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Robot de cocina KitchenAid Profesional 5KSM7990
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Un robot de cocina KitchenAid es una inversión para toda la vida, y el Robot KitchenAid Profesional va a acompañarte todo ese tiempo para un uso habitual, en cantidades grandes y masas de todo tipo de repostería y más (desde masas líquidas a batidas o masas de lo más densas para la elaboración de panes, bunes, pasteles y decoraciones reposteras.
¿Qué significa el apellido Profesional en un robot KitchenAid?
- Que la batidora, mezcladora, amasadora, todo en uno, está pensada para un uso intensivo y exigiéndole al máximo, tanto en casa como en un entorno profesional.
Qué distingue a la amasadora KitchenAid Profesional
Este modelo de KitchenAid tiene las mismas funciones que la clásica batidora Artisan, pero además características adicionales:
- Ofrece una mayor estabilidad para un empleo intensivo gracias a sus brazos, que sujetan con firmeza y permiten colocar el bol mezclador a diferentes alturas.
- Tiene mayores prestaciones de potencia y tamaño del bol: la potencia es de 325 W y la capacidad del bol es de 6,6 litros o de 6,9 litros, según el modelo.
- Asimismo, dispone de conmutador de parada de emergencia y protección metálica para poder emplearla en un ámbito profesional.
¡NOTA! Recuerda que todos los robots KitchenAid de Claudia&Julia son unidades oficiales provenientes del distribuidor oficial KitchenAid España, y con toda la garantía del fabricante en este país.
Lo que puedes hacer con él
Sus 325 vatios de potencia se distribuyen en 10 velocidades pensadas para todo tipo de recetas, de las más sencillas a las más sofisticadas:
- 1: Revolver lentamente los ingredientes: ligar, hacer puré, mezclar, etc. Para añadir harina e ingredientes secos a las mezclas, añadir líquidos a ingredientes secos y ligar mezclas espesas.
- 2-3: Mezclar lentamente: ideal para hacer puré de patatas o de otras verduras, para hacer caramelos, dispersar la materia grasa en la harina, hacer mezclas poco espesas y líquidas que salpican fácilmente, y para mezclar y amasar masas con levadura.
- 4-5: Mezclar y batir: para mezclas semiespesas como, por ejemplo, batir azúcar y materia grasa, y para añadir azúcar a las claras de huevo para hacer merengues. Velocidad media para mezcla de bizcochos.
- 6-7: Batir enérgicamente: hacer cremas a velocidad media rápida.
- 8-9: Batir o mezclar rápido: montar nata, claras de huevos y merengues, italianos o cocidos.
- 10: Mezclar muy rápido: mezclar rápidamente pequeñas cantidades de nata o claras de huevos.
Potencia
Mientras que productos similares de otras marcas se apoyan en una velocidad alta combinada con una fuerza relativamente baja para conseguir una potencia concreta, los productos KitchenAid trabajan a menor velocidad, pero con mayor fuerza bruta, por lo que conseguimos un menor consumo eléctrico con una eficacia superior.
Por qué nos gusta
Para nosotros, toda la gama de batidoras/amasadoras KitchenAid es un clásico; las adoramos. Y su permanencia en el tiempo denota su calidad, ¡nunca pasan de moda!
El robot profesional es tan versátil como todos los productos KitchenAid y tiene el diseño intemporal propio de esta firma, tan bonito como práctico.
Accesorios
El robot KitchenAid Profesional viene equipado con los siguientes accesorios:
- Batidor plano o pala: para mezclas de normales a espesas: masas de bizcocho y galleta, glaseados, caramelos, puré de patatas, bases para tartas, etc.
- Gancho amasador: para mezclar y amasar masas fermentadas: especial para panes, panecillos y bollería.
- Varilla batidora: imprescindible en las mezclas que necesitan incorporar aire, como el montado de claras de huevo, esponjado de masas de bizcocho, cremas espesas, mayonesa y merengues.
- Bol de acero inoxidable: con capacidad para 6,9 litros
Características:
- Potencia: 325 W
- Transmisión directa
- Capacidad: 6,6 litros o 6,9 litros, según modelo
- Movimiento planetario con 59 puntos de contacto que garantiza una incorporación meticulosa de todos los ingredientes
- Velocidad: de 40 a 220 rpm
- Cuerpo metálico
- Medidas (An x Al x H): 37,1 x 41,7 x 28,7 cm
- Peso: 13 kg
- Bol de acero inoxidable con asas, accesorio batidor, batidor de varillas y gancho para masas
- Robustos brazos laterales para sujetar el bol.
La historia de KitchenAid
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Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay con la KitchenAid Artisan?
Hace lo mismo, pero está pensada para un uso intensivo: tiene más potencia (325 W de transmisión directa), un bol más grande y, en lugar de cabezal abatible, unos brazos laterales que sujetan el bol y lo suben y bajan. Además lleva interruptor de parada de emergencia y protección metálica, como las de uso profesional.
¿Qué capacidad tiene el bol?
6,6 o 6,9 litros, según el modelo. Es de acero inoxidable, con asas, y permite trabajar grandes cantidades de masa de una sola vez.
¿Puede con masas muy densas?
Sí. Trabaja a menos velocidad pero con más fuerza que otras batidoras, y su movimiento planetario con 59 puntos de contacto mezcla todo de forma uniforme. Para masas duras, como las de pan, usa la velocidad 1 con el gancho amasador.
¿Qué accesorios incluye?
El batidor plano, para masas de bizcocho, galletas, glaseados o puré; el gancho amasador, para pan y bollería; la varilla, para montar claras, nata o merengue; y el bol de acero inoxidable.
¿Cuántas velocidades tiene?
10, de 40 a 220 rpm: las más bajas para mezclar y amasar, las medias para batir masas de bizcocho y las altas para montar nata y claras.
¿Cuánto pesa y cuánto ocupa?
Pesa 13 kg y mide 37,1 x 41,7 x 28,7 cm. Su cuerpo es metálico y muy estable, así que no se mueve aunque amase a fondo.
¿Tiene garantía oficial en España?
Sí. Todos nuestros robots KitchenAid vienen del distribuidor oficial de KitchenAid en España, con la garantía del fabricante.
