Il blog di Claudia&Julia

Saranno d'accordo con me che il bel tempo ti invita a usare di più il wok, in quelle cotture veloci e salutari, e che se a questo aggiungi i profumi del mare, ottieni una ricetta ideale per l'estate, che sta già arrivando! Per questo Carmen, autrice del blog Yerbabuena en la Cocina, ci invita a provare oggi questa ricetta che sicuramente ti piacerà!

I Chiffon cake sono un tipo di torta tipico della pasticceria americana. Normalmente vengono preparati in uno stampo di alluminio con un foro centrale, inventato proprio per questo tipo di dolci. Si tratta del famoso stampo per preparare Angel Food cake e che potete trovare qui.

La nostra amica Miriam García, autrice del blog El Invitado de Invierno, sa sempre valorizzare i diversi utensili della cucina. Poco tempo fa si è accorta della terrina in ceramica di Le Creuset e ha pubblicato sul suo blog una ricetta che si distingue per la sua qualità e per la facilità di preparazione.

Nella ricetta di oggi Virginia, autrice di Sweet and Sour, ci presenta un piatto con cui chiunque può mettersi in mostra in cucina... E che tutti possano gustare più di ogni altra cosa mangiandolo! Sono sicuro che questo riso caldoso con frutti di mare vi farà venire l'acquolina in bocca, così non posso che incoraggiarvi a seguire la sua ricetta.

Con il bel tempo ci viene più voglia di pasti leggeri e salutari, ma senza dubbio non vogliamo rinunciare al sapore e al piacere della buona cucina.

Siete in molti ad avere dubbi sui vantaggi di cucinare nella cocotte. Per questo oggi Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci parla della sua esperienza cucinando con la cocotte, i vantaggi che ci offre, ci dà alcuni consigli per sfruttarla al meglio e garantirne la manutenzione, e ci ispira con alcune ricette che di sicuro ti piaceranno. Benvenuto nel mondo delle cocotte di Le Cresuet!

La autrice di Sabores y Momentos, Patri, ci propone oggi una ricetta che attirerà l'attenzione di molti: Dei cookies fatti in padella! Come non serve dire molto altro per invogliarvi a leggerla, vi lascio alla sua ricetta. Buon appetito!

Da diversi giorni, ogni volta che andavo in frutteria vedevo dei bellissimi bulbi di finocchio. È un prodotto che mi colpisce molto per la sua bellezza, ma che non avevo mai usato in cucina. Così ho deciso di porre rimedio a questa situazione.

Chi mi conosce sa già del mio amore incondizionato per le cocotte Le Creuset. Adoro cucinare con loro, non solo per quanto vengono bene le ricette, ma anche per ciò che significa usare un'icona della cucina francese. Il rituale di prendere una cocotte dallo scaffale, preriscaldare il forno e iniziare a preparare gli ingredienti mi strappa sempre un sorriso, perché di solito è il preludio di un pasto speciale con la mia famiglia o con ospiti.

Loreto, autrice di Sabores de Colores, ci propone una ricetta che sono convinta vi piacerà: si tratta di una ricetta tradizionale della sua terra, le Canarie. Una ricetta di sempre, preparata nella casseruola perfetta, una cocotte in ghisa Le Creuset. Al lavoro!

La maggior parte di noi è attratta dalle ricette al forno, facili da preparare e d'effetto. Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, ci propone oggi una che piacerà senza dubbio a tutti. Super-saporita e con complicazione minima, non potete perderla.

A volte ci va di vedere ricette facili, veloci e saporite, vero? Bene, senza dubbio questa ricetta che oggi ci propone Raquel, autrice di Los Tragaldabas, soddisfa i tre requisiti; soprattutto quello della bontà, perché saremo tutti d'accordo che la ricetta ha un aspetto splendida. Non perdetela, perché vi piacerà!