Kundenbewertungen
Alle veröffentlichten Meinungen stammen von verifizierten Kunden und werden innerhalb von 10-15 Tagen nach dem Kauf eines Produkts in unserem Shop per E-Mail direkt an die Kunden erbeten. Weitere Informationen hier.
De Buyer Mineral B Eisen-Wok
50,50 €
inkl. MwSt.
🥂 JUBILÄUMSAKTION: GRATIS-ÖLFLASCHE ZU DEINER BESTELLUNG!
Bestelle ab 50 € und erhalte als GESCHENK einen Öl- und Essigspender aus Glas Heritage von Bormioli Rocco im Wert von 9,90 €!
Versand und Rückgabe:
- Lieferung in 2–5 Werktagen für vorrätige Produkte
- Versand ab 8,90 € (je nach Land)
- Rücksendungen ohne zeitliche Begrenzung
Weitere Informationen
Die Versandkosten betragen:
Deutschland: 8,90 €
EU-Zone 1: 9,90 € → Österreich, Belgien, Tschechien, Dänemark, Frankreich, Italien, Luxemburg, Niederlande und Polen.
EU-Zone 2: 14,90 € → Bulgarien, Kroatien, Estland, Ungarn, Griechenland, Irland, Lettland, Litauen, Rumänien, Slowakei und Slowenien.
EU-Zone 3: 24,90 € → Schweden und Finnland.
Alle Produkte von De Buyer
Mineral Eisen-Wok von De Buyer
Die beliebten Eisenpfannen von De Buyer sind jetzt auch im Wok-Format erhältlich! Genau wie die Mineral Eisenpfannen von De Buyer sind diese Woks umweltfreundlich, recycelbar, bieten 100% natürliches Kochen, sind frei von Antihaftbeschichtungen, heizen sich unglaublich schnell auf und halten ein Leben lang.
Das Kochen im Wok bedeutet, Lebensmittel schnell anzubraten, und es gibt keine bessere Möglichkeit, dies zu tun, als mit einer Eisenpfanne wie dieser: Eisen ist das Material, das die meiste Wärme speichert. Es heizt sich unglaublich schnell auf und speichert Wärme gut, was die Lebensmittel schnell versiegelt. Das Ergebnis sind wunderbar angebratene Gemüse, Fleisch und Fisch im Wok – außen goldbraun, knusprig und innen voller Geschmack und Nährstoffe. Kein Wunder, dass die authentischen asiatischen Woks aus Eisen bestehen!
- Handgefertigt aus Eisen.
- Ohne Chemikalien, Beschichtungen oder Schwermetalle hergestellt.
- Mit einer natürlichen Bienenwachsschicht behandelt, die die Pfanne vom Werk bis zu Ihnen nach Hause schützt.
- Mit der Zeit entwickeln sie eine Patina, die sie natürlich antihaftend macht.
- Ideal sowohl zum Anbraten oder Braten von Fleisch als auch zum Anbraten von Gemüse oder zum Braten von Spiegeleiern.
- Für alle Wärmequellen geeignet, einschließlich Induktion.
- Kann im Ofen verwendet werden (bis zu 200 °C für zehn Minuten).
Die 24 cm und 28 cm Woks sind in zwei Designs erhältlich:
- Traditionelles De Buyer Design, wie in den anderen Größen, mit einer schmaleren Basis und einer sehr ausgeprägten konkaven Form. Dies ist die traditionellste Wokform, ideal für asiatisches Braten.
- Abgerundetes Design, mit einer breiteren Basis, ideal zum Garen großer Mengen Gemüse mit wenig Öl. Dieses Design macht ihn vielseitiger und stabiler für den Einsatz als tiefe Pfanne.
Dies ist ein traditioneller Eisen-Wok, der ein Leben lang hält und wunderbare Anbratergebnisse liefert. Es ist keine leichte Pfanne, aber sie ist jeden Cent wert und wird ein Leben lang in Ihrer Küche bleiben!
Vergessen Sie nicht, unseren Griffschutz für De Buyer Eisenpfannen zu kaufen, um Verbrennungen zu vermeiden.
Warum wir den Mineral Eisen-Wok von De Buyer lieben
- Ein Wok, wie eine Eisenpfanne, hält ein Leben lang, wenn er richtig gepflegt wird. Eine sichere Investition.
- Sein tiefes und geneigtes Design ist ideal, um Lebensmittel an den Wänden warm zu halten.
- Mit den Mineral Eisen-Woks von De Buyer wird unsere Küche professioneller.
- Die Modelle mit 32 cm und 40 cm haben einen zusätzlichen Griff für einfacheres Handling.
Abmessungen
| Oberer Durchmesser | Unterer Durchmesser | Gesamtlänge | Gewicht | Höhe |
|---|---|---|---|---|
| 24 cm | 8,8 cm | 43,7 cm | 1,4 kg | 8 cm |
| 28 cm | 9,2 cm | 50,4 cm | 1,76 kg | 9 cm |
| 32 cm | 10 cm | 60,5 cm | 2 kg | 9,7 cm |
| 40 cm | 12 cm | 69 cm | 2,75 kg | 10,4 cm |
Wichtige Hinweise zu den Mineral B Eisenpfannen von De Buyer
- De Buyer Pfannen werden in Frankreich hergestellt, und sie sind die einzigen Pfannen mit einem Zertifikat für über 99% reines Eisen. Die besten!
