Le blog de Claudia & Julia

Je n'ai jamais été une grande adepte des modes, et peut‑être pour cela je n'ai jamais fait de gâteau au fondant ni de cupcakes avec des glaçages ou crèmes qui n'ont aucun goût, malgré leur succès. Vous n'aurez vu sur le site ni recettes ni produits ni matériel pour cela. Je reconnais que c'est tout un art de les réaliser, mais ce n'est tout simplement pas pour moi. Mais il y a une mode à laquelle je cède sans hésiter : la mode des naked cakes.

Aujourd'hui Beatriz, auteure de To Be Gourmet, nous propose une recette très populaire, une fideuá. Elle y apporte une touche plus personnelle en incluant, parmi les ingrédients, des champignons variés, et il suffit de voir le résultat pour conclure qu'il vaut la peine d'essayer de la préparer à la maison. Je vous invite à l'essayer !

Virginia, autrice de Sweet&Sour, nous surprend aujourd'hui avec une glace à la fraise au goût très intense, grâce à l'ajout de fraises rôties. De plus, la glace est accompagnée de meringue, transformant ce rafraîchissement si appétissant en une gourmandise à ne pas manquer. En route pour la recette !

J'ai vu et utilisé les couteaux Pallarès toute ma vie. Ils ont été utilisés dans la cuisine de mes grands-parents et de ma mère. Je me souviens encore d'entrer dans une boutique du village, tenue par la main de ma maman, pour aller les acheter. Je m'y suis habituée et je leur porte de l'affection, et c'est pourquoi ce fut un plaisir et une joie, je dois l'admettre, de les intégrer à la boutique.

Il y a des plats qu'on sait d'un seul coup d'œil qu'ils plairont à tout le monde. Celui que nous apporte aujourd'hui Luisa, auteure de Cocinando con mi Carmela, en fait partie : une recette traditionnelle d'empanada de viande. Une recette que vous préparerez facilement et rapidement, et qui rencontrera sûrement un grand succès à la maison ! Elle l'a préparée dans le plat Revol, avec cette ligne si caractéristique de la mythique marque française (vous pouvez voir plus de produits aquí).

Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, nos transporta hoy al mundo de las especies y la cocción lenta. Lo hace con sus recuerdos y con la receta que hoy nos presenta, preparada en tajine. Estoy convencida que la facilidad y sabor de esta receta os cautivará!

Vous êtes nombreux à vous interroger sur les avantages de cuisiner en cocotte. C’est pourquoi aujourd’hui Raquel, auteure de Los Tragaldabas, nous parle de son expérience en cuisinant avec elle, des avantages qu’elle nous apporte, nous donne quelques conseils pour en tirer le meilleur parti et en assurer l’entretien, et nous inspire avec quelques recettes qui, à coup sûr, vous plairont. Bienvenue dans l’univers des cocottes de Le Cresuet !

L'auteure de Sabores y Momentos, Patri, nous apporte aujourd'hui une recette qui attirera l'attention de beaucoup : des cookies faits à la poêle ! Comme il n'est pas nécessaire d'en dire beaucoup plus pour vous donner envie de la lire, je vous laisse avec sa recette. Bon appétit !

Ça faisait plusieurs jours que, quand j'allais à la primeur, je voyais de magnifiques bulbes de fenouil. C'est un produit qui m'attire beaucoup par sa beauté mais que je n'avais jamais utilisé pour cuisiner. J'ai donc décidé de remédier à cela.

Ceux qui me connaissent savent déjà mon amour inconditionnel pour les cocottes Le Creuset. J'adore cuisiner avec elles, non seulement pour le résultat impeccable des recettes, mais aussi pour ce que représente l'utilisation d'une icône de la cuisine française. Le rituel de sortir une cocotte de l'étagère, de préchauffer le four et de commencer à préparer les ingrédients me fait toujours sourire, car c'est généralement le prélude à un repas spécial avec ma famille ou avec des invités.

Laura, autrice du blog Because, utilise un ustensile que j'adore, le Set friteuse avec panier égouttoir de De Buyer, pour proposer une recette que tu auras sûrement envie de préparer à la maison : Envie de préparer tes nuggets de poulet ? Allons-y !

Raquel, autora del blog Los Tragaldabas, nos presenta una receta que me gusta especialmente: ¡los crepes me vuelven loca! Solucionan tanto un desayuno como una cena y son de lo más fácil de preparar en casa. Si aún no te has atrevido, te animo a probar este mismo fin de semana!