Le blog de Claudia & Julia

Carmen, que vous connaissez de Yerbabuena en la Cocina, nous apporte un classique de la pâtisserie française qui s'est popularisé dans le monde entier. Comme elle le dit, la tarte Tatin est la reine des tartes aux pommes. Délicate, riche en saveurs et, de plus et contrairement à ce que l'on pourrait croire, très facile à préparer !

Carolina, auteure de La Cocina de Carolina, nous propose une recette sucrée que vous pouvez préparer sans culpabilité : cette mousse au chocolat, à base d'avocat, est facile à préparer, légère et très savoureuse !

Un jour très spécial approche, la fête des Rois. Elle est spéciale pour les enfants, à cause des cadeaux que les trois Rois mages leur auront laissés; et spéciale pour la famille, étant donné que nombreuses sont celles qui en profitent pour célébrer ensemble ce jour-là. Et sur cette table ne manquera pas, en dessert, un traditionnel roscón de Reyes!

Je me souviens encore de la surprise que j'ai eue quand un proche très cher est arrivé avec trois énormes paquets. Et, plus surprenant encore, c'était un Set que j'ai adoré : il s'agissait du Set de couverts la abeja maya de WMF. Je ne parle pas de n'importe quoi : un Set en céramique avec de superbes impressions, des couverts en acier de très bonne qualité et toutes les pièces d'une taille idéale pour les enfants.

La semaine dernière, Virginia, auteure de Sweet&Sour, nous a présenté une introduction aux confitures et aux conserves, en nous expliquant les différences entre confitures, confits et gelées, et en détaillant comment procéder pour les préparer.

Carolina, auteure du blog gastronomique La Cocina de Carolina, nous propose une recette qui en séduira beaucoup: certains d'entre vous seront impatients de la préparer tout de suite, et tant d'autres auront hâte de la goûter! Que vous fassiez partie des premiers ou des seconds, régalez-vous!

Qu'y a-t-il de plus appétissant que de déguster des fruits de saison dans une délicieuse tarte? Aujourd'hui Eva, auteure de Bake-Street, nous propose une recette qui vous donnera envie d'aller chercher des fruits sauvages et des pêches pour la préparer. Oui, cette tarte est aussi délicieuse qu'elle en a l'air!

Préparer des desserts à la maison est gratifiant, en plus d'être délicieux et, je dois l'avouer, vraiment addictif ! D'autant plus quand on découvre à quel point il peut être facile de réaliser des recettes aussi délicieuses que celle que nous apporte aujourd'hui Virginia, auteure du blog Sweet&Sour. Ce dessert à la crème de chocolat va vous plaire.

Depuis l'arrivée des beaux jours, Beatriz, auteure de To Be Gourmet, prend plaisir à préparer de délicieuses glaces. Elle prend aussi plaisir à les manger, car les glaces naturelles et fraîchement préparées à la maison présentent de nombreux avantages, à commencer par leur délicieux goût.

Beatriz, auteure du blog To Be Gourmet, nous propose une recette réalisée avec un ustensile que j'avais très envie de vous montrer. C'est une petite sorbetière que l'on laisse au congélateur pour l'utiliser quand on veut faire des esquimaux maison. Son utilisation est extrêmement simple : il suffit de mettre les ingrédients et en quelques minutes les glaces sont prêtes à être dégustées. Beatriz a préparé cette fois de délicieuses glaces avec des ingrédients très naturels. Tu veux tenter ?

Pour ceux d'entre nous qui aiment les contrastes, nous savons que la saveur acidulée des fruits rouges combinée à la douceur du chocolat est une excellente association. Si on la place sur une base de pâte feuilletée, on obtient une tarte à se lécher les doigts. Cette recette nous est proposée par Carmen, de Yerbabuena en la cocina, dans le billet que vous trouverez sur son blog.

Nous avons parlé il y a quelques semaines des naked cakes (si tu l'as manqué, n'oublie pas de consulter le post dans lequel je parlais du retour du gâteau traditionnel). À l'époque, Rosa, auteure de Pemberley Cup&Cakes, nous a montré un exemple, un gâteau aux fruits rouges qui a conquis tout le monde. En raison du grand succès, elle nous propose aujourd'hui une autre naked cake, qui, rien que par son apparence, je parierais que tu vas adorer.