Il blog di Claudia&Julia

Lola Bernabé, autrice di Loleta Life&Market, ci propone una ricetta ideale per ogni occasione. La ricetta delle melanzane ripiene è un classico, ma affumicate come suggerisce lei, hanno un tocco in più di sapore che ti farà innamorare. Buon appetito!

Se vuoi preparare un dolce originale non puoi non provare questa ricetta che ci propone Virginia, autrice di Sweet&Sour. Si tratta di una ricetta di flan al formaggio ricotta e caramello, una proposta deliziosa e molto facile da preparare a casa. Un vero vizio!

Oggi ti proponiamo una ricetta molto speciale: l'orata agli agrumi è una versione alternativa e davvero gustosa della tradizionale ricetta dell'orata al limone. E non è che solo il limone stia deliziosamente con il pesce!

Oggi diamo il benvenuto a una nuova collaboratrice! Si tratta di Carmen, autrice del blog Tía Alia, che ci propone delle deliziose patate al forno con un accompagnamento ideale: chili con carne. Molte grazie per la ricetta, Carmen, andiamo a provarla!

Le fragole sono uno dei frutti che più si prestano in cucina. Dolci e succose, senza dubbio un ottimo accompagnamento per le torte. Per questo, prima che finisca la stagione, Carmen (Yerbabuena en la Cocina) ci propone una torta di fragole facile e deliziosa: un pie di fragole, con la sua pasta frolla e il ripieno di fragole che si abbinano così bene. ¡Que lo disfrutes!

Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ci propone una ricetta tipica americana. Si tratta dei classici uova alla Benedict, accompagnati dai loro English muffins, dei panini che ti piacerà preparare a casa e a cui saprai dare molto uso, perché puoi abbinarli a mille ingredienti diversi. Via alla ricetta!

Ci sono molte ricette per preparare una torta in stampi tipo bundt, ma poiché spesso ci chiedete ricette classiche da realizzare in questi splendidi stampi, abbiamo raccolto 7 proposte che credo vi conquisteranno. Sono ricette dai sapori più tradizionali, che potete preparare nel vostro stampo Nordic Ware con tutte le garanzie di successo con i vostri ospiti.

Nella mia cucina il tajine è diventato un utensile indispensabile. Con esso ottengo stufati pieni di aromi esotici che mi trasportano in altri luoghi attraverso il palato.

Miriam, autrice del Invitado de Invierno, ci porta oggi una ricetta tradizionale davvero deliziosa: empanadillas ripiene di tonno con olive, uova sode e pomodoro. Ti assicuro che vale la pena prepararle in casa, ¡El éxito está asegurado!

Qualche settimana fa abbiamo parlato dei numerosi vantaggi delle padelle che possono andare sia sul fuoco che in forno, e di quali consigliavamo per questo uso (quel post puoi vedere qui). Alla fine davo­mo alcune idee per ispirarvi nel loro utilizzo in forno, ma la verità è che, siccome ogni giorno siete sempre più numerosi ad averne una e volete sfruttarla al massimo, abbiamo ritenuto interessante lasciarvi alcune ricette che crediamo vi piaceranno.

Leti, autrice di Revelando Sabores, ci presenta una ricetta perfetta per il quotidiano o per una cena informale. Si tratta di pollo al forno con una salsa preparata a base di maionese, pomodori secchi, erbe e spezie. È una ricetta semplicissima da preparare, ma con un tocco di sapore che ti piacerà.

Luisa, del blog Cocinando con mi Carmela, ti porta oggi una ricetta classica: una deliziosa meringa francese che Luisa presenta oggi sotto forma di piccoli sospiri. È una di quelle ricette con le quali si è soliti inaugurare una KitchenAid; ti assicuro che viene perfetta!