Tampa de cozedura em madeira Otoshibuta Convivio Alessi

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Inspirada na cozinha tradicional japonesa, a Tampa de cozedura em madeira Otoshibuta Convivio Alessi é o complemento ideal para conseguir cozeduras lentas, delicadas e uniformes. Ao contrário das tampas convencionais de vidro ou de inox, o Otoshibuta é uma tampa interior que se coloca diretamente sobre os alimentos, ajudando a mantê-los submersos e cozinhados de forma mais suave e controlada.

É uma tampa ideal para estufados, leguminosas, peixe ou alimentos delicados. A tampa é fabricada em Itália em madeira de cipreste. Bonita, elegante e muito funcional: vais ver como, desta forma simples, vais conseguir cozeduras mais cuidadas. 

Como utilizar a tampa de madeira Otoshibuta 

Basta colocá-la dentro da panela, diretamente sobre os ingredientes durante a cozedura. A tampa ajuda a mantê-los debaixo do líquido e reduz o movimento do líquido durante a fervura. Isto permite que o calor, os sucos e os sabores se distribuam de forma mais homogénea e preserva melhor a forma e a textura dos alimentos.

Esta tampa é especialmente útil para cozinhar em lume brando alimentos de textura delicada que queres manter inteiros. 

Características

  • Tampa interior de cozedura Otoshibuta.
  • Fabricada em madeira de cipreste.
  • Medida: 20 cm de diâmetro.
  • Design elegante e funcional de David Chipperfield/Consultor: Pietro Leemann.
  • Inspirada na cozinha tradicional japonesa.
  • Fabricada em Itália.
  • Medidas: 20 cm de diâmetro x 23 cm de largura x 4,5 cm de altura.
  • Ideal para cozeduras lentas e delicadas.
  • Lavar à mão com uma esponja macia e sabão não abrasivo.
  • Secar completamente após a lavagem.
  • Não apta para máquina de lavar loiça. 

Porque gostamos da Tampa de cozedura em madeira Otoshibuta Convivio Alessi

  1. É perfeita para conseguir cozeduras suaves, uniformes e cuidadas.
  2. Com esta peça simples vais ver como muda a forma de cozinhar.
  3. É tão bonita quanto funcional. Uma peça preciosa da Alessi!

A história de Alessi

A Alessi é uma marca italiana com mais de 100 anos de história, que soube transformar os objetos do quotidiano em autênticas peças de design. Fundada em 1921 em Omegna, no norte de Itália, combina artesanato, inovação e criatividade em cada uma das suas criações.

Ao longo do seu percurso, colaborou com alguns dos designers mais influentes do mundo, dando origem a peças icónicas como o espremedor Juicy Salif ou a chaleira de Michael Graves, presentes em museus como o MoMA de Nova Iorque.

Conhecida como uma “fábrica de sonhos”, a Alessi cria objetos que vão para além da sua função: peças que conferem carácter, emoção e uma forma única de entender o design na cozinha e no lar.

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