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Padella in ferro per blinis Mineral B De Buyer
19,90 €
PVC:
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Perfetta per i tuoi blinis e pancake, la padella in ferro per blinis Mineral B De Buyer ti darà tante soddisfazioni a colazione, a merenda o in qualsiasi momento della giornata! Nei suoi due formati mini, da 12 cm e 14 cm, non ci sarà pancake che ti resista e che tu non riesca a girare con disinvoltura, per la gioia di tutti i commensali. Inoltre, puoi farci frittatine rotonde e perfette per una presentazione monoporzione!
Più francesi di Coco Chanel, le padelle Mineral B di De Buyer sono ideali per preparare blinis e pancake a casa, in modo sano. Come tutte le Mineral B, queste padelle in ferro si distinguono perché:
-
Sono realizzate artigianalmente in ferro. Dal 1830 De Buyer produce artigianalmente queste padelle, un vero simbolo del marchio.
- Senza rivestimenti, senza prodotti chimici né metalli pesanti,
- Sono trattate con uno strato di cera d'api che protegge la padella.
- Sono adatte a tutte le fonti di calore, compresa l'induzione.
- Puoi usarle anche in forno (al massimo a 200 °C per 10 minuti)
-
Sono molto efficienti. Non serve una grande potenza per cucinare alla perfezione. Il ferro prende e mantiene molto calore, anche a fuoco medio. A potenza media, il calore si distribuisce in modo uniforme su tutta la padella, così gli alimenti cuociono in modo omogeneo.
- Questa grande ritenzione del calore le rende ideali per cuocere i blinis in un attimo, così potrai farne molti di più in meno tempo.
-
Sono molto durevoli. Le padelle in ferro Mineral B De Buyer ti dureranno tutta la vita.
Oltre che per blinis e pancake, hanno la misura perfetta per un uovo fritto, per frittate di patate o frittatine monoporzione, o per saltare piccole porzioni di alimenti.
Sono padelle mini nelle dimensioni ma XXL in autenticità e tradizione!
Ricorda che abbiamo una guaina protettiva per il manico delle padelle in ferro De Buyer, che ti aiuterà a non scottarti quando maneggi la padella.
Misure:
| Diametro superiore | Diametro base | Lunghezza | Peso | Altezza |
| 12 cm | 9,5 cm | 24,1 cm | 430 g | 2,4 cm |
| 14 cm | 11,5 cm |
26 cm | 510 g |
2,5 cm |
Perché ci piace la padella in ferro per blinis Mineral B De Buyer
- In entrambe le misure è perfetta per blinis e pancake.
- Essendo in ferro minerale, distribuiscono il calore in modo meraviglioso.
- Avrai tanti pancake pronti in pochissimo tempo.
- Sono indistruttibili. Ti dureranno tutta la vita se le tratti bene. Come sai fare tu.
- Potendo andare in forno, sono perfette per gratinare o dare un ultimo colpo di calore alle tue ricette.
Cose importanti da sapere sulle padelle in ferro Mineral B
- Le De Buyer sono padelle prodotte in Francia, le uniche con un certificato di purezza del ferro superiore al 99%. Le migliori!
- Sono padelle di ferro, quindi possono arrugginire. Come evitarlo? Evita il contatto prolungato con l'acqua e non lasciarle asciugare all'aria: dopo averle lavate, asciugale semplicemente con un panno. Se vuoi, puoi rimetterle qualche minuto a fuoco basso perché perdano del tutto l'umidità mentre finisci di sistemare la cucina (un trucco facilissimo e utilissimo).
- Se non le userai per molti giorni, puoi applicare un po' d'olio e stenderlo sulla superficie con carta da cucina, ma non è affatto indispensabile.
- Prima del primo utilizzo è molto utile avvinarle. L'avvinatura le rende più antiaderenti in modo naturale. È semplicissima da fare: guarda il video tra le foto per sapere come.
- Hai una padella per tutta la vita! Puoi strofinarla con una spugna morbida o, se serve, lavarla con la paglietta per staccare il cibo: alla padella non succederà nulla! (non ha rivestimento antiaderente da rovinare). Può diventare nera, in modo uniforme o a chiazze. Non preoccuparti: più è nera, meglio funziona.
- Se compaiono macchioline di ruggine, passa un foglio di carta da cucina con un po' d'olio e vedrai che spariranno come per magia. Se la parte arrugginita è più grande, passa la paglietta senza paura. Non le succederà nulla; è una padella interamente in ferro: sotto lo strato di ferro c'è altro ferro.
- Se hai dovuto strofinarla con la paglietta o semplicemente se ti va, puoi avvinarla di nuovo, ma non è affatto indispensabile farlo regolarmente.
La storia di De Buyer
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Domande frequenti
Ci sta un uovo fritto in quella da 14 cm?
Sì, uno. Quella da 14 cm ha un fondo di 11,5 cm; quella da 12 cm, da 9,5 cm, è pensata per un blini o un pancake.
Funziona sull'induzione?
Sì, ma ha bisogno di una zona di cottura di diametro simile al suo fondo; alcuni piani non rilevano fondi così piccoli.
Il manico si scalda?
Sì, e prima che in una padella grande, perché è più vicino al fuoco. Usa una presina o una guaina per il manico.
Perché l'uovo si attacca?
La patina antiaderente si forma con l'uso. Usala prima per i pancake con un po' di burro e lascia l'uovo per quando la padella sarà più scura.
