O blog da Claudia&Julia
Crème brûlée de framboesas
O Dia dos Namorados está já muito perto. Torná-lo num dia especial está nas nossas mãos e, por isso, Virginia, autora de Sweet&Sour, propõe-nos preparar uma deliciosa crème brûlée de framboesa: a sobremesa perfeita para presentear a nossa cara-metade e o nosso paladar com o toque mais delicioso e romântico!
Blinis com creme de queijo e ovos de codorniz
Hoje damos as boas-vindas a Raquel Carmona, que não conhecerão apenas pelo seu blog gastronómico Los Tragaldabas, mas também por ser coautora do livro La Mesa del Pecado, que recentemente foi galardoado como o "Best Innovative Cookbook" (España), prémio atribuído pelos Gourmand World Cookbook Awards 2014.
Cobbler de morangos e ruibarbo para dois
Quando uma sobremesa tem um coração de morango e uma cobertura parecida com um pão-de-ló mas com um toque crocante, deixa de ser uma sobremesa e passa a ser um verdadeiro vício!
Minestrone à minha maneira
Com o frio, apetece comer pratos quentes e, se forem para comer à colher, ainda melhor! Miriam, autora do blog Invitado de Inverno, traz-nos uma minestrone bem recheada de ingredientes saudáveis e variados, conseguindo sabores que te vão surpreender.
Pão com massa velha em cocotte
Esta semana apresentámos no blog alguns conceitos básicos de amassar e técnicas, dicas a ter em conta na hora de fazer o teu próprio pão caseiro dentro da nossa série de blogs sobre pão. Vieram pela mão da Virginia, autora do blog Sweet and Sour, e, depois de nos ilustrar com esse pequeno guia para fazer pão, incentiva-nos a experimentá-lo com esta receita de pão caseiro em cocotte. Atreve-te a meter as mãos na massa: fazer o teu próprio pão caseiro não tem preço!
Pão Perdido
Carmen, autora do gastroblog Yerbabuena en la Cocina, propõe-nos hoje uma receita que te será muito útil, já que te vai ajudar a tirar partido de algumas coisas que davas por perdidas. É muito fácil de preparar e vai agradar a todos em casa, fazendo com que saiam da cama só de cheirar o que está a cozinhar!
A cocotte de inverno, saudável e confortável
Depois do Natal, apetece aliviar o corpo de refeições mais pesadas, e uma deliciosa receita em cocotte aquece o corpo do frio inverno. Laura -autora do blog gastronómico Because- sabe-o muito bem, e tem a receita perfeita para alcançar esse objetivo. Saudável e fácil de preparar, esta receita de inverno vai aquecer-te o estômago enquanto encanta o teu coração!
Quiche de endívias e alho-francês, inspirado no livro de Julia Child
A Patricia, autora do blog gastronómico Sabores y Momentos, apresenta-nos uma receita que vai agradar a miúdos e graúdos: um quiche muito saudável de endívias e alho-francês. Inspirou-se nas receitas de Julia Child, por quem, como bem sabem, temos uma enorme admiração. Por isso, só resta uma coisa por dizer: bon appétit!
Arroz com frango e legumes
O arroz é um dos ingredientes que mais gosto de utilizar na minha cozinha pela sua versatilidade e por combinar tão bem com qualquer coisa. Quer seja com legumes, carnes, peixes ou marisco... vai ficar sempre bem e vamos obter, com toda a certeza, um prato de luxo.
Caldeirada de amêijoas com brócolos
Nesta ocasião, Noelia, blogger autora de La Cucharina Mágica, propõe-nos uma caldeirada de amêijoas com brócolos, um guisado cheio de sabor e cor, saudável e que nos faz crescer água na boca só de ver as fotos. Sem dúvida, convido-vos a experimentá-la!
Massa salteada com míscaros
Luisa Morón, blogger gastronómica de www.cocinandoconmicarmela.com, faz-nos ficar com água na boca com uma receita de que vão adorar: é fácil de preparar, tem como base massa (sucesso garantido!) e é deliciosa. Convido-vos a experimentar!
Tajine de kofkas de borrego e ovos
Os apaixonados por cozinhados lentos e aromáticos são grandes fãs do tajine, um utensílio tradicional que dá carácter a qualquer prato que prepares.
E se o prato for preparado pela Loreto, autora de Sabores de Colores, o resultado acaba por ser tão maravilhoso como o que aqui observam. E é que me faltam as palavras, por isso deixo-vos com a receita deste tajine de Kofkas. Vão buscar a caneta... e não se esqueçam do pão!
