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Il libro MÁS SIMPLE di Yotam Ottolenghi è l'attesissimo seguito del fortunato Cocina Simple. Senza abbandonare la sua filosofia del "meno è di più" ci sorprende con una proposta basata su una cucina esuberante, semplice, cosmopolita e accessibile per qualsiasi budget, orario o livello culinario. Una nuova festa per i sensi per mano di uno dei cuochi più creativi del panorama attuale e di Verena Lochmüller, coautrice del libro.
MÁS SIMPLE include 135 nuove ricette che ti renderanno la cucina molto più semplice: piatti facili preparati nella stessa pentola o teglia, pasta cotta direttamente nel suo sugo o legumi conditi senza complicazioni. Opzioni veloci da preparare e perfette per tutti i giorni, da colazioni sazianti ad antipasti originali, piatti principali e abbondanti piatti vegetariani. Inoltre, aggiunge sezioni extra dedicate ai "fondamentali" della cucina, un elenco di ingredienti di base che non possono mancare in dispensa e un organizzatore dei pasti.
Yotam Ottolenghi ha cambiato il modo di intendere, cucinare e mangiare verdure e ortaggi, rendendoli sempre un piacere di sapori ed emozioni. Nato in Israele, questo cuoco creativo e grande comunicatore si è trasferito a Londra nel 1998 e nel 2002 ha aperto il suo primo ristorante. Le sue ricette vegetariane sono sorprendenti, esuberanti e, senza dubbio, una delizia per tutti i sensi.
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