Il blog di Claudia&Julia
Crepes con vortice di mirtilli
Se le crepes sono un vero piacere, queste crepes a vortice ai mirtilli sono una delizia completa. Perfette per la loro semplice preparazione, sono tanto gustose quanto incantevoli. Basta portarle in tavola e scompaiono dal piatto!
Torta di flan al cioccolato
È la Giornata Internazionale della torta al cioccolato, e per renderle omaggio vi portiamo una vera delizia per gli amanti del cacao: una torta ripiena di flan al cioccolato! Il risultato di questa torta è simile a quello di una torta al formaggio, per quanto riguarda la consistenza del ripieno: morbido e avvolgente, ogni morso ti riempie di un sapore di cacao deliziosissimo.
Salsa di mirtilli per le tue torte, crepes, yogurt, plumcake e muffin
Spesso cerchiamo un accompagnamento tanto succoso quanto delizioso per servire con crepes e waffle, e questa salsa di mirtilli che ti propongo oggi richiede pochissimi minuti per essere preparata ed è deliziosa.
È perfetta anche per il ripieno o la decorazione di torte, per plumcake e bundt cake, o per le tue ciambelline e muffin:
È perfetta anche per il ripieno o la decorazione di torte, per plumcake e bundt cake, o per le tue ciambelline e muffin:
Come fare il riso con latte di cocco
A casa è comparso un grande concorrente al tradizionale riso al latte: questa ricetta di riso al latte di cocco è buona quanto quella di sempre, ma con un sapore di cocco che non fa che aggiungere. Rimane altrettanto fresco, cremoso, delizioso... ma quando lo assaggi ti chiedi che cos'è quel "che" che ti spinge a prendere un cucchiaio in più.
Latte dorato di mandorla (come preparare il Golden Milk)
Che meravigliosa scoperta! Il latte dorato, questa bevanda calda dal sapore di mandorla speziata, decisamente resta a casa mia! Credo che avessi voglia che tornasse il freddo solo per poter gustare questo latte vegetale caldo, estremamente delizioso e che crea dipendenza.
Cavolfiore arrostito in padella con burro allo zafferano
Mangiare verdura, oltre a essere benefico per il nostro organismo, è un piacere! Se ci limitiamo a gustarle bollite, ci stiamo perdendo un mondo di sapori tra i più vari e gustosi. E il miglior esempio che posso mostrarti è questa ricetta di cavolfiore arrostito in padella con burro allo zafferano. Una delizia!
Crema di piselli e cocco
Questa ricetta di crema di piselli e cocco è perfetta per quei giorni in cui non hai molto tempo per preparare pranzo o cena, ma non vuoi rinunciare a un piatto sano e delizioso. Una zuppa vegana ricca di sapore che, così com'è, è davvero buona, ma che consente infinite personalizzazioni a seconda dei gusti di ciascuno.
Roscón di brioche dei Re Magi
Se continuate ad aspettare il giorno dell'Epifania con la stessa emozione di quando eravate piccoli, la ricetta di oggi vi piacerà un sacco. Questo Roscón de Reyes è un roscón tipo brioche, un impasto accessibile e facile da preparare, con la giusta dolcezza. E naturalmente non manca la tipica fava, che ha sempre fatto ridere tanto in famiglia, sia i più piccoli che i più grandi.
`Shortbread del milionario (biscotti del milionario)`
Ci sono ricette incredibilmente semplici da realizzare che, inoltre, regalano un risultato sorprendente. Come queste barrette Millionaire’s Shortbread.
È una combinazione vincente, da qualsiasi lato la guardi. Si tratta di una barretta in tre strati: biscotto al burro, crema al toffee e copertura di cioccolato fondente… Impossibile dire di no a questa tentazione.
Bocconcino di nocciole ricoperte di cioccolato
Pochi stuzzichini sono così veloci ed eleganti come queste nocciole ricoperte di cioccolato, o bocconcini di nocciola, come le chiamiamo a casa.
Datteri con noci
Ti porto due ricette con i datteri tanto belle quanto sorprendenti. Una è un antipasto elegantissimo con cui farai un figurone quando lo presenterai sulla tavola della domenica. La seconda proposta è un dessert o snack per concludere il pasto, con cui cerchi una combinazione di sapori delicata e giochi con le consistenze.
Salmone Wellington con paté e crema di spinaci
Portiamo la ricetta di punta del Natale, il filetto Wellington, ma in una versione di pesce diversa e squisitissima: il salmone in stile Wellington ripieno e avvolto nella pasta fillo è una ricetta tanto deliziosa quanto elegante. Forse avrai sentito parlare di questa ricetta come "Salmone en croûte" (salmone con crosta), un salmone avvolto in pasta fillo o pasta sfoglia.
