Il blog di Claudia&Julia
Tagliatelle saltate con finferli
Luisa Morón, blogger gastronomica di www.cocinandoconmicarmela.com, ci fa venire l'acquolina in bocca con una ricetta che vi piacerà: è facile da preparare, la sua base è di pasta (successo garantito!) ed è deliziosa. Vi invito a provarla!
Spaghetti alle vongole
Laura, del blog gastronomico Because, si distacca dalle copiose pietanze in casseruola che tanto abbondano in questi giorni, per proporci una ricetta molto tradizionale della cucina napoletana: Spaghetti con vongole o, cioè, spaghetti con vongole - sapore di mare che si fonde con il tocco di pomodoro, aglio e peperoncino. Una ricetta molto facile da preparare, da non perdere.
Gnudi di ricotta, aglio arrosto e pomodori secchi
La nostra cara Loreto, blogger gastronomica di Sabores de Colores, oggi ci porta in Italia, ma non con una tipica ricetta di pasta italiana: ci presenta invece una gustosa ricetta di gnudi. Per prepararla ha utilizzato, come vedi nelle fotografie, la padella in ferro Mineral B di De Buyer. Ti incuriosisce scoprire questa ricetta dal profumo italiano?
Come preparare la pasta fresca in casa
Oggi vorrei parlarvi della pasta fatta in casa. Sembra complicata da preparare e in realtà non è così difficile come sembra. A me diverte molto prepararla ed è un successo assicurato in casa :)
Galets ripieni di rana pescatrice e gamberi
Il primo piatto che ci ha suggerito Àngels Pallàs per il nostro pranzo di Natale è una deliziosa ricetta di pesce presentata in galets, uno degli ingredienti tipici della cucina catalana natalizia. Ci propone di preparare dei gustosi galets ripieni di frutti di mare. In mancanza di galets, si può anche fare con qualsiasi pasta a disposizione, purché sia molto grande e facile da riempire.
Riso thailandese con frutti di mare
Questa deliziosa ricetta con suggestivi sapori e aromi asiatici è molto facile da preparare. La cosa più difficile può essere trovare alcuni ingredienti tipici della cucina asiatica o latina, anche se ogni giorno è più facile trovare questi ingredienti nelle grandi superfici o nei piccoli negozi di alimentari asiatici o latini.
Spaghetti alla carbonara
Questa tradizionale ricetta italiana è tra le preferite in famiglia. Si tratta di spaghetti con una deliziosa salsa di pancetta e uovo. È ideale accompagnarla con un'insalata verde o un po' di rucola. Si prepara molto rapidamente con una padella e un Tegame basso antiaderente Le Creuset.
Risotto di rucola, limone e pinoli tostati
Questo delizioso risotto si può preparare in una cocotte o in una casseruola, oppure possiamo farlo in un attimo nella nostra pentola a pressione Kuhn Rikon Duromatic.
Risotto di pollo e verdure
Questo risotto può essere preparato con una cocotte in ceramica Emile Henry o una cocotte in ghisa Le Creuset.
