Der Blog von Claudia&Julia

Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, bringt uns das Rezept, um Gnocchi zu Hause zuzubereiten. Die Zubereitung ist sehr einfach, und außerdem schlägt sie eine Käsesauce vor, die hervorragend dazu passt. Ran an den Teig!

Heute bringt uns Luisa (Autorin von Cocinando con mi Carmela), das Rezept, um Patatas revolconas zuzubereiten. Vielleicht kennst du sie besser als patatas revueltas, oder patatas meneadas (ausgesprochen meneás) oder als removidas. Welchen Titel du auch bevorzugst, Patatas revolconas sind ein geschmacksreiches Gericht, das ihr alle zu Hause genießen werdet.

Hast du Lust auf ein Pisto mit Ei zum Abendessen – mit der perfekt würzigen Note? Genau das ist der Reiz dieses Rezepts von Yotam Ottolenghi, das uns heute Miriam (Autorin von El Invitado de Invierno) mitbringt. Einfach köstlich! Hol Brot...

Juana, Autorin von La cocina de Babel, bringt uns ein Rezept, das viele von euch sicher schon einmal gehört haben: das Rezept für pilav (oder pilaf), zubereitet nach dem Vorschlag von Yotam Ottolenghy. Schmackhaft und sehr einfach zuzubereiten – sicher werdet ihr es zu Hause nachkochen!

Carmen, Autorin von Tia Alia, bringt uns eine herzhafte Tarte, die ebenso köstlich wie ansehnlich ist: das Rezept für Zucchini-Tarte mit Ricotta und Ziegenkäse. Eine wunderbare Kombination in einem sehr einfach zuzubereitenden Rezept, das ihr zu Hause sehr genießen werdet!

Leti, Autorin von Revelando Sabores, bringt uns ein perfektes Rezept, um den bräter optimal zu nutzen, mit dem Schwerpunkt auf entspanntem Kochen und dem Genuss der traditionellsten Aromen. So stellt sie ein Rezept für Fabes mit Meeresfrüchten vor, das Sie auf Wunsch auch mit Alubias oder Ähnlichem zubereiten können. Ein Löffelgericht, perfekt zum Brot eintunken. Auf geht’s!

Wir schlagen vor, ein schnelles und einfaches Gericht zuzubereiten, perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche. Es handelt sich um ein Pastagericht, das wir mit Tagliatelle zubereiten, aber du kannst die Pastaart verwenden, die dir am besten gefällt, und dazu servieren wir Erbsen, Lauch, Schinken und Parmesan.

Da wir nicht wollen, dass Traditionen verloren gehen, bringt uns heute Luisa (Autorin von Cocinando con mi Carmela) das Rezept für potaje de vigilia, ein Gericht, das traditionell am Freitag der Fastenzeit serviert wird und das ihr bei der Kälte, die uns dieses Jahr noch begleitet, sicher gerne schön heiß genießen werdet. Guten Appetit!

Patri, die Autorin von Sabores y Momentos, verrät uns die Tricks, um ein besonders schmackhaftes Kartoffelgratin zuzubereiten. Es ist ein hervorragendes Rezept, das sich als Vorspeise eignet oder ein Hauptgericht aus Fleisch oder Fisch begleitet. Du wirst sehen, dass es zu einem Grundrezept in deinem Repertoire wird.

Carmen, Autorin von Tía Alia, bringt uns ein Hähnchen-Gemüse-Wokgericht, ein leckeres, gesundes, natürliches Rezept. Sie bereitet es im Wok zu, und es ist ein Rezept, das alles hat, von Farbe bis Geschmack, perfekt für den Alltag.

Das heutige Rezept ist inspiriert von einem Gericht der griechischen Küche, den Tiropitas oder Tyropitas, die aus Filoteig hergestellt und mit Ei und Käse gefüllt werden, aber die Lola (Autorin des Blogs Loleta) nach ihrem Geschmack angepasst hat und mit Spinat, Käse und Rosinen zubereitet. ¡Un plato estupendo para disfrutar en cualquier cena y que prepararás en pocos minutos!

Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, bringt uns ein köstliches Rezept: Reis mit Gemüse und Lamm. Ein überaus schmackhaftes Gericht, das du ganz einfach zubereiten wirst. Probier es aus!