord, la poignée ou la anse. Ne vous inquiétez pas ! Ce sont de petits points où l'huile ne s'est pas intégrée au fer, mais vous pouvez utiliser votre pièce sans problème. Ce n'est pas un défaut ni de la rouille et cela disparaît avec l'usage et l'entretien habituel.

Caractéristiques :

• Casserole en fonte avec couvercle.
• Cocotte et couvercle fabriqués chacun en une seule pièce.
• Assaisonnée en usine avec de l'huile végétale 100 % naturelle.
• Antiadhérence naturelle.
• Poignées de casserole et de couvercle larges, pour une manipulation confortable et sûre.
• Excellente rétention de chaleur et chauffage uniforme.
• Grande polyvalence pour tout type de cuisson et recettes. Parfaite pour les plats à feu doux.
  
• Fabriquée aux États-Unis.
• Convient à tout type de cuisinières et feux, y compris induction. Convient aussi pour le four et le barbecue.
• Nettoyage à la main, non compatible lave-vaisselle.

Dimensions :

Pourquoi aimons-nous la Casserole avec couvercle type cocotte en fonte Lodge

1. Vous pourrez cuisiner tout type de recettes, des ragoûts au pain, avec des résultats merveilleux.
2. C'est une cocotte parfaite, robuste, durable et en fonte.
   
3. Son rapport qualité-durabilité-prix est excellent.
4. Dès que vous la sortez de la boîte, elle est prête à cuisiner !
5. Elle est parfaite pour la cuisine à la maison, le four, le barbecue ou même le four à bois !

L'histoire de Lodge