Batidos e sumos para principiantes

Aqui tens 4 receitas de sumos e batidos fáceis! Quando começas a experimentar no mundo dos sumos, abre-se diante de ti uma janela enorme de possibilidades. Desde fazer sumos simples de várias frutas, até começar a fazer smoothies e lassis com iogurte e leite, experimentar o prazer de usar leites vegetais de todo o tipo que te trazem nutrientes e sabores muito variados, e brincar com as especiarias. O mundo dos sumos é infinito!

Hoje gostaríamos de te convidar a entrar neste mundo com uns sumos e batidos realmente fáceis de fazer, e com os quais acreditamos que podes desfrutar muito, porque são sabores muito comuns e que costumam agradar muito por onde passam.

Para fazer os batidos só vais precisar de uma liquidificadora de copo, capaz de triturar gelo. Nesse sentido, todas as liquidificadoras que temos na loja te servirão, desde a nossa querida batidora Magimix até à KitchenAid.

Para o sumo, tornamos-te tudo muito fácil: com o extrator Juice Expert nem sequer precisas de descascar a fruta: cortas-a para que passe pela abertura do extrator, e pronto.

Em qualquer caso, podes ver todas as liquidificadoras e extratores aqui. Agora, ao que interessa: vamos a esses sumos e batidos!

Batido de banana e caju ou avelãs

Utensílio: uma liquidificadora de copo ou uma liquidificadora tipo Nutribullet, capaz de triturar gelo.

Ingredientes (para 2 copos)

• 20 g de caju torrado sem sal (podes substituí-lo por avelãs)
• 1 banana
• 30 g de açúcar (opcional)
• 300 g de leite
• 6 cubos de gelo

Preparação

1. Coloca todos os ingredientes juntos no copo da liquidificadora e tritura durante cerca de dois minutos. Consoante a textura desejada, podes aumentar ou reduzir o tempo. Usa também a função Pulse da liquidificadora, se a tiveres, para conseguir rapidamente uma textura fina.
2. Pronto a servir!

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Sumo de laranja e cenoura

Utensílio: Extrator de sumos Magimix

Ingredientes (para 2 copos)

• ½ maçã
• 2 laranjas
• ½ cenoura
• 1 cm de gengibre
• (Opcional) 75 ml de champanhe

Preparação

Com o extrator de sumos Juice Expert não é preciso descascar as frutas nem retirar talos ou sementes; tudo o que não for sumo fica retido no filtro.

Por isso, tudo o que tens de fazer é colocar o acessório de prensagem a frio na máquina, cortar todos os ingredientes em quartos e ir introduzindo-os na máquina.

Notas:

• Podes colocar o sumo numa liquidificadora de copo com um pouco de gelo, para fazer um sumo tipo granizado, muito refrescante.
• Se quiseres fazer um sumo para um aperitivo ou para surpreender, podes acrescentar cerca de 75 ml de champanhe para o transformar numa bebida muito ousada.

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Batido de alfarroba

Utensílio: Liquidificadora de copo capaz de triturar gelo.

Ingredientes

• 500 ml de leite de amêndoas
• 4 cs de farinha de alfarroba
• 2 cs de cacau
• 1 cc de essência de baunilha
• 1/2 cc de canela
• 2 cs de mel ou açúcar de cana
• 400 ml de água
• 5 cubos de gelo
• Opcional: gelado de nata para servir

Preparação

1. Colocar todos os ingredientes, exceto a água e o gelo, na liquidificadora de copo e bater durante 90 segundos.
2. Adicionar os 400 ml de água e os cubos de gelo e continuar a bater mais 40 segundos. Aproveita o impulso da opção Pulse se a tiveres, para bater o gelo com força.
3. Retirar o copo da liquidificadora e passá-lo para um recipiente, enquanto o filtras com um pano de algodão para recolher os restos da farinha.
4. Bebe-o no momento ou guarda-o até 8 horas no frigorífico.

Opcionalmente, podes servi-lo com uma bola de nata ou de chantilly. Fica com uma apresentação ideal, mas o mais importante é que a combinação amarga da alfarroba e do cacau com a doçura da nata sabe maravilhosamente.

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Batido de cacau e banana

Utensílio: Liquidificadora de copo Magimix

Ingredientes

• 4 bananas maduras, descascadas
• 2 chávenas de leite de amêndoas ou de soja
• 2 c. de sopa de cacau em pó
• 2 cc de maca em pó
• 1 c. de sopa de brown butter ou manteiga de avelã
• 1/2 cc de sal
• 1/2 cc de canela em pó
• 1 c. de café de extrato de baunilha

Preparação

1. Introduz todos os ingredientes na liquidificadora de copo Magimix e mistura até obteres um batido suave.
2. Engarrafa hermeticamente e refrigera durante algumas horas para o apreciares fresco.

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Podes encontrar todas as liquidificadoras e extratores da nossa loja na secção Extratores e liquidificadoras de copo.

Por vezes, perguntam-nos no que devemos reparar para escolher bem. Acho importante destacar que todas as liquidificadoras de copo que temos na loja são capazes de triturar gelo e dispõem de função Pulse, que funciona tão bem quando bates gelo ou frutos secos e te permite conseguir uma textura mais fina em muito pouco tempo. A partir daqui, aconselhar-te-ia a que te fixasses no tamanho do copo que te interessa, se traz extras ou não (algumas vêm com copos para levares o sumo contigo) e no design.

Extrator de sumos a frio Juice Expert Magimix e liquidificadoras de copo Magimix e KitchenAid