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Robot da cucina professionale KitchenAid 5KSM7990
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Un robot da cucina KitchenAid è un investimento per tutta la vita, e il Robot KitchenAid Professional ti accompagnerà per tutto questo tempo nell'uso abituale, con grandi quantità e impasti di ogni tipo per pasticceria e molto altro (dai composti liquidi e montati fino agli impasti più densi per preparare pane, buns, torte e decorazioni di pasticceria).
Cosa significa la denominazione Professional in un robot KitchenAid?
- Significa che questa planetaria, impastatrice e mescolatrice tutto in uno è progettata per un utilizzo intensivo e per essere sottoposta alle massime sollecitazioni, sia in casa sia in un ambiente professionale.
Cosa distingue l'impastatrice KitchenAid Professional
Questo modello KitchenAid offre le stesse funzioni della classica planetaria Artisan, ma presenta anche caratteristiche aggiuntive:
- Offre una maggiore stabilità durante l'utilizzo intensivo grazie ai suoi bracci, che sostengono saldamente la ciotola e permettono di posizionarla a diverse altezze.
- Offre prestazioni superiori in termini di potenza e capacità della ciotola: la potenza è di 325 W e la capacità della ciotola è di 6,6 litri o 6,9 litri, a seconda del modello.
- Dispone inoltre di un interruttore di arresto di emergenza e di una protezione metallica che ne consentono l'impiego in un ambiente professionale.
NOTA! Ricorda che tutti i robot KitchenAid di Claudia&Julia sono unità ufficiali provenienti dal distributore autorizzato KitchenAid in Spagna e dispongono dell'intera garanzia del produttore in questo Paese.
Cosa puoi fare con questo robot
I suoi 325 watt di potenza sono distribuiti su 10 velocità pensate per ogni tipo di ricetta, dalle più semplici alle più sofisticate:
- 1: Mescolare gli ingredienti lentamente: amalgamare, ridurre in purea, mescolare, ecc. Per aggiungere farina e ingredienti secchi ai composti, aggiungere liquidi agli ingredienti secchi e amalgamare miscele dense.
- 2-3: Mescolare lentamente: ideale per preparare purè di patate o di altre verdure, preparare dolci e caramelle, incorporare la materia grassa nella farina, lavorare composti poco densi e liquidi che tendono a schizzare facilmente, nonché per mescolare e impastare impasti lievitati.
- 4-5: Mescolare e sbattere: per composti semidensi, ad esempio per montare zucchero e materia grassa e per aggiungere zucchero agli albumi durante la preparazione delle meringhe. Velocità media per mescolare gli impasti per torte.
- 6-7: Sbattere energicamente: per montare creme a velocità medio-alta.
- 8-9: Sbattere o mescolare rapidamente: per montare panna, albumi e meringhe, comprese quelle italiane o cotte.
- 10: Mescolare molto rapidamente: per montare rapidamente piccole quantità di panna o albumi.
Potenza
Mentre prodotti simili di altri marchi si affidano a un'alta velocità combinata con una forza relativamente bassa per raggiungere una determinata potenza, i prodotti KitchenAid lavorano a una velocità inferiore ma con una maggiore forza bruta, consentendo così un minore consumo energetico con un'efficienza superiore.
Perché ci piace
Per noi, l'intera gamma di planetarie/impastatrici KitchenAid è un grande classico; le adoriamo. E la loro capacità di resistere al passare del tempo è una dimostrazione della loro qualità: non passano mai di moda!
Il robot Professional è versatile come tutti i prodotti KitchenAid e presenta l'inconfondibile design senza tempo del marchio, tanto bello quanto pratico.
Accessori
Il robot KitchenAid Professional è dotato dei seguenti accessori:
- Frusta piatta o a foglia: per composti da normali a densi: impasti per torte e biscotti, glasse, caramelle, purè di patate, basi per crostate, ecc.
- Gancio impastatore: per mescolare e impastare impasti lievitati: ideale per pane, panini e prodotti da forno.
- Frusta a filo: indispensabile per i composti che richiedono l'incorporazione di aria, come albumi montati, impasti per torte soffici, creme dense, maionese e meringhe.
- Ciotola in acciaio inox: con una capacità di 6,9 litri
Caratteristiche:
- Potenza: 325 W
- Trasmissione diretta
- Capacità: 6,6 litri o 6,9 litri, a seconda del modello
- Movimento planetario con 59 punti di contatto che garantisce l'incorporazione accurata di tutti gli ingredienti
- Velocità: da 40 a 220 giri/min
- Corpo in metallo
- Dimensioni (L x A x P): 37,1 x 41,7 x 28,7 cm
- Peso: 13 kg
- Ciotola in acciaio inox con manici, frusta piatta, frusta a filo e gancio impastatore
- Robusti bracci laterali per sostenere saldamente la ciotola.
La storia di KitchenAid
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Domande frequenti
Che differenza c'è con la KitchenAid Artisan?
Fa lo stesso, ma è pensata per un uso intensivo: più potenza (325 W a trasmissione diretta), una ciotola più grande e, al posto della testa ribaltabile, bracci laterali che tengono la ciotola e la alzano e abbassano. Ha inoltre l'interruttore di arresto di emergenza e la protezione metallica, come quelle professionali.
Che capacità ha la ciotola?
6,6 o 6,9 litri, a seconda del modello. È in acciaio inox, con manici, e permette di lavorare grandi quantità di impasto in una sola volta.
Regge impasti molto densi?
Sì. Lavora a velocità più bassa ma con più forza di altre impastatrici, e il suo movimento planetario con 59 punti di contatto mescola tutto in modo uniforme. Per impasti duri, come il pane, usa la velocità 1 con il gancio impastatore.
Quali accessori include?
La frusta piatta, per impasti di torte, biscotti, glasse o purè; il gancio impastatore, per pane e lievitati; la frusta a filo, per montare albumi, panna o meringa; e la ciotola in acciaio inox.
Quante velocità ha?
10, da 40 a 220 giri/min: le più basse per mescolare e impastare, le medie per gli impasti delle torte e le più alte per montare panna e albumi.
Quanto pesa e quanto spazio occupa?
Pesa 13 kg e misura 37,1 x 41,7 x 28,7 cm. Il suo corpo in metallo è molto stabile, quindi non si muove neanche impastando a fondo.
Ha la garanzia ufficiale in Spagna?
Sì. Tutte le nostre impastatrici KitchenAid provengono dal distributore ufficiale KitchenAid in Spagna, con la garanzia del produttore.
