O blog da Claudia&Julia

Não há nada como as receitas simples e caseiras, e não podemos esquecer a compota que sempre se fez em casa. A que fazemos com mais frequência é a de maçã ou maçã e banana, mas aproveitando a época dos morangos, convido-vos a desfrutar desta deliciosa e fácil receita de compota de maçã e morangos. Uma delícia!

Trago-te um pequeno-almoço delicioso: banana assada com mel. Servido numa taça e acompanhado com iogurte grego e granola, e com um bom toque de coco e canela, fica delicioso.

O único aspeto que terás de considerar é que quantidades queres de cada topping (deixo-te várias ideias no post), mas estas bananas assadas tornam-se um vício e um pequeno-almoço docinho, mas energético e sem açúcares adicionados.

Combinar chocolate e morangos é uma aposta segura, um clássico que nunca falha, especialmente no Dia de São Valentim se quiseres apresentar um pequeno-almoço ou sobremesas muito românticos, ou em qualquer dia de primavera com vontade de te mimar. O contraste entre a frescura e a suculência dos morangos, e o caráter e a cremosidade do chocolate em qualquer das suas variedades, faz com que os morangos com chocolate decorados sejam algo viciante.

Podes fazer donuts saudáveis! Sim, hoje surpreendo-te (espero) com estes deliciosos donuts à base de maçã, fritos com quase nenhumo óleo... E algumas ideias para os decorares a teu gosto!

Estou apaixonada pela combinação da doçura e suavidade da pera com o sabor, a intensidade e o salgado do queijo gorgonzola. É uma combinação que consumo muitas vezes como aperitivo ou snack para enganar a fome: pera cortada com pedacinhos de queijo gorgonzola. Assim mesmo, delicioso! Mas essa combinação pode ganhar um acabamento mais bonito e harmonioso se a envolveres em presunto serrano e a gratinares no forno. Uma maravilha!

Do mais húmido e estético, este layer cake de maçã (mil-folhas de maçã ou bolo de camadas de maçã) não deixa ninguém indiferente. Por fora parece um bolo, mas no seu interior escondem-se camadas e camadas de maçã assada doce e, na verdade, muito pouca massa.

O que fazes quando tens restos de massa quebrada que tiveste de cortar de alguma tarte? Ou se tens umas peras na fruteira que te fazem olhinhos para as desfrutares a teu gosto? Hoje trago-te uma receita super gira para preparar em 3 minutos e desfrutar quase de imediato: peras no forno com aveia e massa quebrada. Um mimo delicioso!

A desidratadora serve para muito mais do que fazer chips de fruta desidratada para um petisco ou desidratar cebola, alho, cogumelos e ervas aromáticas para tê-los sempre prontos para os teus guisados. Com esta receita de crepes desidratados de banana e cacau, espero mostrar-te as შესაძლებლidades que a desidratadora de ar te oferece e, claro, espero que com eles desfrutes de pequenos-almoços muito saudáveis, energéticos e saborosos.

Podes fazer leite de coco caseiro da forma mais fácil. Só tens de ter coco de qualidade (inteiro ou ralado) e triturá-lo com água. É mesmo tão simples, embora com algumas dicas que te vou explicar. Também te trago algumas ideias para a desfrutares.

Fico especialmente entusiasmado por voltar a ter no blogue a Noelia, autora de La Cucharina Mágica. Traz-nos uma receita sem complicações, mas cheia de contraste e sabor: fruta na parrilla com presunto ibérico, uma receita que de certeza vais apreciar este verão!

A celebração do Halloween é muito popular hoje em dia, mas, felizmente, ainda somos muitos os que preferimos um bom casaco em frente a uma fogueira, aquecer as mãos com um punhado de castanhas quentes e um bom copo de moscatel em boa companhia. Sem truques nem brincadeiras.

Hoje falamos de como preparar uma boa salada de frutas, porque a expressão salada de frutas pode soar antiquada, mas... Sabem por que é que continua tão em voga há tantos anos? Pois porque uma salada de frutas bem feita sabe bem, ora essa.