- Da es sich um Eisenpfannen handelt, können sie rosten. Wie man das verhindert? Vermeiden Sie längeren Kontakt mit Wasser und lassen Sie sie nicht an der Luft trocknen. Trocknen Sie sie nach dem Waschen einfach mit einem Tuch ab. Bei Bedarf können Sie sie ein paar Minuten bei niedriger Hitze auf dem Herd lassen, um die Feuchtigkeit vollständig zu entfernen.
- Wenn Sie sie längere Zeit nicht benutzen, können Sie etwas Öl auftragen und mit einem Küchentuch verteilen, obwohl das nicht unbedingt notwendig ist.
- Vor der ersten Verwendung ist es ratsam, sie einzubrennen. Dieser Vorgang macht die Pfanne auf natürliche Weise antihaftend. Das Einbrennen ist super einfach – sehen Sie sich das Video in den Fotos an, um zu erfahren, wie es gemacht wird.
- Sie haben eine Pfanne fürs Leben! Sie können sie mit einem weichen Schwamm oder bei Bedarf mit Stahlwolle reinigen, ohne dass die Pfanne beschädigt wird.
- Wenn sich Rostflecken bilden, wischen Sie sie einfach mit einem mit Öl getränkten Papiertuch ab. Falls größere Stellen betroffen sind, verwenden Sie Stahlwolle. Die Pfanne ist vollständig aus Eisen, also besteht kein Grund zur Sorge.
Die Geschichte von De Buyer
Das könnte dich auch interessieren
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen dem klassischen und dem gewölbten Wok?
Der klassische hat einen schmalen Boden und eine stark konkave Form, perfekt zum Braten nach asiatischer Art. Der gewölbte, erhältlich in 24 und 28 cm, hat einen breiteren Boden: Er steht stabiler, lässt sich leichter befüllen und dient auch als tiefe Pfanne, um Gemüse mit sehr wenig Öl sanft zu garen.
Funktioniert er auf Induktion und Glaskeramik?
Ja, auf allen Herdarten. Auf Induktion und Glaskeramik nutzt die gewölbte Ausführung mit ihrem breiteren Boden die Hitze besser. Der Boden des klassischen Woks misst 8,8 cm (24 cm) bis 12 cm (40 cm).
Welche Größe soll ich wählen?
Für 1-2 Personen den mit 24 cm; für 3-4 den mit 28 oder 32 cm, lieber etwas größer. Der mit 40 cm ist für große Mengen. Die Woks mit 32 und 40 cm haben einen Zusatzgriff.
Muss man ihn vor dem Gebrauch einbrennen?
Ja, ein einziges Mal, vor dem ersten Gebrauch. Er kommt mit einer schützenden Bienenwachsschicht aus der Fabrik, und das Einbrennen mit Öl startet die Patina, die ihn nach und nach antihaftend macht. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du in unserem Ratgeber zum Einbrennen und zur Pflege.
Warum klebt das Essen an?
Weil die Antihaftwirkung durch den Gebrauch entsteht, nicht durch das Einbrennen. Erhitze den Wok in den ersten Wochen langsam bei mittlerer Hitze, nimm etwas mehr Öl und bewege das Gargut erst, wenn es sich von selbst löst. Je öfter du ihn benutzt, desto besser wird er.
Kann ich das Essen nach dem Kochen darin lassen?
Besser nicht. Serviere das Essen gleich oder füll es in ein anderes Gefäß um, vor allem wenn Tomate, Wein, Essig, Zitrone oder Currysoßen drin sind: Säure und Feuchtigkeit greifen die Patina an, können die Soße dunkel färben und einen Eisengeschmack geben.
Wie reinigt man ihn?
Mit Wasser, etwas Spülmittel und einem weichen Schwamm; wenn etwas angebacken ist, kannst du ohne Bedenken einen Topfreiniger verwenden. Trockne ihn sofort ab und reibe ihn mit einer dünnen Schicht Öl ein. Er ist nicht spülmaschinenfest und sollte nicht eingeweicht werden.
Ist es normal, dass er schwarz wird?
Ja, und das ist ein gutes Zeichen. Die dunkle, ungleichmäßige Farbe ist die Patina, die die Antihaftwirkung verbessert und ihn vor Rost schützt. Je schwärzer, desto besser kocht er.
Wird der Griff heiß?
Ja, weil er aus Eisen ist. Verwende einen Topflappen oder die Griffschutzhülle von De Buyer.
Darf er in den Backofen?
Ja, höchstens 10 Minuten bei 200 °C.
Wie viel wiegt er?
1,4 kg mit 24 cm, 1,76 kg mit 28 cm, 2 kg mit 32 cm und 2,75 kg mit 40 cm.
