Il blog di Claudia&Julia

Fare marmellata fatta in casa è alla portata di tutti. Chi l'avete già fatta lo sa bene, e chi non l'avete provata, senza dubbio vi incoraggio a farlo, perché non c'è marmellata più deliziosa di quella che si fa da sé con la frutta che più piace! Ti sorprenderà quanto sia facile farla.

Con poco più che dei buoni boquerones, un po' d'aglio, olio e gamberi, puoi preparare dei boquerones alla bilbaína che sono una vera prelibatezza. Questa ricetta, proposta da Carmen (autrice di Yerbabuena en la cocina), è molto gustosa, salutare e facile da preparare. È una ricetta ideale per queste giornate estive, non lasciartela scappare perché avrai successo!

Il wok ci permette di preparare ricette originali e salutari. Laura, autrice del blog gastronomico Because, conosce molto bene questo tipo di cucina, quindi le ho chiesto se poteva darci i suoi consigli e alcune linee guida da tenere presenti quando lo si usa. Vi lascio al suo articolo, che sicuramente troverete interessante!

Quando Loreto, autrice di Sabores de Colores, mi ha presentato la ricetta che oggi trovi qui, mi ha detto "Claudia, prova a prepararla perché è super buona!". Dopo averla vista, non ho dubitato delle sue parole, perché dalle foto è già chiaro che è una ricetta che senza dubbio dobbiamo provare tutti. Io l'ho già fatto, e confermo che ha assolutamente ragione!

Uno dei stampi tipo bundt più classici è il stampo Angel Bundt di Nordic Ware. È uno stampo molto apprezzato perché, essendo uno stampo rotondo, liscio e alto, offre molte possibilità e permette una moltitudine di ricette e combinazioni.

Poiché l'interesse per le cose fatte in casa è crescente, e molti di voi siete curiosi di capire esattamente come funziona la macchina per la pasta Imperia, oggi Virginia -autrice di Sweet & Sour- ci racconta il suo punto di vista su questo utensile e come usarlo.

Sono in molti a pensare che mangiare pasta fresca fatta in casa sia davvero un privilegio. È così, è un privilegio di cui tanti altri potrebbero anche godere, perché fare la pasta in casa è molto più facile di quanto la maggior parte pensi. Oggi Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci insegna come farla e ci propone con quella pasta appena preparata una ricetta che ti piacerà!

Oggi Loreto, autrice del blog Sabores de Colores, ci porta una ricetta ricca di sapore che senza dubbio vi invito a provare. Questa zuppa di mare l'ha preparata nella cocotte di Le Creuset di un colore davvero azzeccato, la costal blue.

Spesso rimango sorpresa quando, parlando con i clienti, vedo che non conoscono il marchio Rösle. A mio avviso è uno dei migliori produttori di utensili in acciaio inossidabile al mondo, sia a livello domestico che professionale, ed è senza dubbio un marchio da tenere molto presente quando si attrezza una cucina.

Sono convinta che molti di voi conoscano il blog La Cocina de Carolina. Ebbene, è proprio quella Carolina a cui oggi diamo il benvenuto nel blog! Ci propone una ricetta che piacerà a molti, salmone marinato, una ricetta che ha preparato con la nuova padella di Monix, che ha potuto provare in esclusiva prima del lancio sul mercato e che da oggi trovate qui. Benvenuta Carolina, e a tutti, buon appetito!

Visto il periodo in cui ci troviamo, Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, ci propone una ricetta leggera e salutare: un delizioso rombo al forno, che, se ti piace il pesce e non vuoi complicarti la vita, ti assicuro che ti piacerà!

Torniamo a parlare di Le Creuset, ma questa volta di una linea di cui molti non avete sentito parlare: la linea di pasticceria di Le Creuset, che include degli stampi antiaderenti che sono una meraviglia. Miguel Ángel, autore del blog Pimientos Verdes, ne è entusiasta e ci racconta la sua esperienza in questo post.