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Libro MÁS SIMPLE de Yotam Ottolenghi
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El libro MÁS SIMPLE de Yotam Ottolenghi es la esperada continuación del exitoso Cocina Simple. Sin salir de su filosofía de "menos es más" nos sorprende con una propuesta basada en una cocina exuberante, sencilla, cosmopolita y accesible para cualquier presupuesto, horario o nivel culinario. Una nueva fiesta para los sentidos de mano de uno de los cocineros más creativos del panorama actual y de Verena Lochmüller, coautora del libro.
MÁS SIMPLE incluye 135 recetas nuevas que te harán la cocina mucho más sencilla: platos fáciles hechos en la misma olla o bandeja, pasta cocinada directamente en su salsa o legumbres aliñadas sin complicaciones. Opciones rápidas de preparar y perfectas para el día a día, desde desayunos saciantes a entrantes originales, platos principales y abundantes platos vegetarianos. Además, añade secciones extra dedicadas a los "fundamentales" de la cocina, una lista de ingredientes básicos que no pueden faltar en la despensa y un organizador de comidas.
Yotam Ottolenghi ha cambiado la forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, haciendo que sean siempre un disfrute de sabores y emociones. Nacido en Israel, este cocinero creativo y gran comunicador se instaló en Londres en 1998 y en 2002 abrió su primer restaurante. Sus recetas vegetarianas son sorprendentes, exuberantes y, sin duda, un deleite para todos los sentidos.
Características técnicas:
- Editorial: Ediciones Salamandra
- Año de edición: 2026
- ISBN: 9791387928032
- Páginas: 304
- Encuadernación: Tapa dura
- Idioma: castellano
